北京有上百家羊蝎子店，但位于西二旗的那家亮健容天老北京羊蝎子火锅，最近成了许多人非去不可的一间。

“看看英雄的店。”这几乎是所有顾客来店的原因。

8月10日那天，41岁的店主栾留伟带着女儿到河北固安永定河边游玩时，救下了3名落水儿童，当他再返回水中去救遇险的成年人时，体力不支，不幸溺水牺牲生命。8月21日，栾留伟被安葬在故乡山东泰安宁阳县的烈士陵园内，并被追授“新时代宁阳楷模”称号。

顾客从全国各地赶来，让这间100平方米左右的店面时刻挤满了人。营业员忙得讲不出话，重复最多的，就是那句“不好意思，没有号了”。

栾留伟生前的好友来店大门口帮。自己说不出太多，只想把另一间店顾好。

“老板娘要是还活着，看到生意这么好，得多开心啊。”店外一名赛手感叹。

8月24日早上6点，西二旗大街亮健容天老北京羊蝎子餐馆门前，大量市民在排队等候等候用餐。新京报本报记者 浦峰 摄

从中午到早上，写了300多个号

北京西二旗亮健容天老北京餐馆大门口摆了两排塑料凳子，大概20把，8月24日早上7点多，这里挤满了人，路边停的车之间又三三两两站着20多人，都是恰好的顾客。两位原本并排行走的老伯不得不一前一后从人群中挤过去，疑惑地问：“这是在搞什么活动吗？”

店门开了，一名营业员走出来叫号，人“呼啦啦”围过去，丰唐到的人开心地一挥手，带着家人进店，没丰唐到的也不急，继续攥着打字的车牌耐心等待。

一名老伯和家人特意从西四环驾车一小时赶过来，等了三个小时，到了早上8点多，除了70多桌才能轮到自己。她也不急：“延误就延误吧，好不容易来一趟。”

另一名满头大汗的年轻人从中午等到了早上。他趁着周末休息，和好友从昌平赶过来，上午11点多到店的这时候，就发现门外已挤满了排队等候的人，即便烈日当空，也没人离开。营业员劝他换一间，上午4点会放早上的号，到时再来排队等候。等他上午5点多再来时，又是接近满员，差点儿没排上。

因为这两日前来用餐市民太多，店家在8月24日专门贴出了温馨提示。新京报本报记者 浦峰 摄

顾客邓老伯相对幸运，有位等不及的顾客把靠前的车牌给了她，让她和丈夫能在8点的这时候顺利排到。平时自己在西城区生活，趁着周末，驾车十几公里来尝尝另一间羊蝎子的味道。

“店主耿直，我们来吃饭，也是想用这种方式表达自己的敬意，希望这个店能一直开下去，老板娘的人品在这儿，食材也不会差。”住在附近的张雪娇说，自己已连续两天来这里用餐，营业员很细心，大桌夹菜不方便，自己就把一份菜分装在两个盘子里。

这些排队等候的顾客，不止来自北京，除了特意从外地坐高铁、驾车赶来的人。

放号的营业员大致算了算，一天下来，他至少写了300个号，用光了两个本子。为了照顾等号的顾客，他在大门口放了一提矿泉水，但很少没人拿，总会剩大半。

大家谈起那位素未谋面的店主，脸上都露出惋惜之情。

上午开门时间为5点，8月24日早上6点，已排到90多号，但许多市民依然取号等待。新京报本报记者 浦峰 摄

没人来帮，没人来送钱

周六早上7点半左右，刚来的顾客想领个饭厅的车牌，但被告知已没有了，营业员带着歉意解释，“店大门口的肉不够了，如果愿，可以明天早上10点再来。”对面的男青年郑重地点了点头：“好！明天10点。”

事实上，他告诉每一名排得靠后的顾客，有可能没有肉、吃不上，但还是没人愿排着，大桌饭厅加一起，一直发到了150多号。一早上，这位营业员明确重复了至少50次“不好意思，没有号了”，但到了早上十点钟，还没人停在大门口张望。

这样的状况持续了两三天。有的包厢临时在大桌旁边加了饭厅，除了3对号码相邻但素不相识的顾客，临时拼成大桌。

一名路过的男士只是随手发了段店外截图，才一个上午，点赞数就已17万多。

“另一间店才开4个多月。”店外，一名赛手停了下来，他在附近送了一年多送餐，常去羊蝎子餐馆隔壁两家饭店结账，虽然路过无数次，但没进去过，最近他才知道，店主出了事。

据媒体报道，早在七年前，栾留伟夫妻二人就在北京开起了一间羊蝎子餐馆，但各种情况让另一间餐馆暂停营业。中间几经波折，终于在今年4月，自己把新店开了在西二旗。

同样是山东人，这位赛手想帮帮这位陌生的老乡，两三天前他就和同事们说，抽个时间咱们也来吃一顿，眼看人越来越多，又盘算着干脆请两天假，来店大门口打个下手。

营业员打字的车牌。新京报本报记者 左琳 摄

店大门口的确忙不开，上菜、摆盘、收拾餐具、打扫垃圾、打包、接预约和咨询电话，还要应付络绎不绝来探店的人。一名营业员累得讲不出话，连找东西都要反应一下，动作最快的这时候，就是把顾客猛塞给自己的现金退回去。

没人在送餐平台下单，指明让赛手到店大门口送200元现金；除了一名穿着灰色外套的男人在店外徘徊许久，不知道什么这时候进了店，又突然猛冲出来跑远，身后跟着两名营业员，不断喊着“停下，把钱拿走！”

“我们不能收顾客（多给甚至白给）的钱，我们没有理由收。”营业员说。

为了缓解店大门口人手紧缺的情况，几位好友自发到店大门口来帮。

自己没人和栾留伟已认识十多年，没人因为曾经在隔壁开店而熟悉，这三天，自己每天从早上9点多，一直待到早上十一二点。

一名挚友说，20多天前，栾留伟还打招呼她来吃饭，她因为有事没能来，没想到再接到消息，已是挚友离世。“打击太大了，不夸张，这十多天我瘦了好几斤。”除了一名挚友在事发前一天早上，刚和栾留伟吃过饭，那天栾留伟兴致很好，自己约好再聚。

另一名挚友摆摆手，不愿再多说：“这让我们怎么开口呢？只能尽力顾好这个店。”

现在，自己打起万分精神来店大门口，明明已累得不行，还是会在顾客要结账、打包的这时候，迅速挤出一丝笑容，礼貌送别，等顾客走得差不多了，再把门外恰好用的椅子一一收好。

店家为等候的顾客提供免费矿泉水。新京报本报记者 浦峰 摄

“这人直率耿直”

张涛见栾留伟第一面时，就觉得旁人热情。那是四个多月前，栾留伟的店刚从附近迁过来，还在装修，因为和张涛的店挨着、灶台也连在一起，所以来打声打招呼，看看情况。

栾留伟大概1.7米多的个子，浓眉，“看着就正直。”张涛很喜欢这位新邻居，两人不忙的这时候，就在大门口聊聊生活和行业，栾留伟从不藏着掖着，有这时候张涛请他帮推荐靠谱的二手回收商、抖音推广经理、玻璃安装师傅……栾留伟二话不说，直接打来联系方式。

“这人直率耿直。”张涛很佩服他，有次张涛和结账的赛手起了冲突，正巧栾留伟在旁边，主动出来安抚。“他说大家出来挣钱都不容易，各让一步，就把事情解决了。”

栾留伟常带孩子和好友到店大门口吃饭，张涛悄悄送自己一份菜，但总能被栾留伟发现，不愿白占便宜，非要付钱。

8月9日，事发前一天，自己还在店大门口打了打招呼。8月15日，张涛想咨询栾留伟一件事，打了两个语音电话，旁人都没接。

“这不是他的性格，平常响两声单厢接。”张涛感觉不对劲，没一会儿，就收到旁人打来的信息：“你栾哥已牺牲生命了，我是嫂子，正在处理他（的）事情。”。

张涛以为旁人在开玩笑，发了个“笑哭”的表情，但旁人紧接着又打来：“是真的，他去救人自己没上来。”张涛脑子“嗡”的一下。

栾留伟。图源：网页截图

有媒体报道，栾留伟与妻子薛巧艳都来自农村，2001年在北京打工时相识，当时，栾留伟开着一辆小轿车送货，薛巧艳是发货的员工。如今，自己的大女儿已12岁，事故当天，是小女儿三周岁的生日。

在栾留伟妹妹眼里，哥哥是一个善良、正义感很强的人。“不管在马路上看到小动物还是老人、未成年人，只要需要帮助，他单厢主动去帮，而且不要任何回报。他做事一贯的风格就是宁愿吃亏也不会沾别人的光。”

出事后，栾留伟的好友圈停留在6月28日，连划几下，全都是自己“七年老店搬迁”的通知，抖音账号最后一条则停在4月22日，也是关于这个新门店。

他社交平台的大部分截图都关于这个门店。疫情期间没什么顾客，他就在空桌前跳舞、表演，把锅当成吉他，拍些轻松搞笑的段子，许多顾客都刷到了他的短截图。“很乐观，也很豁达。”一名顾客觉得，这位店主一定很热爱生活。

画面里除了他和女儿一起拍的手势舞，配文是“陪你疯陪你闹陪你长大”。人们不停留言：“回来重拍。”

（应受访者要求，张涛为化名）

新京报本报记者 左琳

编辑 彭冲 校对 赵琳返回搜狐，查看更多

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