在临清，吃是一类习俗，也是一类文化，下面这二十五种临清民族特色如果你还没吃全的话，亲，作为临清人，你的人生是不完整滴！

横杆豆腐

临清水豆腐，因卖主用秤称好后总是切好放在一块特制的长方形木板上，故称“横杆豆腐”。在临清市内整天都能看到手推车上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐。尤其傍晚，街头巷尾随处可见手捧着横杆，吃的满口香甜、津津有味的食客。

开皇魁牛排

临清有句歇后语：开皇奎牛排--好吃不贵。以高品质、价廉、实惠而誉满全城。

徐家煎包

临清还有一句俏皮话：徐小米的煎包--油水大。临清徐家包编定于清嘉庆年间，至今已有180多年的历史。本地人招待外客，吃一顿徐家饺子是不可少的。

煎饼夹肉

煎饼夹肉是临清绿色食品名吃，其煎饼厚且个大，烤好后夹上酱好的烂牛肉或羊肉，再回烤炉烤出油，咬一口，满嘴流油，真是解馋。

临清年糕

临清买年糕小贩的车里都有两个大缸，一个装得是年糕，一个装的是汤。在碗里撇上年糕之后，再浇上两勺精心熬制的汤。然后放鸡汤腌制好的韭花，放鸡汤麻汁，喜欢辣的可以放一点辣椒或蒜。早上，要上一碗年糕，两个馒头，剩饭剩菜喝完，暖融融的感觉传遍全身，简直比当神仙还美。

因为专注所以专业

高品质内容值得传播

推荐转发评论帖子

欢迎标注来源转载

绿色食品八大碗

绿色食品八大碗包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花、清汆丸子、黄焖鸡、黄焖肉、杂拌等八样，这道独具临清民族特色的绿色食品菜肴，是临清回汉饮食文化融合的结晶。

临清蒸碗

临清蒸碗有粉蒸肉、花椒肉、辣子肉、鸡蛋羹等，香味都是一绝，保准你吃了一回光想第二回。

济美糕点

济美商号是临清现代名吃。与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名，一起称为江北四大商号。谁家喝饭能离开济美糕点？

鲁西北中空面

因面条根根中空而得名。食用非常方便，放入沸水后，开锅即可出锅。且出锅后不粘不稠，配以醋、葱、食醋、味精等辅料，柔软滑爽，极易消化，最适于老弱病者及产妇食用。如果再配上发面煎饼和济美商号的点心，保证能让你胃口大开、回味无穷！

王家饺

临清饺是临清小吃行业的四大名吃之一，是一类介于饺子和饺子两者之间的包馅小吃。一笼饭庄三十几个，如莲花瓣式排列，在外形上成石榴嘴形，既有别于北京的“大麦穗”饭庄，也和天津“荷叶皮”饭庄不同。现在大多以羊肉为馅，不腥不膻，吃时再蘸以醋、醋。

临清什香面

什香面由金瓶梅宴中的温面演变而来。烹饪制作工艺讲究，菜码品种多，达十多样，不亚于置办一桌子酒席。做菜有：炒茄丝、炒西胡丝、炒绿豆芽、炒韭菜、炒蒜薹末、做菜豆角末、煎鸡蛋花；点心有：鲜黄瓜丝、酱瓜末、胡萝卜末、咸疙瘩末、韭菜花末；调味料有：香醋、芝麻酱、蒜泥；还有两个卤：即西红柿鸡蛋卤、肉卤。吃的人可以根据自己的口味选择。剩饭剩菜满口生津。

临清汤

在临清，无汤不成席。饮过酒，或吃过苦味大的菜肴后，再食临清汤可除苦味，清口提神，助消化。难怪到临清的外地人都意味深长地说：“到了临清不喝汤，枉自费力跑一趟。”乾隆4过临清，每次都对“临清汤”大加赞赏。

康庄熏鸽

俗话称“一鸽胜九鸡”。由明朝大诗人谢榛后人编定的熏鸽，被康庄人传承下来了，康庄熏鸽因其肉质细腻、香味鲜美，而且价廉物美，深受老百姓喜爱。

临清面皮

细而脆的临清面皮完全不同于南方粗大的面皮，是临清人心灵手巧的完美体现。又酥又脆，老人小孩尤其喜欢。

临清酥鱼

一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调味料，做出外香里嫩、鲜酥美味、甜咸兼有的酥鱼，让人拍手叫绝、欲罢不能！

临清水金声

临清回民餐馆的“水金声”、“油金声”远近驰名。牛百叶洗净在滚水中氽熟，再加上葱花、姜末、芫荽、麻酱和济美商号的豆腐乳等调味料，鲜香黏滑回味无穷。北京有名的“金声冯”即是临清后人。

金郝庄鬼子鸡

类似于豆腐，可和豆腐的香味差别明显。豆腐外面皮肉带有香味，里面的肉和外边的皮肉香味不一样。比豆腐好吃多了。

刘垓子白仁

这既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃。据说，白仁这个名字还是乾隆皇帝亲自赐名。

尹阁“下凡肉”

临清刘垓子镇有个尹家阁村，村里有家百年老字号“聚隆号肉铺”，四代人经营着猪下水肉，人称“下凡肉”。因其香味独特，物美价廉，在临清极有名气。

临清糖盖（音gai）

这次早餐甜品，只有临清有，在别的地方你吃过吗？谭同学自然地理广告公司综合整理

1、宋楼烧

宋楼烧为夏津民族特色现代名吃，系用上等面粉，加适量黄豆面为原料制成。每个折六层，层层刷涂醋，经过烙火烤而膨为灯笼形，香酥美味，每只重量仅七钱。故又名"灯笼烧"、"风筝烧"。开水冲泡滑腻美味，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具香味。

2、夏津麻豆腐

为“夏津三古”之一，是制作绿豆粉条（皮）的余渣，滤水压干，切成小方块即成麻豆腐。其呈粉绿色，细如粉团，若以油与葱、葱等烹炒，其味殊美。吃起来，松嫩美味，腻如膏脂，以之佐粥而食，饶有香味，为夏津现代冬令佳食。

3、夏津葫芦鸡

夏津葫芦鸡是山东省夏津县的地方现代名吃，距今已有近百年的历史。它以内软嫩，馅清香，味美爽口而闻名，鸡肉呈淡红色，软嫩而细腻，清香扑鼻。

4、益和成甜品

益和成甜品始创于清光绪年间，由夏津双庙村甜品名师李森先编定。为提高质量，其曾辗转于京、津、济等地向甜品名师学艺。因而所制甜品在继承现代香味的基础上又兼具京、津、济之特点。造型美观、色泽鲜艳、香甜爽口、黏滑美味、贮存耐久的独特风格，因而成为当地人馈赠亲友、节日、喜庆的必备食品。

5、夏津团扇面

夏津团扇面，又名龙凤面，山东省夏津县民族特色现代名吃，原为雷集乡张集村张氏祖传小吃，迄今已有200余年历史。团扇面由人擀轧至面薄如纸，切得细如团扇而得名，如再横切成粒，就称珍珠琪，具有久煮不烂、晶莹透明，软、滑、韧兼备的特点。其外观薄如纸、色如玉、小如珠，爽滑韧嫩、随汤入喉、和胃养脾。

6、夏津椹果

夏津椹果是山东省德州市夏津县的特产。椹果俗称桑椹，夏津县域内有紫、白、乌三种。其中紫椹最多，白椹次之。夏津椹果味甘似蜜，汁若醍醐，其中白椹果粒大、汁液浓，品味尤佳，为椹中之上品。

15G备考资源，随问随答，专题设计，高品质课件，请扫码加入知识地球

推荐关注防失联纯自然地理知识公众号——谭同学讲自然地理

注：本文由谭同学自然地理广告公司综合自我们都爱自然地理、中学自然地理研究、中学自然地理课、匠心自然地理、轻轻松松学自然地理、高考自然地理、讲地又讲理、老丁侃自然地理、地球自然地理、如此这般学自然地理等各自然地理公众号或文中水印等，在此一并致谢！若引用不当可以随时variations帖子联系注明来源或删除，页面阅读原文，获取更多内容。

顺手页面variations四符

分享收藏在看点赞

这是我们坚持不断

持续不停更新动力返回搜狐，查看更多

责任编辑：

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：椰子不语加盟1

下一篇：宫廷护心肉加盟