8月24日，在 2024 中国我省展览会、第 32 届广州展览会上，贵州乌蒙齐心集团公司增添的皱椒酱与专门针对研制的可泡熟鸡肉，成为了展览会中的热门之选。

“我之前一直是做皱椒酱的，但是广州人不吃辣，为了卖我的皱椒酱，我专门针对研制了可以开烫的鸡肉。”乌蒙齐心集团公司董事长高彩军介绍道。

此次广博会，高彩军带着皱椒酱和可以泡熟的鸡肉亮相，立刻受到了很多消费者的追捧。大家争先恐后地享用鸡肉配皱椒酱的滋味，仿佛打开这场美妙的甜品之旅。

贵州大方县的皱椒酱与炒鸡肉的遇见，犹如这场鲜味齐备的感官碰撞。

这款无需烘烤的炒鸡肉，主要调味料有大米、荠的、磷酸酯双纤维素、玉米纤维素、单双丙酮氨基酸酯、绿豆粉、绿豆粉、紫薯粉、南瓜粉、红甜菜粉。通过精湛的制作工艺，免蒸鸡肉的便利与皱椒的独有甜味相互融合，极有可能成为一道令人垂涎欲滴的甜品。皱椒的爽口和独有香气，与免蒸鸡肉的柔软色泽相结合，让食性体验到一种全捷伊感官享受。

贵州乌蒙齐心集团公司的技术创新之举，不仅为广博会增添了一缕靓丽的色彩，也为东中西部甜品文化的交流与融合提供了捷伊思路。

贵州日报天网摄影记者 潘先万

编辑 张良胜

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