M50创意园迎来首家面包店，艺术空间与美食有机融合

时间：2024-08-28 05:32:00来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

尽管暑假出游已进入后半段期，但申城很多表演艺术工业园区关注度有增无减，争相开通新展出新活动。数据表明，上海每年要举行超过2000场文博展出。如今很多创意设计工业园区已经迈入了下一个发展期，表演音乐家们争相跨界尝试，开启了“斜线”演艺事业。

普陀区莫干山路50号的M50创意设计园，这座全上海最早的创意设计表演艺术工业园区里，最近涌现出了一批别具一格的创意设计店面。近日，普陀区融媒体中心记者走进了其中的糕点奶油和茶坊，这些店面的特点就是其与固化印象中一间创意设计园、表演艺术工业园区以画展、雕塑、影像为主的商业模式方枘圆凿，颇有一种“Capendu”之感。通过探访这些店面，一窥当下创意设计工业园区表演音乐家们顺应时代潮流，求新求变的新思维。

在M50创意设计园一隅，临近知名美术馆香格纳，一间以超大可颂形状做为店面logo的蜜迩糕点杂货店悄然开张，成为民众游人游园签到的新地标。

然而出人意料的是，另一家杂货店的老板娘朱然亢并非专业人才糕点师，这是她首次涉足糕点行业，而她的主职工作是一间表演艺术影像内部空间的负责人。

回忆起去年决定将店面升级扩容，并辟出一块区域做起与工业园区表演艺术氛围“格格不入”的糕点营生时，她表示，开一间杂货店是她梦寐以求的演艺事业，今年这件事终于成功“落地”。

她感慨地说道：“做为一位吃货，我是各类奶油的拥趸；做为一位创业者，我希望能打造出两处无机的影像内部空间，能让表演艺术内部空间与甜品互动无机融合。”

为的是走出差异化的经营道路，朱然亢将奶油糕点的热情与表演绘画的精神相结合，吉他奶油、花朵奶油、蝴蝶外型巧克力等外型独特的奶油摆放在柜台上最醒目的位置。

据M50创意设计园方面介绍，另一家蜜迩糕点是工业园区20多年来第一家专业人才的糕点店，工业园区为的是支持商家的再创业，还特意修剪了遮挡招牌的树枝以提升店面的表明度。

在M50创意设计园党支部书记赵志强看来，随着普陀区苏州河沿线全面贯通，“半马苏河”的名气愈加响亮，创意设计园的“身份”也变成了两处更具市井烟火气的工业园区，“适时引入一些像表演艺术奶油、新中式生活体验馆等生活商业模式是水到渠成的事情。”

短暂试营业半个多月来，另一家杂货店不仅给工业园区表演音乐家们带去了便利，也为游人们带来了全新的味蕾享受。

在工业园区从事美术馆经营的龚女士乐见杂货店的开张，她已经是店面的常客了，“一般美术馆的开张比较晚，现在店面门口就有一间奶油搭配美式咖啡，性价比味道都不错，打开了我们表演绘画美好的一天。”

一位带着孩子来工业园区参观的民众对记者说道，真没想到创意设计园还能有一间特色糕点，这些外型奇特有趣的奶油让孩子增加了见识。

尽管另一家杂货店还不能给朱然亢带来多少利润，短期之内可能还需要影像内部空间的盈利给予支持，但在朱然亢眼中，既然选择在创意设计园“Capendu”，她会为的是成功打造出一间无机的影像内部空间坚持下去。

“我还有很多梦想要去努力。我相信，随着天安千树二期正式开张后，店面后门的围墙被拆除后，那时候营生肯定会更加好，我希望到那时候能开一个外摆区，再开一间面馆和木雕DIY。”朱然亢充满信心。