上周，胶南、平阴县等县市区的消费市场监管机构积极开展“任意查咖啡店”行动，为谴责餐饮节省再筑一道道“VPN”。

“任意查咖啡店”是济南市消费市场监督管理局为确保食品安全、增加食品节省而积极开展的阻止餐饮节省专项行动。执法人员如同“神秘参观者”，任意出现在某咖啡店，重点项目查阅是否存在过度点菜、食材剩余等节省现象，以及该咖啡店在阻止餐饮节省各方面的具体举措。

平阴县消费市场工商局先后任意检查了榆山路和黄河路销量前五的破网餐饮提供者和无堂食破网餐饮提供者实体店店面，对其加工区、食材x1F、原材料采购等关键环节进行食品安全管理审查，并重点项目检查了各店面在阻止餐饮节省各方面的举措。在检查中发现，大部分大排档能采取相应举措增加餐饮节省，不但通过提供菜肴分量、餐食描述等详细参考信息，引导顾客理性点菜，还主动设置提醒，鼓励适度消费。

胶南检查的4家餐饮单位中，结账区、用餐区、入口处、餐具前、桌台上随处可见“文明餐桌上 光碟行动”和“适度结账 杜绝节省”等提示语。在莱芜第四中学食堂，适合按重量出售的早餐、米饭按“两”计，早餐采取“小买卖菜”供应，号召“拼着吃节省，营养又均衡”。

“任意查咖啡店”行动自积极开展以来，被抽查的咖啡店中，多数已经建立了完善的点菜提示制度，服务员能够主动根据顾客人数给出合理的点菜建议，有效增加了因过量点菜或超载而造成的食材节省。在菜肴设置各方面，70%以上的咖啡店丰富了“小买卖菜”“小份菜”的种类，使顾客能根据实际情况灵活点菜。近半数企业的危险废物垃圾量下降了5%—20%。

“任意查咖啡店”行动不但是对节省行为的监督和查处，更是一次深入人心的文明倡导。相信在持续的努力下，我市将形成更加浓厚的节省氛围。（济南日报 记者：王瑞红）返回搜狐，查阅更多

干晓磊：

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：润昌圆食品加盟

下一篇：古今肥肠面加盟