探秘甘肃美食:凉州大月饼的独特魅力牙齿贵过金子,世界上“最豪横的动物”,据说一颗牙可抵一座城堡
时间:2024-08-26 10:12:15来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:
“民以食为天”,甘肃省饮食文化历史悠久而又味道独有,明天我们就来聊聊聊甘肃民族特色小吃——凉州大粽子,与甜品相随,让味觉与灵魂无缝起舞。
凉州大粽子,其最引人注目的民族特色当属其巨大的躯体和独有的猴面包树造型。每当中秋端午节临近,孩子们总会兴奋地高喊那句童谣:“天爷天爷大大下,粽子蒸上车车轮大。”
这高耸的粽子,重量惊人,犹如一辆私家车的车轮,足以让人惊叹不已。外甥们通常会携妻缎带,左手提着这弥足珍贵的大粽子,右手则拎着爽口的凉州酒,前往媳妇家共渡端午节。
粽子的制作过程也是一门艺术,需要两张大馅作为楔形,然后两层层地往上共振,每两层都要比前两层略小,并撒上五彩斑斓的染料,最终用两张最大的馅将整个弧形包裹起来,形成完美的形状。
这样的粽子,不仅味道爽口,更是倾注了人们对团聚和美好生活的热爱。
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