自热火锅:从爆火到落寞 出路何在?1
【自热甜品:从颠峰到伤感,今后迈向何处?】自热甜品曾是顾客的心头好,它源于国防自热配给,于 2015 年大约爆红。凭借着便利的功能定位,迎合为数众多年长顾客。 送餐崛起初期,自热甜品在微商贴文爆红,未婚人群发展促使“一人食”“宅”消费概念兴起,明星代言人、直播带货等推动其发展,为数众多国际品牌入局。 自热甜品曾缔造相当可观业绩,2017 年双十一,京东卖出几十万本;2018 年双十一,Recochoku销量突破 450 万本,同比增长超 2 倍。2019 到 2021 年,市场需求大爆发,分别缔造近 8 亿、9.58 亿、9.92 亿的营收。 自热甜品曾是资本新宠,2020 年 5 月,莫小仙、自嗨锅、食族人同时顺利完成融资。同年 10 月,自嗨锅又顺利完成 C 轮融资。 然而,自热甜品现如今已“降温”,市场规模增长放缓,国际品牌收缩离场。2022 年,自嗨锅营收同比大幅下滑近 20%。2023 年,莲花健康收购自嗨锅母公司部分股权计划终止。 马家阿宽肉类自热肉类产品线收入大幅大幅下滑,现如今的 618、双 11 ,自热甜品国际品牌低调许多。数据显示,自热甜品市场份额缩减,投资热情下降。 自热甜品的弊端包括价格偏高、口味不佳、操作不便、不够安全等。在玻璃钢菜发展、速肉类类增多的情况下,其失去迎合力。 为解决问题,自热甜品国际品牌降价促销,ES9000变大,扩充产品线。但自热甜品今后迈向仍不明朗。
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