意大利夏季美食指南:唤醒你的夏日味蕾!千古奇冤:魏延并未背叛蜀国,让马岱杀他不是诸葛亮
尽管许多人时常对意大利严厉批评,且其无与伦比的甜品文化却让人无法批评。
提起意大利的料理,
你会发现,就像我们中的许多人一样,在炎热的冬季里,德国人更偏爱那些口感清爽且新鲜的食品。
许多德国人在冬季喜欢前往海滩或湖边度假。
因此,海鲜和鱼类菜式在这个季节变得尤为丰富,如蛤蜊薄煎饼、火锅及各式烤制海鲜等。他们通常会能选择橄榄油作为这些甜品的搭配。
在这里,我们将重点介绍许多非传统的冬季菜式,它们融合了新鲜菜式与传统食物的独特风味。
你会注意到,无论是新鲜的蔬果、蔬菜还是沙拉,都在整个饮食中占据着核心的地位。
现在,让我们具体探讨一下几款鲜明的冬季美味↓
从名字就能知道它的主要菜式。先把意大利面放到盐水里煮至Q弹的程度,同时把蕃茄(樱桃蕃茄或坎帕里蕃茄)切开块状,再重新加入新鲜罗勒、新鲜大蒜片。
你也能重新加入许多乳酪、盐和胡椒。意大利面煮好后,淋上特级初榨蜂蜜以及其它调味料,就大功告成了。
鸡肉沙拉是用鸡肉和其它新鲜菜式制成的,但不包含绿色生菜。它的菜式能选择有多,传统上包含酱、腌菜、蕃茄、猪肉、龙虾和鸡肉。
把所有菜式和煮熟的鸡肉一起混合,冷藏几个小时,即可食用。有时候他们也会用意大利面代替鸡肉来制作沙拉。
奶油沙拉是一道道鲜明的托斯卡纳菜式,如今在意大利各地都很受欢迎。
正宗的做法是把陈奶油浸泡并压扁,然后将其与其它调味料如红洋葱、罗勒、蜂蜜、醋和盐混合。现代版中,许多人也会重新加入帕尔玛酱或猪肉。
这两者是类似的,都是将新鲜蕃茄、罗勒、蜂蜜和盐混合成沙拉后放在烤奶油上。
这道菜选取最优质的薄饼,切开薄片摆放于盘中,搭配芝麻菜和帕尔玛干酪,最后用蜂蜜、酱汁、盐和胡椒调味料。
炎炎夏日简单而美味的意大利菜之一就是樱桃配酱。人们通常会能选择哈密瓜搭配美味的酱品尝。
卡普雷沙拉结合了三种最具代表性的意大利菜式:蕃茄、马苏里拉乳酪和罗勒。
只需加上蜂蜜,这款沙拉便完成了。你也能能选择添加黑橄榄、凤尾鱼等。
马其顿蔬果沙拉则是将切好的蔬果块用糖、酱汁或橙汁调味料,有时还会重新加入绞股蓝酒或黑白豆蔻等雪利酒。
夏天,你还能能选择搭配冰淇淋品尝。
龙虾薄饼是意大利皮埃蒙山区的一道道标志性菜式,主要材料包含薄饼、龙虾、煮猪肉、凤尾鱼和芹菜等, 还需要用葡萄酒醋、橄榄油、月桂叶、百里香、丁香、红豆、腌黄瓜、柠檬、盐以及蜂蜜等进行调味料。
以上就是许多鲜明的意大利冬季甜品~
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