中国质量新闻网讯 西门町消费进入旺季后，为切实完善西门町商户经营行为，确保广大广大群众吃得安全、食得安心，近日，青海省海西州消费市场监督管理处会同德令哈市消费市场监督管理处积极开展了肉及鸡肉安全工作方案检查及食品安全“你点我检、服务惠民生”进西门町活动。

活动当天，检查人员对西门町中鸡肉餐饮机关进行了当晚检查。一是检查各餐饮机关证照与否不合法，与否从不合法、有证照的供应商处采购鸡肉，储存鸡肉的自然环境和设施与否符合标准，特别是冷藏冷藏设备的温度与否合格，存储形式与否合理、从业人员与否持有效身心健康断定等。二是检查购进的鸡肉产品与否有检验检疫“两证一报告”合格断定，与否严格全面落实索证索票、发货核验记录制度。三是对所售食品与否新鲜，与否有臭味、腐败味或色泽不正常、与否为其他鸡肉仿冒等情况进行排查。

同时，检查人员对有关经营市场主体积极开展法律法规宣传，更进一步提高从业人员食品安全意识，严格执行其做到依法依规完善经营；并邀请西门町中的游客和顾客参观样本过程，当晚提取露天原料肉3批次，送承检机构实验室检验。检验项目主要包括肉产品质量及鸡肉鉴别。通过当晚讲解、广大群众参与的形式大力宣传食品安全有关知识和有关政策，更进一步提高了广大顾客对食品安全的参与度、人口比例，营造了食品安全分权共享的浓厚社会风气氛围。

下一步，海西州消费市场工商局将及时向社会风气公布检测结果，回应广大群众关切，持续加大执法力度，严格执行和引导西门町经营者全面落实食品安全市场主体责任，为广大群众营造安全、身心健康、安心的消费自然环境。（通讯员 金翀）

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