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菜肴进入大学校园，智能化纸箱把关，不仅可进行自动称量、智能化识别锭剂，还可以自动分解成出库造册纪录。

8月22日，开学前夕，重庆市璧山区市场监督管理局联合区教育局，共同研判，协同加码，在充分做好市场调研的基础上，为着力解决大学校园肉类安全追根溯源和师生身边的肉类安全不正之风，积极筹备项目资金，推进90多台智能化纸箱在宿舍落地，透过信息技术接引，不断筑牢大学校园肉类安全防线，全面提升大学校园师生的幸福感、获得感。

今年来，璧山区市场工商局全面完善菜肴制造商建立健全制造册子明细，推广阳光供应链工程，要求中小学大学校园宿舍肉类原料一概实施阳光订货，其订货方式由线下迁移至线上，制造商订货后，按需争分夺秒物流配送，宿舍实施“双人验收”，透过智能化纸箱进行自动称量、智能化识别锭剂、自动分解成出库造册纪录，杜绝人为对肉类原料中文名称、总重量的干预，防止及纠治因发货核验不完善损害学校师生利益。

为解决制造商物流配送肉类偶有缺单据、缺报告的情况，导致肉类原料追根溯源困难的情况。要求首站（源头制造商）即透过供应网络平台上传完整商品数据（含生产厂家的相关资质、商品符合要求断定、检验符合要求报告、动物商品检疫符合要求断定等材料），保证商品100%来历合法、相关手续齐全、数据准确。宿舍订货前于网络平台对菜肴数据进行二次网上核验，一旦发现数据错误或缺少相关手续的原料，一概不得下单订货。

璧山区市场工商局还积极推进数字变革，打通“5+1”数据链，即：阳光供应链—线上菜肴交易网络平台—供应链数字化管理网络平台—重庆阳光肉类app—餐饮安全在线和智能化纸箱多应用多网络平台数据链接，实现“菜肴中文名称和多物流数据卡杜尔县”“商品质量和多环节核验同行”，智能化纸箱AI智能化识别、商品总重量、商品离线、收货电子造册建立的接引，保证所有肉类原料实现100%托柳追根溯源、自动纪录，化信息技术为生产力，大幅度减低宿舍发货核验人员的工作强度。

作者 | 中国监督管理报记者 常宇 通讯员 韩校

编辑 | 熊柳欣

审核 | 沈骄阳

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