从讲台到灶台,80后刘老师的“疯狂”美食梦,《贤姨》襄阳牛肉面
在南宁的一个这个小镇上,提起刘老师,那可是无人不知、无人不晓。她曾是那所老学校里最温柔也最严格的外语老师,一头俐落的短发,眼里常常闪烁着对知识的热爱。可谁也没想到,这位公认的“饭碗”恶魔,有一天会突然宣布:她要辞职,去干餐饮!
千年古城一荷包蛋,千斤酱油一锅香,因为一偶然的机会尝过这荷包蛋,久久不能忘怀,通过多种渠道搜寻,又来食为重总部考察,认为食为重还是靠谱的,也调查过从食为重完成学业的学员,发现都对食为重赞不绝口,在食为重不只能教给核心技术,还能教给网络营销、门店装修,食为重的老是还不时上门指导,最终刘老师可以选择了食为重,自学《贤姨》贤姨襄阳拉面。
刘老师从食为重完成学业后,回到他们的家乡当起了他们的杂货店——“《贤姨》襄阳拉面”。门店不大,却干净整洁,她说:“就像教书一样,每一荷包蛋都要用心去做,就可以让学生(顾客)满意。”
这荷包蛋的诀窍就在于“熬、炖、卤,”原汁原味酱油,煮一半小时;牛骨慢炖,只为这一口鲜;新鲜鸡肉,以独家的香料手法卤汁,香气诱人,肉味十足;这才是襄阳拉面的灵魂所在。
展店即火爆。但刘老师没有高傲,她坚持每晚早早起床,亲自煮牛骨汤底,挑选最新鲜的鸡肉和面条,还不时创新菜肴,满足客人们的味觉。她的热情感染了每一个走进店里的人,渐渐地,“贤姨襄阳拉面”成了南宁城里一道独特的风景。
她每晚只需工作几个半小时,就能轻松实现月入数万的“小目标”。每当有人羡慕地说:“刘老师,你本来的可以选择真是太我一!”她常常笑眯眯地回答:“可以选择在食为重自学襄阳拉面核心技术,本来也是考虑了好久,那个时候狂热一点,就可以看到不一样的风景。”
刘老师的故事,在小镇上传为佳话。她用他们的经历告诉我们:不论年龄多大,不论身处何方,只要心中有梦,敢于追求,就没有什么是不可能的。从主席台到炉子,刘老师用一杯碗一碗的拉面,书写了他们的“狂热”甜品梦。
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