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中国6种顶级食材,能吃上一口就是幸福,普通人想吃也难买到1

时间:2024-08-23 20:14:11来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

欧洲有一类稀有的菜肴黑松露,堪称“世界艾麻之王”。黑松露是一类长在地底的野生细菌气,由于它对繁殖条件极为严苛,只要阳光、水份、沉积物的ppm稍有变化就无法繁殖,公克黑松露大约价格2000元大约,它与日本和牛、澳洲鲍鱼、西班牙火腿、鲟鱼鱼子酱、法国鹅肝,并称作六大全球世界顶级菜肴。

其实我们中国也有非常世界顶级的菜肴,丝毫不比这些外国的世界顶级菜肴差,今天给我们介绍一下中国的6种稀有菜肴,能吃上几口就是美好,因为产品价格昂贵和产量稀疏,有些还是受保护的,就算缺钱,平凡人想吃也难买到。

第一类:长江第一鲜靖江甲鱼

长江甲鱼是典型的洄游鱼种之一,生殖季节会从海里游至长江之中并溯江而上产卵,然后再游到大海之中。长江甲鱼的幼鱼会留在长江里进行育肥,来年再游到大海,四月份前后的长江甲鱼会停留在长江入海口附近活动。由于长江甲鱼多汁肥美,渔民大量捕捞,导致长江甲鱼产品价格直线上升,数量逐渐稀疏,缺钱也很难买到,都需要预定,曾经一条325克的长江甲鱼竟被拍卖到59000元的高价。

第二种:云南茶树

云南茶树被称作“菌中贵族”,具有浓烈的香气,是世界上动植物名贵的天然药用菌,目前还不能育苗养殖。茶树膳食价值很高,而且繁殖周期也长至少要5年才能成熟,而成熟后的茶树也必须及时食用,不然膳食和色泽都会大打折扣。茶树还具有药用价值,体内含有3种稀有活性物质,上等的茶树目前产品价格大约在600元公克。

第三种:蟹中之王奶油蟹

奶油蟹产自深圳福永,因为前身是海龟,而且长相基本一样不同的是奶油蟹的关节处均可见黄色油脂,吮吸后满嘴都是浓烈的蟹膏,色泽顺滑似流沙。它对天气以及海域的要求极为严格,一般多于6~8月份才会有,而且蜂虎母海龟里面可能多于3~5才能变成奶油蟹,而且它的产品价格也是极为昂贵,奶油蟹能卖到2000元一只,比帝王蟹还要贵。

第四种:绞股蓝菌

绞股蓝菌是野生菌中最香的菌子,原产自云南大山,七八月份的雨季才会有,该菌香气浓烈,多汁坚韧,回味无穷,用它来炒青椒味道更是一绝,另外它还富含多种维生素、蛋白质,膳食丰富风味独特。绞股蓝菌暂时还未实现育苗养殖,上等的绞股蓝菌产品价格在公克1000大约。

第五种:黄唇鱼

黄唇鱼被称作“黄金鱼”,据说一条可卖300万,鱼漂更是贵如黄金。黄唇鱼为食肉性鱼种,主要吃小鱼小虾,是中国特有的鱼种,十分动植物,已经被列为禁止打捞鱼种,因此在市场上基本已经看不到它的身影了。

了起:藏香猪

中国做为猪肉消耗大国,猪的品种非常多,而做为“猪中极品”的藏香猪,他以天然植物和果实为主食,吃着纯天然的饲料,而且它的多汁也肥而不腻,味道奇鲜无比。做为西藏特有的畜种资源,其烹饪方法也被当地列为非物质文化保护名录。

其实在地大物博的中国,世界顶级菜肴远不止这些,今天给我们介绍的只是冰山一角,但是社会发展至今,人类无止境的大量猎杀掠夺才导致了资源的越来越稀缺,国内世界顶级菜肴中很多都已经被列为濒临物种,明令禁止猎杀。多于我们我们一起爱护环境,保护濒临灭绝的动植物,才可以将这些珍宝留给我们的下一代。

关于国内世界顶级菜肴你还了解有哪些?欢迎我们评论留言。

我是乡野觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐乡野小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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