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本报记者今天（22日）从中国物流与订货联合会了解到，去年一季度我省菜肴消费体量逐步快速增长，菜肴供应链中产自直采比率有所提高，我省消费需求生机显现出来，成为菜肴消费捷伊快速利润增长点。

根据中国物流与订货联合会菜肴供应链商会测算，去年一季度我省菜肴消费体量为4.88万亿，同比快速增长7.86%；其中零售菜肴消费体量为3.83万亿，餐饮菜肴消费体量为1.05万亿。

去年一季度菜肴消费体量占全国社会日用品零售额的比率为20.7%，比去年提高0.8个百分点。

随着我省商业体系建设逐渐推进，村级消费需求销售体量逐步扩大，我省消费消费需求生机逐渐显现出来。去年一季度众多连锁餐饮品牌民营企业纷纷加大在我省消费需求的产业布局力度。

中国物流与订货联合会菜肴供应链商会总干事 秦玉鸣：我们自律组织中的连锁餐饮业把三分之一店面的产业布局都放在了五六线城市，他们接近一半的总收入是来自五六线城市的总收入。

另外，专家表示，去年一季度，我省菜肴供应链结构也发生了较大的变化，越来越多的民营企业采用短链配送模式，大单品订货通往产自和工厂根源，既有利于加快产自种植体量化、标准化，也有利于促进产自农民脱贫致富。

（广电集团央视本报记者 王善涛）

干晓磊：隋博宇

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