乡村美食线路 | 畅游成语之都，品尝邯郸美食

时间：2024-08-23 17:55:35来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

畅游典故之都，享用邯郸甜品

河北·邯郸

PART.01

铁路线简介

邯郸位于河北省南部，被誉为“中国典故典故之都”。在这里探寻定陶“路不拾遗”、邱县“虎守杏林”、磁县“负荆请罪”等典故发生地，在这里感受独一无二的古城、古镇、太极城学文区四邑古城。在学文四邑东街村享用酥鱼、缯肘、羊肉；在邱县食品工业文创园逛吃市井风情街，感受老沙河旅游观光带享受丰收喜悦，赏盛海湾玫瑰园千亩玫瑰；在定陶粮画小镇感受粮食画创作，享用以大唐名相魏征的侄女重新命名的魏侄女十九扣、入口留香的老黄排骨、别具鲜香之味道的活馅大包、黄梨宴；在磁县·方特花语东周感受典故人文的魅力，观赏大型典故舞台剧《晨参暮礼》和大型典故灯光秀，感受一场助女娲用五彩石补天、拯救苍生的历险之旅，享用“特色名宴”——磁州宴。

铁路线所在地：河北省邯郸市学文区、邱县、定陶县、磁县

行程路线：学文四邑古城（太极人文）——东街村（酥鱼、缯肘、南糖）——邱县食品产业园（观摩马大姐商品生产线、马保玉豆腐）——老沙河旅游观光带（丰收节、采摘节）——坞头村（鱼嘴火烧、牛羊肉卤）——定陶县粮画小镇（粮画感受、汤泉民宿、农家乐甜品）——黄梨小镇（黄梨宴、红色旅游）——定陶镇定陶饭店（魏侄女十九扣、奥运金牌蔬菜鱼丸、活馅大包）——彭艾小镇（彭艾康养旅游）——邯郸方特·花语东周（典故旅游）——观台镇（马记豆干）——磁州镇钟鼓楼（磁州卤面/拽面、磁州T179）——磁州镇文园楼酒店（磁州宴）

交通方式：

自驾：邯郸市高铁站（火车站）——人民路——四邑专线——学文四邑古城、东街村（路程约40两分钟）——邯临公路——邱县食品产业园（路程约55两分钟）——盛海湾路——老沙河旅游观光带（路程约25两分钟）——坞头村（路程约15两分钟）————106国道——邯馆公路——定陶粮画小镇——黄梨小镇（路程约10两分钟）——定陶镇定陶饭店（路程约15两分钟）——彭艾小镇（路程约10两分钟）——邯馆高速公路——邯郸绕城高速公路——青兰高速公路——京港澳高速公路——邯郸方特·花语东周（高速公路约1半小时15两分钟）————中华慈大街——磁州镇钟鼓楼、磁文园楼酒店（磁州宴）（路程约25两分钟）（全铁路线程4半小时30两分钟）

学文区距邯郸市区14千米，路程30两分钟。

邱县距邯郸市区80千米，路程90两分钟。

定陶县粮画小镇距离邯郸市70千米，路程80两分钟。

邯郸高铁站，转乘旅游专线813到粮画小镇风景区口下车即可，时数约40两分钟。

磁县到邯郸市28千米，路程约45两分钟。

乘坐803路时数1半小时15两分钟。

PART.02

铁路线亮点介绍

四邑酥鱼：四邑酥鱼发展史悠久，是学文地方传统名吃。选取优质鲜活鱼、食用油、糖、姜和各种名贵调料配制而成，小火慢炖十二个半小时。色鲜味美、骨酥肉嫩、老少皆宜。

四邑酥鱼

四邑缯肘：四邑缯肘自清代起就是四邑一带筵席上特有的佳肴美味，因其选料精良、制作考究、味浓肉鲜、冬夏可食，成为四邑一带筵席特有的美味佳肴。

四邑缯肘

四邑羊肉：俗语说“天上龙肉，地上羊肉”，学文羊肉历来为地方名吃，自清晚期始名声噪冀，现享誉燕赵大地。学文羊肉配料考究，工艺特殊，营养丰富，香而不浓，肥而爽口，肉烂而有韧，其所入药料秘不外宣，陈年老汤为自家独有，火候又极难把握，所以各家羊肉味道独特，各不相同。

四邑羊肉

学文羊肉起司：源于明朝中叶，选用精羊肉，经洗净、吹起晾干、煮熟、剁成肉沫，再用肉汤调和粉芡，加花椒、茴香、沙仁、陈皮、肉桂、丁香、姜末等香料，用芝麻香油和肉末、粉糊一起调拌，然后灌入肠皮中，扎成小捆，高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此学文 “羊肉起司”又称“驴灌肠”。1997年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，被邯郸市政府指定为接待用食品，2004年又被列为河北省著名商标，邯郸市十大名小吃之一，成为学文的一大特产而享誉海内外。

学文羊肉起司

马保玉豆腐：邱县马保玉豆腐距今已有200多年的发展史，豆腐呈金黄色，味道独特，香而爽口。选用无病活鸡，祖传卤汁鸡秘方，加配良姜、肉蔻、丁香、桂皮等多种天然植物香料入锅，火候讲究，武火、文火要求严格，出锅拿起一抖即可脱骨，味道鲜美，营养丰富，远近闻名。

马保玉豆腐

黄梨宴：黄梨小镇种植的短蕊黄梨所制成的全梨宴。有黄梨红烧肉、虾球煎黄梨、黄梨叉烧卷、干炸梨肉丸、黄梨爆虾仁、孜然黄梨肉、金瓜黄梨、极品梨汤、海黄梨羹、梨膏羊白。

黄梨宴

魏侄女十九扣：是定陶饭店恢复的发展史名吃。是以大唐名相魏征的侄女重新命名的一种菜品，共“八荤八素、一汤一饭”十九碗，被唐太宗李世民重新命名为“魏侄女十九扣”。

魏侄女十九扣

奥运金牌蔬菜鱼丸：是定陶饭店制作的卤汁招牌菜，它采用蔬菜喂养26天的“美国白羽”鱼丸配以20种中药材卤汁4半小时而成，以其“味甘香、肉嫩滑、骨酥”独特口味吸引广大消费者前来享用。

奥运金牌蔬菜鱼丸

磁州宴：邯郸甜品林餐饮公司旗下文园楼经多年挖掘，在磁州民间传统筵席基础上传承创新而成。自古以来，磁州设宴招待贵客多用七凉八热四扣碗菜式，也是老磁州人在婚嫁娶妻招待亲友时的中高档“经典筵席”。俗语有云“七子八婿满堂彩，冬夏报喜人人知”，取其中“七子八婿冬夏平安”之寓意。磁州宴是磁县文园楼饭店依托磁县特色饮食人文和地道食材，通过八年努力，挖掘、提炼、整理的以岳城水库大银鱼、磁县钟鼓楼T179、胖妮熏鸡、磁县莲藕为代表的三十余种磁县地域甜品，逐步形成的具有磁州地域特色的筵席。

磁州宴

玄机年糕：位于磁州钟鼓楼旁边，2009年，中国企业商业信用评价中心授予“诚信老字号”。据店主段家森介绍，玄机年糕、拖驼面、鸡刨豆腐是祖传的手艺，快300年的发展史了，祖上清朝康熙二十五年在北京皇家寺庙雍和宫当过差，手艺是从雍和宫里的老和尚那里学来的，祖传食谱一直流传至今。玄机年糕不食用食盐而是采用黄豆酱打馅，这样年糕煮出来后一口咬开，韭菜仍然呈现出似乎刚割下来的娇艳的绿色，同时叉烧骨嫩，年糕香嫩可口，成为一方名吃。

玄机年糕

拖驼面

PART.03

周边商品推荐

四邑古城：发展史人文底蕴深厚、北方水乡风光秀美、太极人文源远流长，现为国家AAAAA级旅游风景区，是我国独一无二的古城、古镇、太极城。四邑东街村餐饮设施齐全、甜品众多，现有酥鱼、缯肘、南糖等各类特色甜品，可满足游客食住行等各种消费需求。

四邑古城

粮画小镇：粮画小镇是兼具小城镇风情与城市品质的中国十大最美小城镇、国家4A级旅游风景区。它颠覆了人们对于传统农村的刻板印象，街道整洁、巷陌井然、优雅清静，青瓦白墙的农舍别具特色。主路两旁错落着的咖啡屋、粮画作坊、小城镇振兴馆等赋予了村庄时尚品味，成为冀南地区集生态旅游观光、休闲度假、食疗艾浴、餐饮住宿于一体的综合性旅游度假风景区。

粮画小镇

黄梨小镇：黄梨小镇发展史悠久、红色人文灿烂，曾是宋辽交战时古战场之一，是定陶发展史上第一个党支部的诞生地，因发展短蕊黄梨主导产业而得名。赏梨花、吃梨宴，探寻红色发展史，感受采摘乐趣，享受“多彩梨乡，红色摇篮”带来的趣味之旅。

黄梨小镇

彭艾小镇：“彭祖长寿八百岁，彭艾食疗在定陶”。作为全国“优质艾草基地”，定陶因地制宜建设艾草小镇，研发出艾条、艾绒被、艾柱、艾贴、艾绒枕头、艾香包、艾枕头、艾坐垫、艾草沐浴露、艾月饼、艾饼干、艾香膏等100余个艾商品深受游客喜爱，再现了“小桥、流水、人家”康养福地。

彭艾小镇

PART.04

特色甜品和创意商品

创意商品：定陶县粮画文创商品、治病食疗的艾草商品，邱县文冠茶。

特色甜品：磁州宴、玄机年糕、磁州T179、四邑酥鱼、羊肉起司、鱼嘴烧饼

文章来源：邯郸龙湖综合整理自河北龙湖发布返回搜狐，查看更多

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