不知道从什么这时候已开始，餐饮圈已开始盛行起了恶搞，如果这个店营生好，立马就会没人跟不上，非得的东西全数都直接恶搞上，就像以后海底捞火的这时候，大笔的大排档都已开始盛行起了帮顾客美甲，送各种小饮料之类的。

但从现在看，海底捞依然还是海底捞，而那些恶搞的，许多都已不存在了。如今，已没有谁会想着去恶搞海底捞了，而是哪里出现面以红大排档，就有大批的人去学，然后一时间，就出现了大批连翻新都差不多的叙尔热雷县，然后没过多久，叙尔热雷县也不网红了。

而初学者餐饮人，永远都是在重复这个循环，自己去创新一种产品线，或者是发掘一种产品线，时间太久，太麻烦，太费精力了，所以大家都喜欢恶搞。关键是都不举一反三，自己都已恶搞经营不善了，他还是继续在恶搞，这不只有等着经营不善的结局吗？

就像前段时间，附近新开了一种专门针对做猴子的，从他的翻新和推广的视频来看，很像广州一种老字号的猴子店，这个店开了许多年，能说广州大规模的在吃猴子，都是由这个国际品牌带出来的，而且他的每个店，营生都很的火爆，而且在疫情的这时候，听说都不曾亏过。

这个新店激活得最像的，应该就是他们的选单了，能说将广州这个店的选单都是完全的激活过来，连餐具都很的相似，唯一不同的，可能就是他们的logo不一样而已，而且定价也并不便宜，普通的一种猴子要50多块钱。

大概开业了用一段时间，有一次周末的这时候去那边逛，刚好看见这个店，一上午的时间，店里看了一圈，也就只有七八桌的样子，而其他的店，都是坐满的，这个营生，有点让人着急啊，不得不说，广州这个国际品牌店，已把名气做出来了。

许多人而且都是专门针对过去吃猴子的，但这一家恶搞开的店，完全没有名气，人家而且剩饭剩菜你的猴子，都还会说你一句性价比低，毕竟猴子的肉，确实也不多，一种人都能吃上两只了。后来再次看见这个店，门口就已贴着转让了，只能说，餐饮不是恶搞营生好的店就能了啊，你们说呢？

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