这两年，许多大排档开着开着就歇业，有三分之一的其原因原因在于大自然环境不太好，营生太差，引致许多店装个下来，除此之外的一种其原因，是如今餐饮的经营技术难度是愈来愈大，而且显得愈来愈专业人才，即便是加盟许多国际品牌，都需要老板娘他们去做许多的事情。

之前的一种餐饮老板娘，即便店门口没什么营生，多努力一点，多去做许多推展，多去做顾客满意度，至少还能够吸引来一部分的顾客，能够让店门口的营生好许多，当年海底捞低潮的时候，也是通过这种方式将营生拉回来的。

但如今的餐饮，已经完全没配套措施跟之前比了，如今的餐饮人，能说没一种是不努力的，就像那个同行，年初加盟了一种早餐店，店门口不仅仅是卖包子，还有各种各样的早点，开在一种社区中，新店开业的时候，没什么钱做推展，就就能他们整天去外边挨家挨户，做宣传。

但功效总是微乎其微，甚至如今的顾客，对于传单是非常敏感的，年龄大一点的，都是拒绝的，都生怕受骗了。他能说是每一月都没休，整天不是在店门口，就是在外边做推展，但营生依然是没太大的提升。

没配套措施，他使劲继续在外边做宣传，使劲联系人桑泰上的网购，虽然是加盟的，但国际品牌方只给你产品和招牌，其他的都需要他们搞，所以这许多他都稀奇古怪，都就能走一步棋算一步棋，能说是整天忙到昏天暗地，终于活动上线了。

做了比较大力度的活动，功效有了，但问题也出现了，太大的活动没配套措施长期做，一做就是亏着钱做的，所以做了一波就收了，但活动一收，顾客就不来了，营生就往下降，他他们也很苦恼，到底要不要上活动。

最后算了一笔账，不管怎么做，每一月都是亏损的，不得不说，今年是越努力，亏损也是越快的两年啊。干得幸亏得多，他说还是要再努力一把，毕竟投入了这么多钱开个店，到年底还没起色的话，到那时就真的只有歇业了啊。

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