XXX项目全案1.0

XX品牌策划有限公司

策划部

日期20--.--.--

目录

第一部分 品牌形象 - 3 -

1. 品牌简介 - 3 -

2. 品牌故事 - 3 -

3. 标识创意说明 - 4 -

4. 广告语 - 4 -

第二部分 广告媒体 - 4 -

1. 爆品宣传 - 4 -

2. 微信、抖音等宣传 - 5 -

2.1. 微信群及朋友圈 - 5 -

2.2. 微信公众号 - 5 -

2.3. 抖音等小视频平台 - 5 -

3. 开业营销策划方案 - 6 -

3.1. 线上 - 6 -

3.2. 线下 - 9 -

4. 广播广告及店内广播稿 - 11 -

4.1. 广播广告 - 11 -

4.2. 店内广播 - 11 -

5. 宣传片脚本 - 12 -

6. 开业条幅、空飘、拱门、绶带 - 13 -

a. 条幅 - 13 -

b. 空飘 - 13 -

c. 拱门 - 13 -

d. 绶带 - 14 -

7. 领导致辞发言稿 - 14 -

8. 订餐电话彩铃文字 - 15 -

9. 加盟电话彩铃文字 - 15 -

10.办公电话彩铃文字 - 15 -

11.其它文字 - 16 -

第一部分品牌形象

1.品牌简介

融合九州精粹、开启北味新篇。

xxx新融合·东北菜时尚融合菜餐厅，

以现代餐饮健康理念和中华传统养生文化为核心，

以“继承中华餐饮文化、汇聚四海精品食材、开创融合菜系新篇、展现时尚美食新意”为理念，

以新式融合龙菜、红酒文化、调合香料等为特色，

汇聚南北菜系精品，融合中西美食精华，

创造出独特的新融合·东北菜精品系列菜肴。

餐厅环境雅致、服务贴心，

现已成为冰城极具东北特色的美食名片，

是您商务宴请、亲友聚会、旅游体验的，

品尝融合美食、寻味新式龙菜的地标型特色餐厅。

2.品牌故事

（1）

三位刎颈之交的东北汉子，

早年分赴天南海北，事业不同经历相异，

却不约而同的喜爱上代表游子思乡之意的海棠。

而今故乡重聚，

互诉衷肠、笑容如新！

酒酣之余，相约创新味、纪友情。

由此，就有了这间，

融合九州精粹、开启北味新篇的

xxx新融合·东北菜餐厅。

聚东西滋味、融往昔故事，

以海棠喻南意、借北味合悦情，

投我以木桃，报之以琼瑶！

（2）

海棠是中国的特有植物，

素有“国艳”之誉，更具思乡之情！

对于离乡打拼的东北人来说，

江南烟雨描海棠虽好，却不如塞北风雪绘冰城。

以海棠连故乡，

带着闯南走北的传奇故事，

融合酸甜苦辣的半生滋味，

精心打造出xxx新融合·东北菜餐厅。

上山珍，下海味、酌好酒、诉衷肠，

xxx邀天下挚友，品味南味婉约、体会北味雄壮！

3.标识创意说明

标志以方正的“xxx”三个字为基础，笔画平和沉稳，表现出xxx品牌的内敛与包容，和对于餐饮事业认真负责的态度与精神，居中而立、坚守初心，内外如一、稳步前行。

图标以雕窗图案形的“融”字为创意，化文字为古朴的窗栏，表现融汇、整合之意，也代表着xxx对南北菜系精华的融合与创新。配合以新融合、东北菜的品类描述，并以汇聚印章等，传递北食材、南意境的新派融合菜理念，为东北龙菜发展添砖加瓦、贡献绵力！标志寓意丰富、简洁艺术，具有良好的后期应用效果。

4.广告语

合百味 悦人生

第二部分广告媒体

1.爆品宣传

a.

封面：

（待菜品）

b.

（待菜品）

2.微信、抖音等宣传

策划思路：互联网时代，新媒体宣传渠道推广的作用日渐明显，人们往往通过手机上朋友圈、公众号、抖音、快手、微博等新（自）媒体平台来获取信息，这些方式同样相比于其他媒介更加方便、快捷、直观，所以通过微信、抖音等媒介进行宣传的效果也是十分迅速且有效的。

2.1.微信群及朋友圈

日常发宣传广告+海报配图，掌握好发布周期，增加潜在客户认知度以及老客户粘性，逢节日给会员客户发送祝福消息，集赞有礼等，目的是增大以客拓客几率。

2.2.微信公众号

开通服务号，每月发送四条重点资讯比如：活动，优惠，问候，节气，文化，科普等。

2.3.抖音等小视频平台

抖音可以开放思维，比如：大师亲自烹饪的记录片视频；融合菜美食推荐、烹饪小教学之类视频；店铺火爆、特色、排队场景之类；融合菜文化科普、故事之类；找相关吃播媒体进行合作拍摄宣传，左下角加折扣二维码、链接等等。

3.开业营销策划方案

3.1.线上

3.1.1.抖音

a.规划

（1）

自建小视频账号频道

可以拍摄店铺火爆情景或者系列剧来作为宣传渠道，然后设立随机评论、点赞获得现金奖励、店内消费折扣等锦鲤活动，达到营销目的。

（2）

各分店，每月每店趣味热点视频3条（内容不限，以店内特色、搞笑、情景喜剧、舞蹈、唱歌、模仿、趣味互动等内容均可）不可低俗，展示员工精神面貌及业余生活、趣味搞笑段子、情景短剧为佳。

（3）

被选中并上传的视频，一经发出，依点赞数评选最佳xx，予以相应奖励（以真实数据为准）

点赞数破1000 奖励xxx

点赞数破3000 奖励xxx

点赞数破5000 奖励xxx

点赞数破10000 奖励xxx

（4）

视频在每月月底前，收齐并筛选。

而后进行剪辑制作、效果配音、匹配节日营销、上传维护。

每月月报（每月5号前，上月整月数据）汇总数据（播放量、点赞量、视频发出24小时内粉丝涨幅等相关数据）

（5）

合作吃播并附带地址、代金券。

通过合作当地知名吃播，联名举办活动，提高知名度，同时在视频左下角加上代金券，可以领券在时限内进店消费，达到营销目的。

b.脚本

微视频版1：

江南婉约，春来江水绿如蓝

东北豪爽，五斗松醒须尽醉

江南味美，暖风熏得游人醉

东北味壮，乳酒三巡杀气豪

融合九州精粹、开启北味新篇

xxx新融合·东北菜餐厅

寻味新式龙菜、冰城美食地标

微视频版2：

招牌菜式拍摄

主题：创艺东北菜

视频时长： 15秒

场景：后厨料理、前厅上台、顾客品尝

音乐：自选主流

拍摄内容：重点拍摄一款招牌创意菜制作的全流程

镜头一：原料准备、切菜（注意颜色搭配）

镜头二：烹饪、出锅摆盘（镜头重点展示出锅时的热气）

后期：剪辑、特效

3.1.2.微信

（1）微信文字

天南的意境 东北的味

美食的地标 冰城的菜

xxx新融合·东北菜餐厅

合百味 悦人生

盛大开业、活动钜惠

X月X日——X月X日

进店立享特惠

吃多少送多少

会员积分翻倍折上折

“xxx”凭借着多年来对餐饮市场的洞察和了解

颠覆了传统的东北菜印象

打造新融合·东北菜品牌

东北美食拒绝乱炖

来冰城 吃什么

xxx新融合·东北菜餐厅

地址：XXXX电话：XXXX

（2）朋友圈集赞引流（暂代，具体活动待成本及赠礼具体确定后，商议确认）

编辑好文案，配好活动海报图片

方便复制转发，设置五个集赞奖励方案

集赞赢好礼，快来参与吧

集满33个赞，送精美礼物一份（或适当价值的代金券）。

集满66个赞，送精美菜品一份（或适当价值的代金券）。

集满99个赞，送锅具七件套（或适当价值的代金券）。

集满111个赞，送戴森吸尘器（或适当价值的代金券）。

（3）微信群预热引流

活动期间，编辑H5活动链接和文字版信息，由所有员工在微信群转发活动信息，做社群营销宣传，引流。（设置：员工引流有奖）

通过在各类群聊转发消息，设置转介绍奖励，这样做可以利用员工进行宣传，扩大影响面，让活动信息让更多人知道。

（4）微信公众号引流

找本地有很多粉丝的公众号平台，或者专门运营一个自己品牌的公众号，并保持活跃性，发布开业或者平时编辑并发布周边文章，突出周年庆/开业的活动和营销方案。（详见餐咖联公众号）。

3.1.3.美团

（1)菜单栏优化引流

菜单栏设置有关开业、周年庆、店内活动的营销活动关键词，如：精美套餐免费吃，吃多少送多少等。

（2）菜品描述引流

每一道菜加入健康、绿色等元素，并且多设置几个栏位，全部是相应吉庆活动，菜品图片换成活动海报内容。

（3）评价优化引流

让店里的员工在上面刷评价，当消费者角度去评论，并且留下相关活动的关键词语。

（4）送外卖引流

活动期间，每送出一份外卖，都附加一张营销宣传海报（或者代金券），目的线下引流，进店消费。

（5）代金券引流（暂代，具体活动待成本及赠礼具体确定后，商议确认）

在此栏位上可以加活动的宣传。说清楚线下活动的优惠力度，引导线下消费。

比如：80元代100元券、折扣A-B人套餐等等。

3.1.4.大众点评

（1）代金券引流

同美团。

（2）菜品菜单引流

把菜品图片换成活动主题海报，增加引流的渠道和方式。

3.2.线下

3.2.1.异业引流

（1）同商场/商圈引流

做不同档次的代金券，同商圈的每一家店铺老板、店长、员工，都赠送代金券和海报宣传单，每次消费可抵用。

（2）商场周围引流

发送代金券和海报宣传单，同上操作。

3.2.2.赠品引流

（1）商场/商圈外围引流

采用小成本的小礼品，组织卡通人物，在商圈周围吸引人群的注意力，并给小礼品+宣传单。

话术：开业大酬宾等活动，进店就有礼品相送！等等。

（2）进店赠品引流

进店消费就有伴手礼。如：特色红酒、代金券，或者其他能控制成本的小礼品。

（3）网红抽奖活动（暂代，具体活动待成本及赠礼具体确定后，商议确认）

比如：按到整10秒有赢免单优惠；分五档跳远赢折扣奖励；套圈折扣；抽奖大转盘。百分百中奖，设置18个奖项，充卡1000元，抽奖一次；充卡3000元，抽奖3次；以此类推。凭小票来抽奖，抽奖的礼品活动现场拿走。

3.2.3.地推宣传

（1）宣传单

在周围其他的商场，找团队发宣传单，集中几个目标群体：写字楼、车库、停车场、小区、校区等，此方法虽然传统，但却有效，写字楼、车库、停车场、小区、校区等人群集中的地方进行宣传，可以最大程度的让更多人知晓活动信息，进而引起客户进店消费。

（2）影视宣传

小区电梯、商场电梯间、公交路牌、灯箱等媒体广告，放置部分营销等活动海报内容。突出亮点：充值送，免费吃等，就是让消费者注意到此次活动，并且参加到此次活动中。

3.2.4.店内活动

会员卡制充值奖励：（暂代，具体活动待成本及赠礼具体确定后，商议确认）

充1000送100+啤酒8折+会员价菜品+办卡即赠礼（成本合适的礼品）

充2000送400+啤酒6折+会员价菜品+包房免费+办卡即赠礼（成本合适的礼品）

充5000送2000+免费啤酒(两个月）+会员价菜品+包房免费+办卡即赠礼（成本合适的礼品）+100%抽奖

充10000送5000+免费啤酒（半年）+会员价菜品+包房免费+办卡即赠礼（成本合适的礼品）+100%抽奖

4.广播广告及店内广播稿

4.1.广播广告

5秒：

xxx新融合东北菜

真东北旅游一定要来

15秒：

【喜庆背景音，鞭炮声】

浑厚男声：热烈祝贺 xxx 新融合 东北菜 餐厅 盛大开业

南派意境 东北食材

融合九州精粹

开启北味新篇

冰城旅游

吃时尚东北菜

来冰城

合百味 悦人生 就来xxx

5.宣传片脚本

天南地北 闯荡半生

就如同歌曲《500 miles》所吟唱的

If you miss the train Im on

（若你与我的列车交错）

You will know that I am gone

（你会知晓我已远走他乡）

在他乡伴着海棠花的清香

思念家乡的朋友和故乡的味道

争风斗雪的豪迈

白山黑水的滋味

总有那么一种回忆的美食

让你的味蕾动容

让你的舌尖迷恋

为了纪念家乡的每道记忆滋味

为了天赐恩食的每个辉煌时刻

让东北美食文化跟随时尚的脚步

所以 才有了如今艳惊四座的

xxx新融合·东北菜餐厅

合百味 悦人生

尊重每种食材的本生原味

加入有故事的创新理念和南派意境

无论是主材还是配料

都经过xxx的精心调配

独具特色的北方食材

与现代养生精髓碰撞出精彩火花

（以下为菜品示例）

小炒平山干豆腐 大豆之乡的礼赞

炭烧克山土豆鹅蛋 凝聚回忆的乡情

大兴安岭榛蘑炖野鸡 丰沃山野的味道

看得见的食材 闻得到的香气

xxx始终主张新鲜 品质才能带来健康美食

与质量过硬的品牌供应商战略合作

执行严格的烹饪标准 确保顾客的健康营养。

亦如东北人较真与纯朴的性格

冰城美食新地标

xxx新融合·东北菜餐厅

融合九州精粹 开启北味新篇

诚邀四海宾朋 共享创新龙菜

6.开业条幅、空飘、拱门、绶带

a.条幅

恭贺xxx新融合·东北菜盛世启业

热烈庆祝xxx新融合·东北菜宏图大展

恭祝今日吉祥开业；期待明朝大富启源

吉庆开业逢盛世；贺客盈门颂吉祥

b.空飘

融合九州精粹 开启北味新篇

南派意境 东北食材 融合出新意

东北美食开新篇 冰城餐饮新地标

xxx钜惠迎宾 会员尊享折上折

c.拱门

热烈祝贺 xxx新融合·东北菜餐厅 盛大开业

xxx新融合·东北菜 X月X日 宏业骏开

d.绶带

欢迎光临xxx 合百味 悦人生

xxx新融合·东北菜 冰城美食地标

7.领导致辞发言稿

尊敬的各位领导，各位来宾，各位朋友，先生们，女士们：

大家好！很高兴大家能在百忙之中、拨冗莅临“xxx新融合·东北菜”餐厅开业庆典！在此，我谨代表xxx全体同仁，表示真挚的欢迎！

在“xxx”的筹备到开业，我们得到了各方面领导的高度重视和亲切关怀，得到了社会各界朋友的广泛支持和大力协助，深情厚谊、铭记在心！

随着社会的发展、人民生活水平的不断提高，来东北旅游、寻访龙江美食的人们越来越多，但东北餐饮给全国人民的印象很是粗劣，粗旷有余、精致不足，大油重盐、色重味浓，一句“乱炖”竟然代表了东北饮食。

东北美食需要与时俱进、推陈出新，展现白山黑水里的珍稀佳肴，弘扬东北餐饮文化，积极的推动东北餐饮行业发展。从餐厅试运营开始，xxx就牢记融合与创新。平山干豆腐、克山土豆、大兴安岭榛蘑，东北太多的山珍美味深藏山野无人知晓，我们有责任将这些美食融合科学的、时尚的、健康的饮食新理念，包装起来、推广出去，让更多的人知道东北、了解东北美食、爱上东北的滋味。

时代的潮流在发展、顾客的口味在变化，龙江美食需要有东北特色的融合菜系。“xxx新融合·东北菜”餐厅通过不懈的努力和不断的探索，通过匠心名厨的深厚功力和精巧技艺，充分展示出新融合东北菜的强烈吸引力与广阔发展前景。在实际运营过程中，新融合系列菜品，以东北食材的自然本味为核心、融合新派意境，带来纯正东北的美妙滋味和经典美食，深受广大顾客的喜爱和欢迎！

合百味、悦人生！“xxx新融合·东北菜”餐厅突出健康时尚、打造典雅环境，以创新的佳肴、实惠的价格、贴心的服务，让所有来宾的留下美好的体验。今后，我们xxx全体同仁，一定不辜负大家的殷切希望，锐意进取、不懈努力，以打造龙江餐饮名牌、宣传东北美食为目标，将更多的东北好食材展现出来，推出更加有时尚感、更符合营养理念的新融合·东北菜；将xxx餐厅打造为哈尔滨人民喜爱的、来冰城旅游必吃的东北美食新地标！

最后，再次感谢各位领导、各位来宾的光临！

祝各位大家身体健康，万事顺意！

8.订餐电话彩铃文字

（1）欢迎致电xxx新融合·东北菜。融合派、创新菜，纯东北风味、原产地食材，优雅环境、惬意享受，美味即将为您呈现，请稍候……

（2）xxx新融合·东北菜欢迎您！ 这里有源自龙江大自然的馈赠，这里有来自融合菜大师的料理，融合菜、新理念，东北味、创新篇，电话转接中，请稍候……

9.加盟电话彩铃文字

您好！欢迎致电xxx新融合·东北菜餐厅加盟热线。新融合·东北菜先行品牌，东北餐饮行业发展风向。xxx是大众加盟餐饮项目的优秀选择，品牌有依靠、生意更火爆，无需餐饮经验、全程扶持盈利。电话接通中，请稍候！

10.办公电话彩铃文字

您好！欢迎致电xxx新融合·东北菜餐厅。融合创新、追寻本味，xxx以匠心精神研发东北美食精品，奉献精彩味觉盛宴。电话接通中，请稍候！

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：从鄙视加盟到拥抱加盟，餐饮连锁扩张的风向变了？111

下一篇：专注经营运营一体化，餐饮连锁运营SaaS平台「睿博数据」切入小吃快餐领域 | 新科技创业20221