养碳炉，开烧烤店的餐饮老板肯定都不陌生。在烧烤餐饮业经营过程中，使用到福千炉养碳炉必不可少。如果没有养碳炉，炭烤操作中碳就烧的快浪费成本！养碳炉顾名思义当然是养碳的。

烧烤养炭炉若在室内，放木炭燃红，炉上方必需配备排烟通道。操作时盖上养炭炉炉盖，用炭夹把养好燃红的木炭放入养炭炉桶体内，炭量根据福千炉出厂型号设置适中为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低养炭炉的功效，抬高了使用成本。

烧烤店必备，福千炉养炭炉，降低烧烤成本

当福千炉养碳炉中的木炭开始燃烧时，木炭红红的火焰冒出来，如果伴随有少量黑烟属于正常现象。在燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，这时表明已到达理想的烧烤温度，就可以将木炭均匀摊开。

福千炉木炭烧烤炉的工作原理：在烧烤时加入一半点燃和一半未点燃的木炭使用，需加火时，只需加入生碳即可。根据实验，使用福千炉木炭烧烤炉可节省木炭60%左右。简便快捷、省时省力、费用低，

使用福千炉木炭烧烤炉便于拆迁。安装简单、使用方便，可根据需要任意移动桌面。福千炉烧烤养炭炉内部装置不易损坏，内部有空气净化系统无需安装排烟管道，减少了设施和停业装修的费用，排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。

福千炉新款大小养炭炉，有养炭20斤，40斤等不同的型号

福千炉养碳炉的加炭口（取炭口）都采用加厚门框，木质把手，防烫不割手。炉门边防火石棉绳，内部浇筑耐火水泥，上钩锁住，密封更严。

福千炉养碳炉底部设有接灰槽，抽拉式倒灰更方便。炉膛采用梯形内部结构，避免底部的炭养不透。炉体的耐火砖可拆卸，更换更方便。用于烧炭的铸铁篦子，炭可在其上充分燃烧。连接上排烟口连接炉膛和水槽，水槽可拆卸，吸附排烟口排出的部分烟和灰尘。风机管向上定向吹风，加速点炭，减少灰尘四散。

炉体底部，轱辘加大，定向、万向带刹车，挪动或搬运方便，安装安置后可以非常稳固。一体化的水箱在烧炭养炭过程中同时可以烧水，水箱两侧分布进水口和出水口，两侧有加厚提手，水箱内部有浮球，自动上水。

使用福千炉木炭烧烤炉过程中中，室内可以使用空调，不影响烧烤店室内用餐环境。

空调是以对流方式将热气冷却之后在放出的而这个过程中因污染严重，大部分烧烤店不开空调，而新型的木炭烤炉不仅可以防止空气污染，也有效的净化部分的空气，所以开电扇和空调不会污染空气．因自身可净化空气非常清洁卫生，不会蹦油到客人的衣物上不会有油味，使客人在整洁，舒适的气氛中享用美食。

福千炉木炭养烤炉配置的排烟管道都在明处，使用一段时间后清洗维修方便简单。福千炉养烤炉配置火力调节钮，可根据需要对火力大小和福千炉木炭养烤炉过程进行自主调节，操作方便。

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