#连锁论语#230106「餐饮连锁被传被证监会挂“红灯”影响巨大但概率应该不大」最近关于餐饮连锁被证监会列入红灯行业的传闻让市场变得不安宁。一旦被列入“红灯行业”，基本就告别国内资本市场了，这几年的白酒、殡葬等“红灯行业”已经难见上市踪影了。但一方面，传闻中的蜜雪冰城被终止上市进程并不属实，另一方面，餐饮业属于基本的民生行业，连锁化必然是未来餐饮业的重要趋势，这对提升食品安全、消费品质等都有重要意

#连锁论语#220106「习惯当下的不确定环境，找准方向往前跑」疫情已经从“黑天鹅事件”变成了影响人们日常生活和企业经营的常态事件，并将持续影响下去，加上许多预言中即将到来的金融危机，整体的经营环境仍然不容乐观。这些外部环境很重要，如果我们只盯着这些，那确实会让人绝望；但俗话说，危中也蕴含着机，如果能把当下的不确定性环境当作一种常态，找准自己的方向，理性地往前走，反而可能比别

#连锁论语#210106「单店模式越简单，连锁竞争力越强」简约化永远是连锁扩张的重要利器，不管后台多么复杂，但给顾客和加盟店的越简单越好。一旦复杂，培训难度就会变大，复制也容易走形。过去一年上市的连锁品牌，比如巴比馒头、一鸣食品无不如此。事实上，无论单店的盈利模式还是具体操作，越简单越考验企业能力，比如整合供应

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