一边吃烤肉，一边畅饮聊天，这也许是我们某个周末或节假日的日常。烤肉的强社交属性、创新的特色食材吸引了许多消费者的目光，约一局烤肉更是成为当代年轻人的社交潮流。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2022年中国烤肉品牌15强榜单》，此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，根据企业综合实力、门店数量、自身风险、全网媒体传播态势，并结合专业分析师团队评价进行分析核算生成，侧重品牌总体发展态势、门店数量、自身风险等评价因子。

上榜品牌有九田家黑牛烤肉、小猪查理烤肉、酒拾烤肉、韩宫宴、新石器烤肉、花味烤肉、富士烧肉牧场、黑牛小镇市集烤肉、木屋烧烤、汉拿山烤肉、汉釜宫韩式自助烤肉、明洞王妃家烤肉、金妈家烤肉、猫抓烤肉、汉丽轩。其中，九田家黑牛烤肉（90.74）、小猪查理烤肉（89.36）、酒拾烤肉（85.32）位列前三甲。

作为疫情之后复苏较快的餐饮品类之一，烤肉也被视为一个正在发展且具有无穷潜力的大赛道。

从上榜的烤肉品牌来看，随着大众口味与需求的不断变化，日韩系烤肉不再是一家独大，烤肉行业逐渐发展出不同的细分领域，如川式、韩式、日式、湘味烤肉等。“新中式”融合烤肉在传统烤肉的基础上，融合了区域特色以及当代饮食文化，正成为当下市场的主流，发展势能强劲。

纵观当下的烤肉市场，同质化也较为明显，头部品牌尚未形成。随着Z世代消费群体的崛起，城市的升级改造，行业将迎来升级窗口期，连锁化、、标准化、品牌化将会是烤肉行业未来发展的趋势。

值得注意的是，为肯定及表彰本次上榜的品牌，艾媒咨询将于9月14日在广州举办艾媒新消费大讲堂第5期暨餐饮产业“金榜题名”颁奖典礼，以榜样的力量助推中国餐饮行业前行。敬请期待！

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：2018年开一家烧烤店大概要多少费用？

下一篇：烤肉加盟店加盟费一般需要多少费用？-烤肉店加盟排行榜