三年疫情，火了新冠，药店，医院，诊所，菜店，社区等等，惨了餐饮，商场，市场等人流量大的行业。 2023口罩脱掉后，虽然各行各业慢慢复苏，但是好多人合适的工作也是一职难求，劳务市场缺人，但是好多人并不想再进厂打螺丝，或出远门打工，即使打工的感觉工资低开始找合适的兼职副业做，所以特色小吃培训加盟又火热起来，但是真是又坑了不少小白破产，让本来就不堪的生活又雪上加霜。

到底有哪几种让她们入坑了呢？

网红酸奶麻花，麻花这个产品又油又腻，技术性还比较高，针对的客户群又低，你看看天津的麻花又有多少人买，无非就是旅游的带点回去，尝尝而已，没有人天天会买，不破产才怪。

网红泡面，这个技术门槛低，好学，学会做几种菜就可以上手，出摊，不说一天两顿，就是一天一次谁受的了，现在我在火车上闻到泡面的味道就想吐了，哪里还有胃口，不知道你们对泡面喜欢吗，即使喜欢，自己回家做就ok了，还用在外面十来块钱吃吗。

卤煮肥肠烤肥肠，不说油腻问题，就是这味道能挡住一大部分人，针对性人群太强了，大部分男人也就是喝酒可能买的多，平时也不会买来当饭吃啊，就是一家人也不会都喜欢吃，不失败才怪。

脆皮烤五花肉，好多朋友吃第一次不会买第二次，据说特难吃，吃一次就够，油炸而且肥肉多，对身体健康影响太大，爱吃肉的北方人都不一定喜欢吃这个，凉凉了也很正常。

还有什么脏脏包，爆浆蛋糕，土耳其冰激凌，甜筒，甜点类凉的比什么也快，赔了培训费，加盟费，浪费了时间房租。

其实产品大部分凉的原因还是性价比不高，产品的受众人群太低，十几块钱的单品，成本其实才两块钱，味道还一般，拿顾客当冤大头，不破产肯定天理难容哈。

想做好还是要找比较大众的单品，产品味道大部分人都能接受的，好多人买单，是为了回家不做饭的想法，你的产品要几十块钱才能吃饱，谁天天能消费的起，若只是尝尝鲜，你的销量上不去，利润再高也是凉凉。

大家有没有好的特色小吃推荐，给不想上班的朋友们推荐一下，技术性低，单价低出货快的产品，尤其不能学什么配方配料永远要别人拿捏的小吃。

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