盼望着，盼望着，北风来了，冬天的脚步进了，可是暖气却迟迟没有发货，每天只能自抱取暖，连万能的秋裤都不能拯救我了，这时候，每时每刻都想吃火锅，上次我们给大家种草了重庆火锅正宗重庆火锅全Get，登上《舌尖》的渝味晓宇，圈粉范冰冰、何炅的京格，今天我们撸一遍成都火锅吧！

南 柏 弯

段奕宏、余男、杨迪、蔡国庆等明星纷纷拔草

你在这里能吃到：

地球上活了3亿年的鸭嘴鲟、

现炒的红油锅底、

用手撕着吃的毛肚、

手打的红糖糍粑、

这就是地地道道的成都火锅店——楠柏弯！

楠柏弯是来自成都的火锅品牌，因为食品安全问题，老油自然是不能用。于是老板在成都呆了足足半年，终于找到了这家底料现炒的火锅，并把它带来上海！

红油锅底现点现炒

从成都“空运”来的大厨，每天守着一口锅

这现炒的锅底可不一般！特地从成都请来的老师傅，每天就守着一口锅。从屠宰场直送的新鲜牛油，混合了22味中草药和四川海椒一起翻炒，才能呈现这份地道的成都好滋味！

在锅底里，还加入了冰糖以及秘制的酒糟，让口感回甘，吃完还不上火，和普通的红油锅完全不一样！

来尝一尝恐龙的好朋友

3亿年前的史前生物直接涮着吃！

特供鲜活鸭嘴鲟

楠柏弯最有特色的，一定就是鸭嘴鲟。每天早上都从广东空运而来，由专车从机场接到店里。所以一般都只有16：00之后才能吃到，每天限量30条，去晚了可就没有了！

鸭嘴鲟已经在地球上生存了3亿年，也被称为“长寿鱼”。不过不要担心，这些都是人工养殖的，不仅肉多刺少，高蛋白低脂肪，营养价值也是超级高！

鱼片只要涮15秒左右即可，入口鲜美有弹性，肉质细腻软绵，鱼肉本身还带有回甘。

楠柏弯成都火锅

地址：静安区襄阳北路1-3号2幢

电话：021-33688718

人均：175元

小 龙 坎

 

成都杀过来的火锅店

每个城市都只开了1家店

在火锅里涮鲜花吃

有一道镶金戴玉的菜

看似简单的菜并不简单

小龙坎老火锅在成都可算是NO.1的火锅店了，以麻辣牛油锅底为主。所有的特色菜每天从成都空运两次到府，火锅汤底全部都由公司统一熬制，与在成都吃的小龙坎的味道一模一样，并未做任何的改变！

极品耗儿鱼

极品耗儿鱼！鲜嫩的和豆腐一样，不看好它马上就消失在锅里了，一面裹上了满满的辣子，一面就是柔嫩的鱼生，到锅里略煮就要捞来吃，那股子鲜辣的美味现在想起来都是饥肠辘辘。

小龙坎老火锅

地址： 淮海中路1号H1美食不夜城2楼(近柳林路)

电话： 021-63777577 021-63777177

人均：167元

大 龙 燚

范冰冰、跑男团、权志龙狂打call

微辣是别家的重辣

吃一口麻辣牛肉能上天

每天排队2h+

锅底是四川火锅的灵魂，遵循四川火锅锅底三大铁律，重口味+重牛油+重辣，闻着一股香味辣气窜鼻，新一代+印度椒+七星椒是主力，微辣就媲美别家重辣！

权志龙、跑男团、范冰冰、“曲筱绡”、韩红、易建联、张靓颖、钟丽缇……都曾在店里出现。这应该是明星最爱吃的火锅店了。

不得不说他家的麻辣牛肉，每次娜酱都是要两份。用辣椒鞣制的嫩牛肉，吃起来并没有看上去那么辣，而是辣椒的香，更重要的是牛肉特别嫩，越煮越嫩。

大龙燚

地址： 娄山关路882-884号(多家分店）

电话： 021-62888996

人均：142元

壹 小 馆

专注火锅三十余年

成都地标火锅品牌“皇城老妈”旗下

又时髦又好吃的最新回转火锅buffet

壹   小   馆！

从成都ifs和太古里一路火到魔都

差点要分不清这是火锅店还是旋转寿司店了，一笼一笼的涮菜放在干净的铝合金容器中，传送带一打开，一个一个乖巧地“走”到你面前接受你的“阅兵”，想吃什么拿什么，有趣~

菜品种类在百种以上，娜酱我拿了其中的一部分，按颜色摆成了矩形方式，看起来一目了然，先吃哪个后吃哪个，你拿定注意了吗？

毛肚

从成都空运来的新鲜毛肚，品质与皇城老妈总店一样，在锅中“七上八下”来回涮煮几下之后，入口很嫩，带着麻辣的刺激，又脆又弹。

玉米虾丸

全手工打制的鲜虾滑，小小一粒非常可爱，为了口感的丰富度，还特意加入了玉米颗粒，除了玉米虾丸，还有陈皮虾丸，小伙伴们自行选择啦~

老妈牛肉

老妈牛肉—皇城老妈招牌菜之一，采用独家工艺精制而成，精选了牛里脊薄切，短烫久煮皆宜，口感顺滑细腻，入口嫩滑又有嚼劲，非常带感！

壹小馆·皇城老妈小火锅

地址： 恒通路318号凯德星贸L2-08

电话： 021-31826986

人均：109元

蜀 大 侠

全国100+店，在成都就有8家

简直要荣登成都新晋十大景点榜首！

半个娱乐圈都来拔过草

赵丽颖、梁朝伟、吴亦凡、陈奕迅都是他家粉丝！

镇店招牌菜

“人在江湖走，哪有不吃肉”，一帅就是这份耗时整整24小时才能完成的猪肋排。从腌制洗味，手工摔打致骨肉分离，每一步都不可以少。包裹满满的辣椒和辣油，一指长的大肉，在成都店80%的客人都会点两份，受欢迎程度榜名列第一！

第一次看见火锅里可以涮猪肝的，还薄得透光。每片都有两个手掌那么大，又薄又滑，考验大家筷子功夫的时候到了！

脆辣三重奏牛肉卷

牛肉卷的很紧，煮8分钟也不会散，腌过的牛肉煮熟之后还自带粉色，吃起来酸辣酸辣的超级带劲！

蜀大侠火锅

地址： 共和新路4762号城市新汇广场3F(共康路地铁站3号口对面)

电话： 021-60296635

人均：141元

冬天的虚张声势止于氤氲热气的锅

以上精心挑选5家成都火锅

各有分店

按需挑选

不谢

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