知名火锅店“凉了”！多地门店全关！昆明……

时间：2024-04-04 10:44:06来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

说起火锅界的人气王

“贤合庄卤味火锅”
曾经去到哪儿，火到哪儿，排到哪儿

这阵势，同行看了都眼馋

不过

近日有消费者在社交媒体上发帖称

其突然发现贤合庄卤味火锅

（下称“贤合庄”）

广州的门店已经全部关闭

除此之外

北京、上海、成都、深圳等多地的门店

也都全部关闭

图片自贤合庄微博

据北京商报报道，带有明星光环的贤合庄在北京市场按下暂停键。近日，第三方平台大众点评搜索北京地区“贤合庄”门店显示，页面已经没有贤合庄门店信息。随后，北京商报记者实地走访了此前经营的北京贤合庄门店，已经全部关闭。

对于北京门店关闭的情况，北京商报记者多次拨打了成都市贤合庄品牌管理有限公司、四川至膳品牌管理有限公司、福建省贤合庄餐饮有限公司电话，但均不是未接通就是被挂断。不过，据贤合庄总部相关工作人员表示，大众点评已不显示门店信息应该就是全部关闭。当问及目前品牌是否还在继续开放加盟业务时，对方称加盟业务并未暂停，一直在对外招商。

截图自大众点评app

据新京报，除了北京，上海及贤合庄总部所在的成都目前也已无在营业门店。针对这一情况，新京报记者致电贤合庄官网客服，客服人员表示，成都太古里店确已关闭，目前成都无贤合庄门店，但打算另谋门店重新开业，对于北京、上海等地区的门店经营情况，该客服人员表示不清楚。

南方都市报报道称，广州所有贤合庄门店目前也都处于歇业、关闭状态。贤合庄总部相关负责人表示，广州的门店已经全部关闭，去年合同就全部解约。

据华夏时报记者走访发现，深圳门店已全部歇业，原址部分外部装潢仍在，但店内已人去楼空，桌椅一片狼藉，有个别门店已被其他餐饮品牌接手，不再挂着“贤合庄”的牌子。

昆明

同一天3店齐开，现在只剩一家门店

小编搜索相关平台发现，贤合庄在昆明目前还有一家门店在营业。

据媒体报道，此前贤合庄在昆明曾开有多家门店。最辉煌的是在2019年12月19日当天，在昆明连开3家门店，分别是融城园城总店、摩根道店、滇池店。开业当天，陈赫连同叶一茜等明星到场助阵，各路吃货纷纷排队打卡，热闹非凡。

当年的开业盛况。图源：文旅头条

而目前在美团平台上显示，贤合庄卤味火锅(融城园城总店)，已是歇业关闭状态，而当年3店齐开的另外两家门店则在各平台上没有任何消息显示。

陈赫退股曾引发争议

公开资料显示，贤合庄是由陈赫等艺人合伙投资成立的火锅品牌，2015年5月开始营业。不过，去年5月，陈赫因退股贤合庄曾引发巨大争议。

贤合庄火锅品牌原本归属福建省贤合庄餐饮有限公司（下称“福建贤合庄”）所有，大股东为福建贤合庄品牌管理合伙企业（下称“贤合庄合伙”），其中，陈赫为“贤合庄合伙”的第一大股东，第二股东为主持人朱桢。

2022年5月12日，“贤合庄合伙”从福建贤合庄股东行列退出，这也意味着，陈赫不再持股福建贤合庄。

当时，多位贤合庄加盟商因巨额亏损曾到贤合庄成都总部维权，创始人陈赫的退出也引起了舆论哗然。#陈赫退出福建贤合庄股东#话题一度冲上微博热搜。

2022年5月，微博热搜“陈赫退出福建贤合庄股东”

对此，贤合庄发布澄清公告称，福建贤合庄自2019年起已经不再直接经营贤合庄品牌，后者的主营方向已经调整为对外投资，贤合庄的运营主体为成都贤合庄，而陈赫本来就不是成都贤合庄的股东。

6月11日，陈赫发表声明称，“对于贤合庄品牌，我会始终保持创始人的身份和所有门店的加盟商携手共进，永远跟大家在一起。同时，针对这些网上的质疑，我已主动向有关部门说明情况，欢迎各级主管部门与广大群众对我个人和贤合庄品牌进行监督。”

不过，从股权关系看，陈赫并未直接或间接持有福建贤合庄、成都贤合庄或四川至膳的股份。

值得注意的是，该声明并没有让陈赫以及贤合庄摆脱舆论漩涡，如今在陈赫的社交平台账号中，评论区依然充斥着加盟商的控诉。

加盟商维权问题持续发酵

多名加盟商血泪控诉

据记者此前报道，多地加盟商透露，其在加盟贤合庄后出现巨额亏损。

加盟商王格于2020年7月在河北邢台开了一家贤合庄火锅店，直到2022年6月，其投资的300万元只赚回了100万元。

王格坦言，“合同中并没有对门店业绩作出任何承诺和规定，当时我签合同时连看都没有看，我太相信陈赫了，觉得一个明星不会坑老百姓。”

5月9日，王格告诉记者，他已经起诉了贤合庄在华北的代理商，希望能退回加盟费，目前案件尚未开庭审理。

陈赫巡店图片来源：贤合庄官方微博

与此同时，根据裁判文书网，因特许经营合同纠纷，来自河南商丘的一名加盟商和来自江苏无锡的一名加盟商同样将贤合庄的区域代理商告上法庭，该加盟商认为贤合庄不具备特许经营资质，请求判决双方签订的合同无效、退还加盟费等，不过从审理的情况来看，法院认为贤合庄具备特许经营资质，并未支持该加盟商的诉求。此前，四川至膳品牌合伙人李锐曾向南都湾财社记者透露，2022年4月，成都贤合庄已经取得了特许经营的备案了。

此外，天眼查显示，因特许经营合同纠纷，成都贤合庄被多个自然人告上法庭，涉及上海、常州等区域。

赚到加盟费就退出股东

明星餐饮早已成资本游戏

据北京商报，在IPG中国首席经济学家柏文喜看来，此前明星热衷于创建餐饮品牌是为了利用自身的人气与影响力来实现营收转化与变现。贤合庄等自带明星光环的餐饮门店出现经营问题，主要是由于这些品牌未基于产品创新提升性价比，注定只能成为阶段性的热点，难以持续。

柏文喜表示，艺人以创始人身份示人吸引大量加盟商后退股的行为，能够在其利用影响力变现后降低法律风险，但同时也会对自身名誉形象造成负面影响。对于看中“明星效应”的加盟商而言，还需充分考量明星效应的商业转化效果、持久性和潜在风险等。

据记者了解，像贤合庄火锅的加盟费便高达55万元，包括品牌使用、人员培训等项目。除此之外，门店每年还要上缴2%的营业额给至膳集团，至膳再同明星老板按比例分红。

可见，明星餐饮已然成为了一场资本游戏。

来源：春城晚报-开屏新闻综合每日经济新闻、南方都市报、北京商报、新京报、九派新闻、公开信息

责任编辑：王维娜

责编：朱咏梅

主编：陈洁

终审：编委刘超