张记木桶鱼项目介绍

雅安张记木桶鱼，源自成都市轩货餐饮管理有限责任公司，是创始人张勇在川西传统木桶鱼的基础上，经过多年研发改良而成的特色美食。木桶选用高山多雾区的香杉树，纯手工打造，每道工序都精心制作。三椒取味——清二荆条、小红米辣、汉源贡椒，不使用老油和底料，更不添加香料和香精。

鱼肉片经过高温黑石和滚烫高汤的焖煮，锁住其水分和营养成分，确保鱼肉鲜嫩、汤汁鲜美。这种独特的制作方式，让木桶鱼自成一味，成为鱼类火锅中的佼佼者。

雅安张记木桶鱼不仅继承了川西地区的传统特色，还通过创新改良，为食客带来了全新的美食体验。张记木桶鱼以其独特的制作工艺和美味口感，吸引了无数食客前来品尝。如今，这一美食已经获得了3项国家发明证书，成为名副其实的特色美食代表。

张记木桶鱼加盟费用-利润估算

营业面积：200平方米、总投资15万、年利润60万、回报周期6-10个月

张记木桶鱼加盟优势

互利共赢发展市场合作机会

信息化平台支持

总部完善的信息化管理系统，指导合伙合作商社群运维，协同办公、会员管理、点餐收银等系统功能的支持。

合作店营销指导

营销指导，总部营销部门根据市场情况，制定全年营销计划，营销计划，合作店同步执行，形成品牌效应，为合作店不断引导客流

VI形象设计

品牌VI形象由总部提供，包括服装、餐具、包装、形象物、文化饰品等，品牌形象.

店铺筹备指导

包括店铺选址、装修设计、装修指导、员工培训指导，为期一周的陪同式指导，合伙合作商省时，省力，店铺筹备效率

提供统一底料供应

产品均做到标准化生产，像瓜式操作，厨师化，工厂化配送，严的质量控制，口味统一、稳定，人力成本和经营管理。

后续菜品及味道优化

7天总部培训、实践训练、线上指导

店面VI形象设计

平面布局、施工图、展示图

张记木桶鱼加盟条件

1.坚决拥护中国共产党的领导

2.有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人;

3.热爱餐饮行业，有强烈的创业愿望和创业精神，积极热情，遵纪守法，诚实经营，吃苦耐劳，勤奋敬业;

4.能够完全认同并执行“张记木桶鱼”体系的标准化流程和管理模式，能严格执行公司的质量标准和管理制度

5.能够完全认同并执行“张记木桶鱼”的营销思路(有人气才能赚钱，有人气更需要营销，旺上加旺)、经营思路(人无我有，人有我精，本土化思维 )、管理思路(高标准、严要求，产品是核心、更是保障，团队是基础 )，认同并执行“张记”木桶鱼的文化和形象

6.调查井熟悉当地市场消费特点、口味习性、饮食习惯

7.经营场所符合环境卫生标准和国家相关法律规定

8.认真学习总部各位老师教学的各项技能技术和经验对自己的投资高度负责