火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名。火锅是中国的独创美食，历史悠久，远可考究至战国时期。至此一直保留到现在，深受时下男女老少的喜爱。

#01、我国火锅派系众多，川渝火锅是现代火锅的代表

我国的火锅大概可以分为六大派系，分别是以麻辣著称的川渝火锅，以铜锅、炭火和牛羊肉为招牌的北派火锅，以海鲜和清淡汤底为特色的粤系火锅，以简单快捷为特点的台式小火锅，以天然食材和酸辣口味为精髓的云贵火锅，以及海南椰子鸡火锅和韩式火锅等。

在这六大派系中，根据目前的市场数据显示，川渝火锅在整体的火锅市场占比可达64%，可见川渝火锅带来的市场规模更大一些。于是很多创业者都将开设一家成都火锅加盟店作为自己首要的创业项目。

那么，问题来了，项目选定了，应该如何把这个项目做好呢？在此方面，宽窄巷子火锅店是有一定干货分享的。其作为一个从成都端来的火锅，在此方面有丰富的经验。

#02

作为一个有丰富经验的火锅店品牌，宽窄巷子火锅店是不吝啬于分享创业干货的，接下来，就和我们一起了解做好川渝火锅创业的干货吧！

选址要成熟

选址作为川渝火锅加盟开店的第一步，一定要重视。宽窄巷子火锅店根据30年行业经验建议：如果创业者需要紧急实现目标，选址就不要去潜力市场。因为很可能在长期经营过程里因为资金周转不灵而导致开店失败。

尽量避免重复经营

在市场活跃度较高，产品同质化严重时代，重复经营无疑会增大创业。所以在选取商场开店模式时，创业者一定要做好周边市场的调查，从而决定自家火锅加盟店的市场定位。

消费情况确定项目市场定位

创业者在开店前，应当对商场消费情况、消费需求有一个详细了解。然后针对消费人群，来确定宽窄巷子火锅店加盟店的品类、档次等。好选择适合当地消费者火锅加盟店消费产品，以扩大受众面积。

品牌强或关系牢固

根据宽窄巷子火锅店对商场店面的研究发现，在热门商场拿到好位置比较困难。所以如果想要到热门商场开店的创业者，必须要找一个像宽窄巷子火锅店这样的强势品牌，又或者有合适的关系，才能助您拿到好位置。

以上就是宽窄巷子火锅店为大家带来的如何把这个项目做好呢的干货分享。至此，创业者可以参考这些干货去实现川渝火锅的创业。

至此，各位创业者可以参考这些分享干货，实施自己的创业想法，如果还想知道更多干货，可以关注我，获取更多！

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