冷链新闻
企业新闻
展会新闻
物流新闻
冷链加盟
冷链技术
冷链服务
冷链问答
网站首页
冷链新闻好吃的牛油火锅底料牌子推荐?1
1、名扬 火锅底料
不少四川朋友心中的火锅底料No.1，正宗的川式火锅风味，原料上选用窖藏一年以上的四川豆瓣酱，搭配醇香牛油，经过长时间手工慢火熬制，保持原料完整，不需要加油炒制，在锅中加入沸水煮开即可，不添加防腐剂，远销世界多国，除了吃火锅，用来煮鱼、煮肉、做麻辣小龙虾、做冒菜、串串，味道都相当好。
2、桥头 重庆老火锅底料
重庆火锅是南方火锅的代表，“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”，重庆火锅又叫毛肚火锅，兴盛于嘉陵江畔，拥有悠久的历史，桥头火锅底料是许多重庆朋友的地道家乡味，选用牛油、花椒、辣椒、豆瓣、大蒜、姜等原料，经过28道工序制作，有重庆火锅麻、辣、鲜、香的特点。桥头也是中华老字号品牌，成立于1908年，做法正宗，桥头火锅也是山城重庆的一张美食名片，如果你想在家也吃到正宗的重庆火锅，可以买这款桥头火锅底料，除了做火锅，做麻辣小龙虾、麻辣香锅、火锅鱼等都可以用到。
3、秋霞火锅底料
秋霞也是重庆火锅中数一数二的火锅品牌，性价比较高，味道香辣正中，价格亲民。选用大红袍花椒、重庆朝天椒、新鲜牛油、豆瓣酱、日晒香料等好原料，遵循传统方法精心熬制，大红袍花椒香麻、朝天椒爽辣、牛油鲜美、豆瓣酱和香料增香、去腥、提鲜，各种原料融合，口感层次十分丰富，不仅是涮火锅，用来吃串串、麻辣烫、麻辣干锅等都很合适。
4、德庄 重庆火锅底料
德庄也是重庆火锅的代表之一，在全国各地都能找到德庄火锅的连锁店，周末店门口经常大排长队，在全国的知名度也非常高。这款德庄火锅底料十分热销，在全国各地都有不少粉丝，选用精心发酵的豆瓣酱、红辣椒、大蚕豆、生姜、大蒜、花椒、牛油等原料，有微辣、中辣、特辣等口味可供选择，鲜辣爽口。冬季吃麻辣火锅一定要买一些。
5、皇城老妈 红汤1986四川成都火锅底料
皇城老妈是成都火锅中的代表，重庆火锅和成都火锅，也许和两个城市人的性格有相似指出，重庆火锅喜欢放牛油和干辣椒，口感火辣爽快，热烈浓香，而成都火锅喜欢放清油和各种香料，虽然没有重庆火锅那么多的牛油，但是因为香料的调和，香味一样丰富，口感柔和、细腻，鲜辣不腻。皇城老妈这款成都火锅底料，对成都火锅的还原度较高，成立于1986年，有30多年的品牌历史，用老母鸡、川西老鸭、猪大骨熬制长达12小时的高汤，搭配四川大红袍花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、川西牦牛油、浓香菜籽油等原料，由资深大厨精心熬制，汤色红亮，口感鲜辣，除了吃火锅，做回锅肉、麻辣小龙虾、毛血旺等美食味道也很好。
6、小龙坎 火锅底料 牛油火锅底料
小龙坎是国内知名的成都火锅品牌，在全国拥有900多家连锁门店，在火锅界的影响力较大，小龙坎这款火锅底料选用几十种香辛料，搭配新鲜牛油，经过熬制，将香料中的香味激发出来，香味浓郁丰富，复合型香味，这样的锅底真的涮任何食材都好吃，汤色红亮，做川式冒菜、麻辣香锅、钵钵鸡等都很合适。
7、饭巢金装版老火锅手工牛油底料
饭巢火锅底料是重庆火锅风味，很多外地朋友都觉得这款火锅底料是重庆火锅中最香的，但也是今天推荐的火锅底料中最贵的。之所以贵，小编觉得是这款火锅的还原度很高，能还原出重庆地道火锅馆的味道，用的是混合沉熬工艺，用纯正牛油，长时间熬制，将各种香料的味道全面激发出来，油层和香料层分离地很好，用来涮火锅、炖牛肉、做麻辣烫都很好。
8、好人家 手工牛油火锅底料
好人家是川省知名的调味品品牌，产自成都市，成立于1999年，是不少四川朋友回忆中的经典，价格也比较亲民，这款手工牛油底料选用的是超过40%的鲜牛油，熬煮后的香料不发苦，搭配石柱红、二荆条、小米辣、子弹头等四种辣椒、大红袍、青花椒两种花椒、香辣豆瓣酱等16种香料制作，是正宗的四川火锅风味，一共是4块，每块90，适合4-5个人使用，如果一个人吃，用一块即可。
9、红九九 火锅底料
红99这款火锅底料也是重庆火锅风味，成立于1993元，传承将近30年的火锅风味，性价比相当高，400g不到20元，可以说是用料也很优质，选用上等辣椒、甘肃陇南花椒、秘制豆瓣酱、精炼牛油等原料手工炒制，不含有防腐剂，
冷链服务业务联系电话：19937817614
华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。
标签:
上一篇：好吃的牛油火锅底料牌子推荐?
在线客服
大客户经理
官方微信
客服电话