作为一个餐饮大国，餐饮行业一直是个蓬勃发展的行业。而汉堡等西式快餐发展数十年来，一直热度不减。而快乐星汉堡作为本土连锁品牌，目标直指三四线城市，多年发展成绩喜人！

但是星仔发现一些投资者很疑惑：“为什么直营门店的经营状况那么好，自己经营的汉堡店盈利比不上直营店呢？”不是汉堡店不赚钱了，而是你不会挣钱，如何让自己的汉堡店在同行中脱颖而出，月赚10万呢？今天星仔给你支招！

01

科学选址

对于一个店铺来说，科学的选址就意味着充足的客流量。一天中各个时段都需去商圈考察，看品类分布、点位动线、人流量、转换率等的实际情况。景区、校区等有明显的淡旺季也都需要考察。

新手开店选址一个容易被坑的点就是把周末的人流量当成平日里的，以为生意大好，其实是峰值。此外，若你想进驻商场，一定要提前咨询品类限制，加盟大品牌更容易被接受。

02

装修设计

店面装修是一家门店定位的最直接体现，你想吸引什么样的顾客就要做什么样的装修！西式快餐店主要消费群体是孩子和青少年，装修风格应该明快、时尚、休闲。

店铺面积够大的话，也可以设置儿童游乐区，对于吸引孩子有奇效！切勿装修的太隆重，顾客会觉得价格高，望而却步。

03

菜单设计

菜单，是门店产品直接的体现，菜单的设计也是大有学问。一份好的菜单设计能够清楚明了地突出主打产品，甚至能促进消费者的消费欲望，也能在一定程度上增强对门店的记忆。

04

定价适宜

价格，一直是影响消费者消费的重要因素。产品的定价跟品牌的定位有关，但产品的定价不是

越便宜越好，成本、利润、品牌形象、竞争者、地区特点等等都需要考虑在内！

05

大众口味

口味，明白你的顾客最想要什么味道。不是所有顾客，你的主流顾客，能你赚钱的顾客他们喜欢的口味。门店上新的产品也是需要考虑这部分人的需求做出相应的调整。

06

做好营销

“酒香也怕巷子深”的现代社会，营销宣传的作用不言而喻！消费者不到门店消费，也许不是因为口感问题，不是服务问题，而是他们看不到你的存在。所以日常要维护好顾客关系，还要时不时蹭热度、做活动、做宣传吸引消费者的目光！

掌握这几招，加盟店再也不用担心生意不好！

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