原标题：2024年塑造餐饮行业的三大趋势白皮书（英文版）（附下载）

今天分享的是【2024年塑造餐饮行业的三大趋势白皮书（英文版）】 报告出品方：Placer.ai

餐饮业在过去几年里展示了其灵活性，因为

本白皮书利用位置分析，包括访问模式、人口统计数据和心理洞察，探索将塑造2024年餐饮空间的趋势。哪些餐饮领域可能领先于其他行业?连锁店如何响应访问者行为的变化?通过利用新的广告可能性来推动餐饮客流量的品牌在哪里? 继续阅读，了解餐饮领导者如何利用新兴趋势，在2024年的竞争中保持领先地位。

走上舞台

比较2023年和2022年的季度访问量，突出了持续的经济逆风对餐饮业的影响。今年开局强劲，2023年第一季度的餐饮访问量同比整体上升一这可能是受到了2022年第一季度的影响。虽然整体餐饮增长在2023年第二季度陷入停滞，但包括快餐、休闲快餐和咖啡在内的几个细分市场的访问量仍保持同比增长，这可能是因为消费者放弃了更昂贵的全方位服务概念。

由于通货膨胀和消费者预算紧缩限制了可自由支配支出，2023年第三季度客流量显著放缓。整体餐饮访问量同比下降2.4%，与其他餐饮细分市场相比，价格相对较高的全方位服务餐厅似乎尤其受到更广泛的经济前景的影响。但数据也显示了一些亮点: Fast Casual仍然成功地保持了同比增长，Coffee第三季度的访问量增长了5.4%，令人印象深刻。哟哟。随着人们继续重返办公室，上班前去喝杯咖啡或午餐时间去一家快速休闲连锁店可能会继续推动这两个细分市场向前发展。

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