原标题：万店连锁：如何更好地管控赋能加盟商？

我们经常会听到一些企业的反馈，说加盟商不好管，加盟商经常不来总部参加培训，不仅让总部的连锁标准化执行不到位，甚至经常会跟总部抱怨，你们这个品牌不行，单店不盈利等等问题。

因此对于连锁总部而言，帮助加盟商赚钱盈利的同时，管控好加盟商是企业加盟体系持续发展的一道重要难题。那么究竟怎样的方式才能更好的管理我们的加盟商呢？

不但让加盟商持续盈利，更要让加盟商把标准化执行到位，对我们的品牌形成一个持续的贡献力。今天我们就来谈一谈加盟商如何管理的问题。

01

连锁管控三大模式

目前连锁的品牌主要有三种经营模式：直营连锁模式、特许经营模式和自由连锁模式。

现实中众多的连锁品牌选择不同的经营方式，并采取不同的品牌构建和运营手段，但不同的连锁品牌取得的效果却大不相同。

有些连锁品牌借助连锁经营优势，采取有效的连锁模式使品牌得到迅速发展，加盟商的数量得到快速增长，形成一种良性发展模式。

而有的连锁品牌加盟商经营不善，产品以次充好，给连锁品牌带来巨大的损失，整个连锁模式陷入一种解体的边缘。

首先来梳理一下，目前一些连锁企业所采用的加盟商的管控方式有哪些？以及各自的优劣势。

连锁企业的管控模式可以大致概括成三种类型：操作管控型、战略管控型和财务管控型，每种管控模式的内容和优劣势，如下表所示。

第1种，战略型管控

战略管控就是总部负责企业的财务资产运营，和整体的战略规划，各个下属的公司制定区域内的业务计划，并且报总部批准，与总部的方向保持一致。

优势就是总部的人员精简，专注于关键职能部门的强化。

劣势是需要协调各个分公司或各个加盟商之间的资源需求冲突和其他矛盾。

第2种，操作型管控

操作管控就是为保证战略的实施和目标的达成，总部管理从战略规划到计划实施的一切过程。

优势是总部职能管理深入，易于对下属公司，加盟商和各个终端的管控和标准输出。

劣势也很明显，总部的规模需要非常强大，职能人员非常多，市场反应稍微有点慢。

第3种，财务型管控

财务管控就是总部只负责管理企业的财务和资产运营，一些对外的资产收购并购，各个下属的区域只需要达成总部规定的财务目标就可以。

优势很明显，总部人员最小化。

劣势也很明显，不利于总部对各个下属公司的掌控和标准的输出和执行。

连锁企业在不同的发展阶段需要在三种不同的管控类型之间进行组合和转换。

连锁企业采用不同扩张模式对管控模式的选择也会产生影响，具体内容如下表所示。

所以在不同阶段，不同的扩张模式，你需要思考你是否需要调整和优化你的管控模式？

这三种方式在很多连锁企业，我们都能见得到，往往会交叉使用一两种方式来组合配合。

在连锁企业的发展初期（1-50家店），和区域复制时期（50-100家店）的企业一般操作管控会占比较大的部分。当企业到了一定的规模（500家或以上）之后，就会慢慢的向战略和财务管控方向去靠近。

传统特许加盟大部分企业就是根据以往的开店成功经验总结出一套可盈利可复制的单店模式，然后算出投资回报周期，然后定加盟费用，对外推广招商。

通过推广加盟商络绎不绝，全国也100多家加盟商，但是最终发现，加盟商不听总部的，总部也不像之前承诺一样，给后期的加盟支持，而变成了简单的产品供应关系。

这种关系的加盟，只能说是以产品输出的产品加盟，其次，总部和加盟商没有后期粘性，所以总部有时候也懒得管理，之后的品牌就可想而知了。

总结：加盟管控难！

02

如何管控赋能加盟商

加盟管控的关键在于管理加盟商，而管理加盟商的关键有两点：

一、让加盟商能赚钱

二、总部有支持

第一、让加盟商赚到钱

如何让加盟商赚到钱，需要做好以下3点：

设计好加盟商利润空间

说到设计好加盟商的利润空间，不得不说到商业模式。商业模式越能凸显价值，加盟商的利润越大。

例如在开店初期派专业的督导员进行驻店指导，直到经营走上正轨，也能大大的提高加盟店的利润空间。

又或者是，打造一个可复制单店的盈利模式，弥补门店存在的各种内在缺陷和不足，提高加盟商的生存能力和竞争力。

成功的单店盈利模式不一定适合连锁经营，但要发展连锁经营必须有成功的单店盈利模式。

当然，想要提高利润空间仅靠产品和加盟扶持是远远不够的，在这个什么都讲品牌文化的今天，一个成功的品牌同样也很重要。

第二、加强产品线完善，有独立研发能力

无论时代技术和企业模式如何变化，产品始终是企业的生命源泉。一家企业要想在市场上独占鳌头，必须有过硬的产品质量作为支撑。

如何保证过硬的产品质量？

那就必须拥有强大的产品研发能力。

在这个产品同质化居高不下的消费时代，强大的产品研发能力，可以源源不断地为加盟商提供新产品，让消费者保持新鲜感。

可以降低加盟商的产品采购成本，提高产品的毛利率，最大程度实现差异化经营。

如果品牌方的产品线还没跑通，亦或是根本不具备独立研发能力，就轻易开放加盟，直接导致的结果就是，产品可替代性过强，再加上更新迭代慢，这样放加盟只会拖垮品牌。

毫不夸张地说，打造产品技术壁垒是品牌方能给到加盟商的最大倚仗，所以品牌方应该修炼好内功完善产品体系，不能让产品迭代过慢而拖垮门店经营。

第三、加强监管与控制

创业不易，守业更难。

对于真正想要做好品牌的连锁企业来说，合理地管控加盟商，才能真正做好品牌与产品的统一管理。所以说，对加盟商的管理也是对品牌自身的管理。

加盟商在实际经营中，很多时候并不一定能跟上品牌的战略步伐，就会出现战略执行不到位的失误，最终影响整个品牌的战略进程。

这个时候就要想加盟商所想，急加盟商所急，加强与加盟商之间的沟通，及时传达总部的战略方向。

又或者说，品牌扩张太快导致监管不到位，出现加盟商脱离总部体系私自拿货，甚至偷工减料降低产品质量。

各位连锁企业家们一定要记住：有效、严格的门店管控制度和细致落地的监管执行是对品牌的保护，也是对加盟商负责。

何况，品牌采取对加盟商强管理，硬要求，全程监督的强措施，不仅可以保证加盟商与总部的互动频率，还能及时发现问题、解决问题，也可以进一步提高加盟商的门店管理意识。

如果对自己的连锁系统盲目自信，对加盟商放任不管，是无法真正为生意带来效益的，最终会导致整个连锁品牌形象的下跌。这绝对是一个严重的问题。

第四、让加盟商愿意跟着你干

连锁加盟有一大特点：品牌与加盟商一荣俱荣、一损俱损。

然而在实际经营过程中，许多快速扩张中的连锁加盟品牌都会有一个通病：

轻视了加盟商经营期间的运营管理，误把营销建议当作是对加盟商最大的扶持。

别看加盟商只是品牌的小小合作方，但在无法区分直营和加盟店的消费者眼里，他同样代表的是品牌方的形象与声誉。

一旦加盟店经营管理不当导致口碑坍台，甚至闭店，都会直接伤害品牌，如被加盟商连累的狗不理、泡面小食堂、面包新语等等。

细数市场上经营比较好的连锁品牌，原因不外乎，他们都能给加盟商提供连贯的加盟扶持，其展现出来的品牌势能不容小觑。

这些开放加盟的品牌因为口碑佳，自然会吸引不少潜在加盟商主动寻求加盟。

因此，无论是从技术上还是管理上，总部都应该给每一位加盟商做好一系列管理、研发、督导、资源加持，帮助加盟商成为一名真正的管理者，有效控制成本，扩大利润，提高门店存活率。

成功的连锁生意并不是偶然的，而是在有效沟通、长期稳定的培训、反复的检验、严谨的监督和细心的照顾下出来的成果。

如果品牌只是在前期加盟给点建议，后续放任不管，那么加盟就失去了意义。

因为任何连锁企业都不是简单复制，而是通过高标准化体系进行复制，只有品牌与加盟商合力才能让门店走得更远。

附：常见的总部对加盟商9大支持

1、筹备支持：公司将向加盟商提供有价值的开店评估，包括投资预算、营运成本、业绩预估、利润回报、选择评估等前期开店的市场可行性评估，降低投资风险；参与当地市场调查；进行专卖店地段评估；市场竞争环境等系列可行性分析，确保品牌成功导入。

2、装修支持：公司从选址开始，从图纸测绘、效果模拟、装修要求、施工注意等各个方面，从全局到细节，给予专业的指导与帮助，提供细致的服务，公司将在终端正常运营后给予装修补贴。

3、培训支持：公司将向加盟商及其员工提供专业的产品知识、陈列技能、专卖店管理的各项培训工作，并在开业期间及后期管理，定期与不定期给予提供各类专业培训支持。同时，公司免费提供《产品知识手册》、《店长手册》、《导购手册》、《陈列执行手册》。

4、产品支持：公司将结合店铺的实际情况，给予产品方面配货指导、价格指导、库存指导等；公司在不同季节、不同节假日、周年庆等时节提供丰富多彩的促销产品、礼品供加盟商选择，以达到促销的效果。

5、营销支持：公司结合当地的消费实情及店铺的销售情况，策划全年的营销方案，包括开业、节日、换季等不同的时节、春秋两次大型促销等营销方案，帮助加盟商把握市场动态及销售契机，提高销售业绩。

6、巡店支持：公司派市场督导定期进行专业的店铺陈列指导和帮助，提升店铺的视觉效果， 维护品牌形象，帮助加盟商分析解决终端实际遇到的问题；

7、广告支持：公司将在全国范围内定期投放品牌推广广告，提高品牌知名度、美誉度；

8、物流支持：公司将免费为客户提供最合适的物流配送方式，为加盟商的货品安全、准时到达提供最有效的保障；

9、零库存支持：商品在3个月内在不影响第二次销售的情况下可100%调换。

2024年，餐饮O2O在全国重点城市巡回组织万店连锁峰会，邀请万店连锁品牌和咨询服务专家老师，为各地的连锁企业讲解落地连锁方面的卡点难点。报名及城市峰会组织落地请私信小编！

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