近年来小本餐饮类项目成为各位餐饮创业者们心头的白月光。说到这里就不得不提及小本餐饮类的明星项目奶茶店了。一微友的隔壁奶茶店加盟花了100万，这正常吗？加盟奶茶店到底需要多少钱？

一、开奶茶店花了100万？

我旁边新开了家奶茶店，加盟费花了40万，转让费30万，装修和人员培训花了10来万，还有其他，加起来差不多100万。现在开业了，一天两千多营业额，5个员工。

加盟的是一个香港品牌，叫X记。实际总部在福建。“唉，这些人，真服了，TM的什么鸟经验都没有，敢花100万搞店，现在每天愁死了。天天想着加盟加盟，好像只要一加盟，钱能从天上掉下来一样。”

老王之前搞设计赚了些钱，没接触过餐饮，进退两难，房租和我一样的，一万多一个月，请了5个人。

“当时加盟转这个门面的时候，那架子好牛逼的，说话嚣张的很，现在天天跑来和我聊天倾诉。”

另外一个群友附和，“我旁边做X夫茶的，刚开始很牛逼的，说要干倒一点点，结果一天营业额一千多。”

这俩老板就没事偷着乐了。

二、为什么会出现这样的情况？

100万投资，一天2000多营业额，基本已经定输赢了。如果后期没有改变经营状况，又没有及时止损。后果不言而喻了。

主要有两点原因导致这样的情况。

1. 不知道开一个店到底需要哪些费用

这就像那天一个马上开烧烤店的老板问，马上开业了，总怕自己漏了啥，想请教群里老板。结果大家的回答出奇的一致——准备好钱。

除了加盟费，还有设备费、物料费、房租、装修这几个大头。具体来说，会有如下这些：

1、设备+物料费用

2、品牌管理费

3、加盟费

4、道具和广告用具

5、卷帘门、装修费

6、运费

7、展示柜、冰柜

8、保证金：交到品牌公司的加盟保证金，一般1万-3万之间。

9、公关费：开业前商场相关负责人特地约谈，房东说本地规矩，出点公关费就好了，地头蛇真挺怕的，于是出了5000红包钱。

10、房租、押金：现在大多数店铺都采用付六押一、付三押三的收租策略了，所以房租上的一次性投入可能就能让你的预算见底！！

11、员工租房

12、培训支出+前期交通费

13、网购+超市购物

14、点评或者美团等充值

下图给大家做参考。大致意思是花钱的地方还很多，所有地方都省着点。

2. 考虑投资回报率

奶茶的回本周期，由于经营或者种种原因吧，是半年到一年，这是实话。

100万的投入，往少点说，一年得赚30万，才算勉强吧。加上员工工资等等，一年需要收入150万，才基本够成本。

请问，20一杯奶茶，150万能买多少杯？75000杯，一天至少200杯。要是均价10快的奶茶呢？一天至少400杯。

再区分上淡旺季，夏天一天应该至少600杯，才能回本。我就不往下算了。大家自己算算。

三、奶茶加盟到底需要多少钱

首先，我们先来再次普及一下，开一家一点点到底多少钱。

那就是单店加盟40万。小区域加盟最多可以加盟两家店，也是80万。不包括房租和人力成本。所以说，开一家一点点60-80万。

还有就是coco。现在只招区代了，200万。而且如果你所在城市有coco，意味着你已经没机会了，所以这两个别考虑了。

如果加盟奶茶的话，大致有3种价位。不要只计算加盟费，房租物料人力都算进去。

1、10万以下：不算什么品牌的。或者你自己创造一个品牌，房租不过分的话，也是这个区间。

2、30-40万：每个区域的网红茶品，代表为安徽的卡旺卡，厦门的KOI，长沙的茶颜悦色，以及因为抖音爆红的答案茶等等。优点是品牌的背书，带来充足的客流。

3、100万+：人尽皆知的大品牌，开到全国的 一点点、coco。喜茶和奈雪的茶，目前都不接受加盟，他们的单店投资也是这个范围。

老王估计就是加盟的时候被忽悠了，以为加盟费就够了。所以对成本控制不上心，才导致花了这么多钱。白白给自己增加运营压力。

对于创业，最重要的是商业逻辑。如果你没有琢磨透彻，哪怕你只投资10万，也是会亏的一干二净的。创业成功与否，很多时候看的是你的思辨能力，商业逻辑。

怕就怕，盲目自知自大，人摔跤不都是在这方面么？

来源：舌尖上的生意经

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：隔壁老王花了100万加盟奶茶店，结果...

下一篇：90%都赔钱！奶茶加盟是风口还是“骗局”？