2023年，餐饮加盟行业在经历两年缓慢增长的煎熬时期后，终于迎来了第一波涨势红利。各大加盟餐饮品牌纷纷乘势追击，争夺领地，在这个市场激烈竞争的红利期，如何更好地制定营销策略，成为餐饮加盟企业成功的关键。

百度营销从餐饮连锁发展现状、人群特征、创意玩法等多个维度全面探究，为餐饮加盟投放客户带来营销上的创意攻略。

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行业概述

行业趋势▪发展特征

【行业趋势】

据国家统计局公布的数据，2022年餐饮行业实现收入4.4万亿，同比下降6.3%。2023年1-2月，全国餐饮收入8429亿元，增长9.2%。预计2023年的餐饮行业收入会增加到4.8万亿的水平，达到历史新高！

那么中国餐饮连锁市场的规模在这几年发展如何？从数据上可以看到，2016年到2022年，整体趋势持续向上发展，连锁经营模式之所以深受餐饮企业欢迎，一方面是因为能够帮助餐饮企业提高品牌认知度，另一个方面还能通过多渠道提高企业利润。

近几年，在经济社会因素的推动下，餐饮连锁化程度不断提升，餐饮连锁门店的占比在不同城市也逐年增加，其中一线城市相对稳定，并呈现向二三线城市下沉的趋势。在众多餐饮加盟品类中，饮品连锁得益于零售体制的产业特性，能够快速统一标准复制，因此连锁率最高，另外接地气的小吃快餐和最近很火的烧烤类连锁化率也在不断提升，同样备受关注。

此外，数据显示，连锁品牌投融资领域主要集中在服饰行业和餐饮业，投融资金额分别为758.85亿元和702.15亿元，排在前两位，其投融资数量分别为272笔和427笔。通过数据，我们发现资本对餐饮业的热度居高不下，这也说明餐饮加盟行业蕴藏着巨大的潜力，值得我们深入研究。

【发展特征】

近几年，餐饮加盟企业趋向多元化发展，进入线上线下一体化的新餐饮时代，最典型的特征是：品牌化、在线化、外卖化、数据化、细分化、小型化以及跨界融合，洞悉新的趋势，更有助于我们制定更高效的营销策略。

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人群洞察

在深入了解餐饮行业发展后，通过对餐饮加盟人群画像的洞察，将可以更有针对性的制定营销策略。

基础画像：餐饮加盟人群主要以20-49岁大专以下学历男性为主，而在餐饮加盟品牌TOP100投资区间分布上，20~50万投资金额是目前最吸引投资者对单店的初始投资；其中10~20万小型店铺上涨趋势明显，符合现在餐饮企业小型化的特征。

人群关注点：用户在还没有确定加盟品牌时，比较注重品牌方供应链实力，企业对加盟商的扶持，项目所在行业的发展前景等品牌实力；当确定加盟品牌时，则更加关注品牌盈利如何、对加盟商支持力度，以及项目落地的执行能力。

不同加盟品类人群心理差异：饮品连锁、小吃快餐连锁、火锅连锁、烧烤连锁四大类受众由于其业务各有差异，因此在需求、决策因素等方面都各有不同，深入了解受众心理差异，有助于制定更精准的营销策略。

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创意营销策略

广告创意▪基木鱼策略▪落地页策略

【广告创意】

餐饮加盟行业包含了很多不同的加盟品类，而不同品类之间的差异决定了不同的广告创意，只有精准击中受众，才能达到品效双收的目的。

饮品连锁主打产品特色，在图片上可突出爆款品类、店面人气旺；

小吃快餐连锁主打小成本、低门槛创业，图片用诱人的食物、店铺火爆场景吸睛；

火锅连锁加盟要求较高，图片可突出品牌影响力，用明星代言等增强品牌信任；

烧烤连锁同质化较严重，图片可用品牌故事、新颖的装修风格等突出品牌特色。

【基木鱼策略】

基木鱼平台，拥有全面的建站能力；在过往的营销案例中，约76%的客户会选择基木鱼建站，以下通过大量样本分析总结了餐饮加盟基木鱼落地页的优质结构，以便大家快速应用。餐饮加盟页面主要由“首屏卖点+市场前景+加盟优势+加盟扶持+成功案例”5个板块组成，具体如下：

【落地页策略】

了解完餐饮加盟行业基木鱼架构后，再来看看不同加盟品类的基木鱼页面策略。

饮品连锁终端受众最看重品牌，而目前餐饮行业也具有品牌化趋势，品牌故事、品牌调性的打造有助于形成自己的粉丝圈，因此营销页面可侧重品牌影响力；

小吃快餐连锁易受饮食种类同质化、单一化影响，导致收益局限性，而目前餐饮行业具备细分化特征，因此页面可从小吃细分化入手，侧重展示产品的多样性、特色性，突出盈利多元，消除加盟人群顾虑；

火锅连锁对资金的要求较高，加盟门槛较高，因此基木鱼页面可突出加盟优惠，资金扶持等，降低受众预设门槛，达成临门一脚的转化。同时结合餐饮行业跨界融合的趋势，营销页还可展示火锅品牌的跨界，突出品牌的年轻化，增强加盟信心；

烧烤连锁易受季节因素影响，淡旺季较明显，这可能会成为加盟人群的顾虑，而目前烧烤连锁趋向小型化的特征，因此基木鱼页面可突出产品品类的多元化，突破季节影响，同时用“小投入低门槛”吸引加盟人群决策。

希望本次2023餐饮加盟行业营销创意解析能给大家带来一些思考与启发，也希望餐饮加盟品牌紧紧抓住难得的红利机遇，与百度营销一起营销破圈，业绩暴涨！

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