她是肯德基麦当劳背后的大佬，也是全球500强企业CEO中唯一的中国女性。她就是百胜餐饮（中国）的首席执行官，屈翠容。

从入职到出任CEO，屈翠容只用了3年时间，这位女强人的能力着实不凡。那么屈翠容是怎样在短短三年里做到大权在握的，她的成功背后又有哪些不为人知的故事呢？

本期商将锦囊就来带大家了解，餐饮巨头女掌门，屈翠容的故事。

做题家的迷茫

屈翠容这个名字大家可能并不熟悉，但麦当劳、肯德基的鼎鼎大名，咱们肯定印象深刻。她就是掌舵了百胜中国四年的女强人。

当时麦当劳肯德基的上万家门店，都在她的麾下听命。在她就任百胜中国CEO以来，更是有福布斯最杰出商界女性、2020年中国最具影响力的商业人物等个人荣誉加身。

这样的一位商界女将本应有足够的资本去骄傲，但屈翠容却一直在公众面前相当低调。她的一句名言是“想活得舒服，就别把自己看得太了不起。”

屈翠容这样的感悟，发自她少年时期艰苦拼搏的经历。

1971年，屈翠容出生在福州市的一个乡村家庭，她童年时的生活并不富足。在她七岁时，由于父母无力承担5块钱的学费，年幼的屈翠容只能跟在姐姐后面去学校蹭课。

尽管条件艰苦了些，但一个人若是有心奋斗，物质上的匮乏也很难将其阻挡。几年之后，屈翠容跟着一家人一起去了香港。

父母希望在这个国际化的大都市里能为孩子们谋得一个更好的成长环境，屈翠容也十分珍惜这来之不易的机会。

在香港求学的日子里，内地贫家出身的屈翠容经历了歧视、贫困。但她还是坚持了下来，最终在高中取得了全校第三的出色成绩，还被评选为香港杰出学生。

品学兼优的屈翠容顺利考上了香港大学，先后在香港和美国的大学深造过。屈翠容顽强的意志让她顶着贫困和孤独完成了学业。

但当面临就业时，一向坚强的屈翠容却感到了迷茫。

天生的管理者

靠着努力学习终于名校毕业的屈翠容，总算是摆脱了贫穷这个伴随着她整个童年的苦难。在2000年，屈翠容靠着出色的文凭，很快就在知名商业咨询公司麦肯锡找到了工作。

穷人家的孩子靠着努力学习得以高校毕业，进入名企，这已经是很多人眼中的人生巅峰了。不过此时的屈翠容却感到有些迷茫。

她认为在商业咨询公司当白领肯定不是自己最终的归宿，但要说有什么明确的奋斗目标的话，屈翠容自己也答不上来。

2004年，屈翠容抱着试试看的心态跳槽到了屈臣氏集团，想要找到自己心目中的目标。在麦肯锡公司积累了丰富经验的屈翠容此时相当自信。

刚刚入职就毅然选择了接手战略管理，这一很多人眼中的烫手山芋。在屈臣氏工作的十年间，屈翠容和她的团队将屈臣氏旗下的两个濒临破产的品牌扭亏为盈。

屈翠容在屈臣氏集团做得相当得心应手，2014年的她已经做到了董事总经理的职位。但就在此时，一场中国肯德基的危机，让屈翠容从中看到了机会。

2011年以来，中国的快餐行业就流传出激素鸡、多腿鸡等谣言。尽管这些传闻到今天也没有被证实，但在当时还是让国内的消费者们对炸鸡快餐望而却步。

肯德基作为炸鸡界的老大自然首当其冲，连续三年业绩下滑。这对肯德基来说无疑是一次危机，屈翠容也觉得，到了自己出马的时候了。

她辞去了屈臣氏的总经理职位，选择加入肯德基。而肯德基方面在危难关头得知了屈翠容，这位拯救了屈臣氏两个品牌的知名管理人前来助阵以后，也是相当欢迎。

那么面对陷入泥潭的肯德基，屈翠容有什么妙招助其走出困境，又是如何在日后执掌百胜CEO的呢？

餐饮女王

跳槽到肯德基后的屈翠容加入了百胜中国的事业部，此时摆在她面前的难题主要有两个。

第一个难题就是前些阵子闹得沸沸扬扬的激素鸡事件给整个快餐行业造成了不小的影响，第二个难题就是随着移动支付的兴起，肯德基的发展慢了半拍。

屈翠容则是临危不惧，原来她在入职半年前就已经注意到了肯德基面临的问题，并早已提前研究，使她现在能够迅速拿出办法。

仅仅入职25天后，屈翠容就提交了一份品牌策略报告。首先是针对信息化的改革，屈翠容认为现在迅速普及移动支付还不算太晚。

在她的“急性子”下，肯德基仅用三个月就在5000多家门店覆盖了线上支付系统。这一举措给肯德基带来的收益可谓一石二鸟。

不仅提高了进店消费的效率，还使得肯德基在线点餐的人数迅速增加。而面对激素鸡的传闻时，屈翠容也适时推出了宣传白羽鸡的广告。

这波带有科普性质的广告不仅消解了大众的疑惑，还成功用白羽鸡宣传了一下肯德基。除此之外，屈翠容还在肯德基的员工制服、套餐活动等多个方面下功夫。

这一系列改革成功让一度走下坡路的肯德基重回巅峰。屈翠容入职百胜一年后就担任了肯德基的CEO，三年后就执掌了整个百胜中国的业务。

但这样一位似乎在迫切追求成功的女强人，也有自己细腻的一面。早在2009年，屈翠容的儿子出生了。在那之后屈翠容除了作为商界精英外，又多了一个母亲的身份。

无论工作多忙，她总会抽出时间经常陪伴孩子。直到今天，屈翠容也保持着在工作中坚持学习的习惯，她常说：“想活得舒服，就别把自己看得太了不起。

要多学，多看。不要因为自我感觉良好就安于现状。”屈翠容一直在低调做人，高调做事。

从屈翠容目前的履历来看，百胜餐饮也不会是她的终点，这位商界女强人，今后也一定会在其他领域大展身手。

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