“中国餐饮红鹰奖”由红餐网携手相关机构和餐饮产业上下游专家于2019年创办，在餐饮行业中享有很高的专业度和美誉度。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”，旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌，助力中国餐饮业健康发展。从2019年至今，已经连续评选了四届。

红鹰奖“2022年度餐饮商业价值品牌”旨在评选出行业中正处于成长上升期、具有较高商业价值的餐饮品牌，为餐饮创业者以及投资机构提供投资决策参考。本年度，共有50个餐饮品牌因为具有较高的商业价值而荣耀上榜。

霸碗盖码饭，是今年新上榜的品牌之一。2018年，霸碗盖码饭诞生于湖南长沙，在网红城市长沙的大街小巷，常常可以看到霸碗的身影。深入人心的新国潮市井风格和红白蓝彩条布视觉符号，让接地气的盖码饭也有了鲜明的品牌识别度。

在全国10大市场布局超200家门店，今年平均每个星期都有一家新店诞生。

充满挑战的大环境下，品牌自信从何而来？不仅需要品牌“软实力”还需要科技“硬实力”。霸碗自主全资研发的智能炒菜机器人设备*（专利号201820055664.1），能全自动炒制新鲜菜品，针对每一道菜品做定向研发。炒菜机器人精准还原了湘菜大师的手艺，让菜品品质更好地实现了标准化，也让餐饮脱离了厨师的桎梏。

秉持“无小炒，不湘菜”的理念，霸碗希望让来自湖南的小炒盖码饭能走向全国，符合更多顾客需求。据饿了么官方数据，有顾客一年吃了475次霸碗，北京首店首日营业堂食0宣传的情况下，就突破了万元。餐饮是一个真材实料的行业，高频刚需高品质，才能经得住消费者的考验。只有脚踏实地才能走得更远。让我们继续期待充满信心，且看2023霸碗新征程！

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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