为啥香辣虾、香辣蟹、干锅、麻辣香锅能长久不衰?
龙虾馆烧烤店老板的喜和痛龙虾馆烧烤店老板的
每年
5月至9月
短短五个月
龙虾馆赚翻了……
烧烤店也锅满盆溢……
老板们数钱数到手抽筋
龙虾馆烧烤店老板的痛
但
进入10月份淡季咋办?
龙虾下季了
烧烤也接近尾声了
换季的项目想破头
还是没着落
谁说龙虾馆烧烤店只能营业半年?
谁说龙虾馆烧烤店只能赚半年钱?
谁说龙虾馆烧烤店冬天关门休息?
教的好不好?
到底能不能落地?
能不能学到真东西?
我们来看看来上期学员怎么说
餐创大课堂培训亮点有哪些?
餐创大课堂
根据全国川菜馆经营品类分析
推出排名靠前的川菜项目
为全国的餐饮同仁们创业
提供前行的明灯
10月20日至22日
隆重推出
【牛蛙系列】【干锅系列】【麻辣香锅系列】【香辣虾、香辣蟹系列(虾煲、肉蟹煲)】【虾蟹炖涮锅系列】
授课内容:
专题一:牛蛙系列:
1、传授牛蛙秘制腌料配方和组合原理;
2、传授牛蛙秘制香料粉配方和工艺流程;
3、传授秘制裹粉配方;
4、泡椒牛蛙、干锅牛蛙、香辣牛蛙等等。
最火爆的牛蛙单品:泡椒牛蛙
1、泡椒酱的配方和熬制工艺;
2、泡椒油的组方和熬制流程;
3、秘制料粉的绝密配方(增香神器
专题二:干锅系列:
1、传授秘制干锅粉的组方和磨制工艺;
2、秘制干锅酱的配方和熬制方法;
3、秘制干锅油的配方和熬制技术。
4、代表菜品:干锅牛蛙、干锅肥肠、干锅鸭头、干锅排骨、干锅鸡胗、干锅麻花大虾等等
专题三:麻辣香锅系列:
1、秘制香锅粉的组方原理和磨粉工艺;
2、秘制香锅底料【酱料】的配方和熬制工艺;
3、秘制香锅料油配方和熬制方法。
专题四:香辣虾香辣蟹等香辣系列:
1、自制香辣酱和熬制流程;【含油料、辛香料、酱料等配方】
2、自制香料粉和组方配伍;
3、秘制老汤配方和熬制细节;
4、自制香辣红油和熬制细节。
5、代表菜品:王婆香辣虾(王婆大虾)、秘制香辣蟹、馋嘴香辣牛蛙
专题五:虾煲、肉蟹煲炖涮锅等系列:
1、秘制煲仔油配方和熬制方法;
2、秘制煲仔酱的配方和熬制工艺;
3、秘制煲仔粉的组方和磨制工艺;
4、肉蟹煲、猪手煲、鸡爪煲、明虾煲和排骨煲的制作流程。
餐创大课堂如何报名
报名电话
报名方式:
【本次活动:4980元含学费、食宿、材料费、考察费等,住三个晚上。】
如果您对以上活动感兴趣请联系:
电话/微信咨询:
电话:徐玉龙,18615258268
电话:宋振斌,15662657164
电话:杨小霈,15966516697
电话:小仙儿 ,18963091306
电话:晁臣路 ,13506401252
时间:2019年10月20日全天报到,21日、22日两天考察培训,23日早上结束。
地点:山东省青岛市延安三路95号。
(说明:1.提前报名,预交报名费,余款现场补齐。不接受现场报名,请准备好身份证原件。2. 统一食宿,报名人数限制在40人以内)。
川菜在全国餐饮市场受顾客欢迎吗?
这些特色川菜咋落地赚钱
提起川菜
即使非餐饮人
都能说出一批菜名
烤鱼、串串、冒菜
麻辣香锅、干锅、火锅
香辣虾、香辣蟹、牛蛙
酸菜鱼、美蛙鱼头、夫妻肺片
......
餐创大课堂
根据全国餐饮市场需求
推出利润
香辣虾、香辣蟹、肉蟹煲、牛蛙
虾吃虾涮、干锅、麻辣香锅班
让您淡季不淡
继续疯狂数钱
这些特色餐饮咋落地赚钱
要想快速赚钱
先搞明白那些顾客吃川菜
90后、00后的年轻人爱吃川菜
特别是美女们
闺蜜们、情侣们、小夫妻、驴友们……
目标客户群体确定
开始落地方案介绍
1、开一家专门做川菜的特色川菜馆,可以开在商超、购物中心、步行街,哪里年轻人多就开在哪里……
2、在土菜馆、家常菜馆、生态园、商务宴、星级酒店等做成招牌菜销售;
3、自己开小作坊、主做外卖,饿了吗美团等外卖平台销售、淘宝京东等网店销售、微信、QQ、抖音、快手等自媒体上销售……
4、做成品牌,成立专卖店,走全国加盟连锁的模式赚钱……
5、以产品为依托走众筹、合作、吸引投资
商机无限 大家还在等啥
选择餐创 让您少走弯路
小编有个问题:
为啥外省的川菜不是正宗川菜呢?
餐饮圈有两句古语:
第一句
川菜出川火全国、川菜出川一炮走红
第二句
正宗川菜出不了川、本地餐饮出不去、外地餐饮进不来
我们先解释第一句:
川菜出川火全国、川菜出川一炮走红
川菜重麻辣,食客一经受重口味“刺激”,便难以忘怀。麻辣易上瘾,一次就无法摆脱。所以川菜扩张冲劲十足,整个餐饮市场60%的份额,已是川菜天下。尤其是年青一代,已是无辣不欢了。所以川菜出川火全国很有道理。
我们再看第二句:
正宗川菜出不了川
本地餐饮出不去
外地餐饮进不来
到四川,正宗的川菜在哪呢?【不妨去苍蝇馆子看看】,其实川菜有个很奇怪的现象,餐饮人都知道,本地传统正宗餐饮出不去,当然外地的餐饮也进不来,因为正宗川菜太麻、太辣、油太大,外地人吃多了清淡菜品,口味受不了川菜的刺激,为了迎合本地消费市场,那些正宗川菜才出川就变了味儿,成了“非著名”“非正宗”川菜。
有经验的老板都说:
外省川菜和四川的川菜是两回事,他这个表述对吗?
为啥外省的川菜馆子都叫新概念川菜,非正宗川菜……
很多人说学川菜就是学熬料油熬各种酱,吃川菜就是吃调料的香,你认可这句话吗?
川菜在全国餐饮市场的份额有多大
现在非“正宗”非“传统”川菜火卖全国
很多外省川菜馆起名都是
非正宗川菜馆
新概念川菜
非传统川菜
很一般的家常川菜
.....
所以全国乃至全世界的川菜馆
小编见过很多
正宗的、走调的、传统的、
新创的、经典的、奇葩的、
各式川菜
生意都火爆异常
看到这里您心动吗
想不想创业开一家川菜馆
有人要开网红店 如何做
有人要开外卖店 如何做
有人想开社区店 如何做
有人想走传统店 怎么办
餐 创 大 课 堂2019年10月20日至22日 【山东青岛站】牛蛙、香辣虾、香辣蟹、肉蟹煲、虾蟹炖涮锅、升级版王婆大虾、干锅、麻辣香锅班4.0版香辣虾、香辣蟹、干锅、麻辣香锅、牛蛙班视频
一直被模仿,从未被超越!
餐创大课堂 宗旨
无死角揭秘 不用添加剂
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学员能落地 餐创大课堂
餐创大课堂
(餐饮创业大课堂——青岛站)
牛蛙、香辣虾、香辣蟹、升级版的王婆大虾、肉蟹煲、虾蟹炖涮锅、
干锅、麻辣香锅班
5大川式爆款招牌
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(餐创大课堂——只做接地气、能落地的培训)
(餐创大课堂4年打磨精品课)
【2019年推荐课程】
附:餐创大课堂课程内容包括:
牛蛙、香辣虾、香辣蟹、肉蟹煲、虾蟹炖涮锅、干锅、麻辣香锅班落地体系课程4.0版【特色餐饮的主打招牌】,【王婆大虾的升级版秘制酱料和制作流程】牛蛙 系列【牛蛙秘制腌料、秘制酱、秘制香料粉】泡椒柠檬牛蛙(泡椒酱、泡椒油);干锅牛蛙(干锅酱、干锅油、牛蛙腌料酱、秘制裹粉配方);干锅系列(干锅酱 、干锅老油)赠送干锅鸭头、干锅鸭掌、干股排骨、干锅虾、干锅鸡爪、干锅鸭翅 、干锅肥肠、干锅猪脚等,香辣馋嘴牛蛙)麻辣香锅系列:(香锅酱、香锅油和 香锅粉)香辣虾、香辣蟹系列:(虾煲、肉蟹煲)的(香辣酱和香辣油、香辣粉 ),虾蟹炖涮锅系列等及开特色餐饮店选址设计、经营模式、装修设计、店内布局 和明档设计、菜单组合及青岛特色旺店考察活动(授课:薛善同 刘泉),学费 4980(含食宿),时间:2天,地点:山东青岛。
最新亮点:
无死角传授10余款秘制酱料,揭秘餐饮市场最流行的王婆大虾的升级版秘制酱 料和制作流程,传授牛蛙系列、干锅系列、麻辣香锅系列、香辣虾、香辣蟹系列、 虾蟹炖涮锅系列。
餐创大课堂能解决那些疑问?
【学员每次咨询都会问同样的问题:】
1、你们的课程包教包会吗?
2、学完了能开熟食店吗?
3、数字化配方你们全部传授吗?
4、核心料包需从你们哪里购买吗?
5、我想开外卖店,产品外卖如何设计?
6、教的产品能否赶上现在的品牌?
餐创大课堂每期学员到底多不多?
教的到底咋样?
上期学员评价:
餐创大课堂1期香辣虾蟹、肉蟹煲、干锅课程结束,做龙虾的大哥说这些菜品可以撑起冬季的生意了
餐创大课堂第一期牛蛙/香辣蟹/香辣虾/肉蟹煲/干锅/麻辣香锅班第二天现场花絮
餐创大课堂第一期牛蛙/香辣蟹/香辣虾/肉蟹煲/干锅/麻辣香锅班第一天现场花絮
餐创大课堂1期香辣虾蟹、干锅、牛蛙、肉蟹煲所用调料一览表
餐创大课堂如何报名
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报名方式:
【本次活动:4980元含学费、食宿、材料费、考察费等,住三个晚上。】
如果您对以上活动感兴趣请联系:
电话/微信咨询:
电话:徐玉龙,18615258268
电话:宋振斌,15662657164
电话:杨小霈,15966516697
电话:小仙儿 ,18963091306
电话:晁臣路 ,13506401252
时间:2019年10月20日全天报到,21日、22日两天考察培训,23日早上结束。
地点:山东省青岛市延安三路95号。
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