原创 万能火锅蘸料,吃火锅就调这四种蘸料,老板一看就知道是行家
原标题:万能火锅蘸料,吃火锅就调这四种蘸料,老板一看就知道是行家
天气冷吃什么?火锅!今天晚饭吃什么?火锅!想和哥们吃饭喝酒?吃火锅!无论何种状况,仿佛都能想到火锅,这世界上没有什么难事,如果有就用一顿火锅解决,一顿不够就再来一顿!中国有很多口味的火锅,像是老北京涮羊肉、九宫锅火锅、旋转小火锅……虽然火锅种类、口味各有不同,但面对火锅的心不变、吃火锅的方式不改,吃火锅时必须来电蘸料,要不然吃什么都不够味。今天就带大家学习四种万能火锅蘸料,保证让火锅店老板都佩服,一看就是行家!
这比较适合口味偏咸的人,汤底太淡就用耗油来找补,耗油的咸鲜味保证让你一口尝鲜,配上小米椒的辛辣、花椒油的麻酥感,保证吃的过瘾!
2.芝麻酱+花生酱+韭花酱+豆腐乳+辣椒油
芝麻酱的浓香加上花生酱的香,那真是香上加香,任凭汤底多清淡,都有一股浓郁的口感在舌尖跳动,韭菜花的清新,腐乳的咸香,在配上辣椒油的爽辣,保证你是唇齿留香,满嘴流油。
3.香油+葱+姜+蒜+酱油
香油作为万能香料,不论是吃什么都可以来一点增添香气,葱姜蒜作为所有菜系的根本味道,保证了这道菜的整体口感,酱油可以弥补味道清淡的味道,这份蘸料可以说是最基础的搭配,就算你吃烤肉,它都Hold住。
4.辣椒面+葱花+蒜末
这适合那些极其爱吃辣的人,任何一味原料都是辛辣刺激的,绝对能“炸裂”你的口腔,选择这份调料的朋友,手边一定放上一杯水,在你辣的说不出话的时候,这杯水就是你口腔的“灭火器”!
学会这四款万能调料保证你吃尽天下火锅,老板来了都得叫你一声行家返回搜狐,查看更多
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