夏天的大排档，秋冬的暖身锅，总能治愈吃货~

热气腾腾的锅，是餐桌上的烟火气，开锅后涮入各种食材，肥厚的牛羊肉以及各色的新鲜蔬菜，在热气逼人的漩涡中洗礼。

再等到满屋飘香时，蔬菜的鲜混合着锅底和肉汁的香，蘸着特调的小料吃上一口，感受着浓浓的香味在唇齿间游荡，那是舌尖最幸福的时刻。

亲友团聚，围坐一桌，沉浸在火锅的热气四溢中，吃到把臂共话，吃得大汗淋漓，填满内心所有空洞，还有什么比来一份火锅更畅快人心！

最近小编听说有一个做了20几年厨房基础调味的公司竟然做起了火锅底料，还听说他们家的火锅底料都是跟业内名厨共同研发的，身为一名合格的吃货，赶紧去买来试了试！

有好吃的还不忘给你们送福利！

先来说说这个品牌吧。

味达美，创于1998年，是欣和旗下致力于使能厨师的专业调味品牌，旗下所有产品均和专业名厨联合开发，主要产品线分为基础调味品系列和复合调料汁系列。

小编之前没怎么接触过他们家产品，是从他们出了一款酸汤酱的产品才开始关注的，真的太符合我们大云南妹子的口味了！

好的回归正题，来说说这次的火锅底料试吃体验~

【味达美火锅底料口味测评】

6种口味火锅底料均与名厨共同研发

之所以拿到第一个来说，是因为这款算是市面上很少见的口味，并且小编试完立马入坑了！

养生火锅之一，0添加防腐剂，0添加香精香料，而味噌又以营养健康著称，所以老人和儿童也同样可以放心享用，而且一整包只有200+大卡，有没有更心动的感觉？

味道上不是那么浓重，有浓郁的味噌的香味，又因为添加了昆布汁，所以开锅后更加的鲜香馥郁，咸淡可以根据个人口味决定加水量，推荐比例5倍水。

小编吃到第一口的感受：惊艳！满锅的食材如果是火锅外表，包裹着美味的味噌料绝对能称得上是火锅的灵魂，味道太鲜美了，汤底太好喝了！

食材涮熟后，不需要另外蘸料碟，碗中盛好几勺汤底，将烫熟的食材一起放入汤中，原汤原食一起享用就是这么美味。

辣度：只有鲜没有辣

味道：鲜香馥郁，风味独特，回味无穷

营养：暖身醒胃，即可涮锅，又能喝汤

推荐搭配：雪花牛肉、虾、生蚝、金针菇等

<免费试用活动见文末>

说到经典底料，绝对会想到麻辣底料，味达美这款采用植物油熬制，清油不腻，麻辣过瘾，0添加防腐剂。

对于一个青铜段位的爱辣青年来说，这样一包料的辣度，巨爽无比，开锅以后满屋飘香，就是那种好像走进了重庆火锅店的味道，绝对是一款“带劲”的火锅底料！

这款料的味道麻辣鲜香，但又不油腻，不蘸料味道也很浓重，开锅后只有一个字：口水横流，香啊！虽然有点辣，但是停不下来，越煮越香。

辣度：青铜段位的小编给3星

味道：麻辣相交，辣过于麻，满屋飘香

推荐搭配：毛肚、黄喉、鹅肠、鸭胗等

<免费试用活动见文末>

又一养生锅~看起来像个特别普通的锅，但酸酸甜甜的味道特别能激发食欲，煮开之后，闻得到番茄的浓浓香味，加上葱花的番茄汤清新得一塌糊涂。

含32%新疆番茄酱，咸鲜的番茄汤一鼓作气融合在嘴里，瞬间开启浑身上下的味蕾。

番茄锅的蘸料可以先在小碟里放点辣椒粉，再来点葱末，最后加一勺番茄火锅的汤底拌匀，涮好的牛肉蘸着特调的蘸料吃上一口，入口全都是番茄味，随之翻出来的才是肉本身的鲜味，越吃越有味道~

辣度：全是酸酸甜甜的番茄味

味道：酸而醇厚，甜而不腻

营养：真材实料，即可涮锅，又能喝汤

推荐搭配：肥牛、虾、豆腐、青菜等

<免费试用活动见文末>

部队火锅就是这个味儿~与中国传统涮的火锅不同，韩式泡菜火锅更适合把所有食材都堆在锅中，开锅后直接吃。

泡菜的微微辣的味道，口感清爽，开包后就能闻到一股香浓的酱香，添加了纯正的梨汁和青梅汁调味，足不出户就能享受到正宗的韩式泡菜火锅。

辣度：微微辣，青铜段位的小编表示无压力

味道：酸辣爽口，可口开胃

推荐搭配：鲜牛肉、拉面、芝士年糕等

<免费试用活动见文末>

养生锅之三！菌鲜骨汤火锅是“健康”的火锅。猪骨汤为底，汤底浓郁，添加了香菇和牛肝菌（四大菌王之一）熬制，清淡却别有风味，营养丰富，鲜美异常。

这算得上6款火锅底料中最清淡的一款了，低盐低脂，食用后齿颊留香，口感清爽柔滑。它的特点是鲜香适口，所以也经常在鸳鸯锅中出镜。

用经典的菌鲜骨汤作为火锅底料，待食材一出锅，包裹着浓郁菌香的蔬菜，香味扑鼻，入口不干涩，不能吃辣的人儿选这款一定没错！

辣度：只有菌鲜没有辣

味道：菌鲜骨香，汤底清爽不油腻

营养：低盐低脂，即可涮锅，又能喝汤

推荐搭配：木耳、香菇、火腿、鲜牛肉等

<免费试用活动见文末>

小编还是有史以来第一次尝试椒麻味的火锅底料，不免心中带一点期待，一开锅就能闻见椒麻的味道扑鼻而至，像是北方版的水煮鱼味道。

与川香麻辣口味相比，麻味更加浓厚，辣味便寡淡了一些，但这丝毫不影响火锅的美味。

甄选新鲜青花椒，非转基因大豆油，经过传统工艺精心炒制而成的椒麻火锅底料，与生俱来就拥有引发食欲的功能。

椒麻的香气像是一只软嫩的小手轻轻柔柔的抚过心尖，没有川香麻辣来得那么凶猛，川香椒麻就像在温水煮青蛙，不知不觉间在餐桌前打上一百回合的持久战，而收尾之际，小编又偷偷的下了一份火锅面…

辣度：青铜段位的小编给2星，完全可以接受

味道：麻味绵长，椒香怡人

推荐搭配：腰花、牛丸、海带结、冻豆腐等

<免费试用活动见文末>

福利