原标题：中国最大的泡椒凤爪公司：一年能卖2亿袋凤爪，老板每个月赚3.4亿

在生活里，中国吃货是一股不可忽视的力量。就资本市场而言，目前已经有不少企业被中国吃货给吃上了市，诸如周黑鸭、绝味食品、洽洽食品、煌上煌、有友食品等等，这些企业的背后无一都是站着中国万千吃货们。

就休闲卤制品行业而言，绝味食品在行业里其实是中国第一，其市值为430亿元，而煌上煌的市值只有129亿元，周黑鸭的市值为157.5亿元。换言之，绝味食品的体量抵得上煌上煌、周黑鸭这两家企业。

从细分角度来看，其实卤制品行业还可以细分为泡椒凤爪行业，而有友食品正是中国第一只成功登陆资本市场的泡椒凤爪公司，同时也是中国最大的泡椒凤爪公司。据有友食品公布的2019年半年报显示，其早在那时便已经是泡椒凤爪行业第一品牌，占据全国泡椒凤爪市场30%以上的份额，川渝地区60%以上的市场份额。

在有友食品的背后，其实是数以亿计的泡椒凤爪吃货们。2019年5月8日，有友食品成功上市。据有友食品招股书显示，早在2017年上半年有友食品的泡椒凤爪业务的销售额便超过3.85亿元，而泡椒凤爪的售价为每公斤28.84元。

2017年上半年，有友食品一共销售1335万公斤泡椒凤爪。若是以市面上常见的规格为100克、批发价为4元左右一袋的泡椒凤爪来计算，中国吃货们每年可以消费2亿袋有友泡椒凤爪。

外受益。其中，洽洽食品今年一季度营收增长10.29%，净利润大幅增长30.78%。与之相比，卤制品企业在今年一季度均受到了影响，其中有友食品受到的影响是最大的。

据有友食品公布的一季报显示，其营业收入为2.1亿元，同比下滑12.03%；归母净利润为4109.55万元，同比下滑9.53%。值得一提的是，这是有友食品自2018年以来单季度最大的跌幅。与此同时，有友食品的存货却开始猛增。

截至今年3月31日，有友食品的存活金额为2.31亿元，与去年同期相比增加1.03亿元，创下有友食品自成立以来的最高记录。此外，有友食品除泡椒凤爪外，其产品还包括常见的豆皮、花生、竹笋等产品。其中，竹笋的库存量同比增加1339%，花生的库存量同比增加404%。

1.79亿元。其中，泡椒凤爪的营业收入为8.44亿元，同比下滑了5.86%，占总营收的84%。

较为有趣的是，尽管有友食品的业绩受到了打击，但股价却一路飙升。2020年2月4日，有友食品跌破发行价11.33元直抵10.49元，但自那以后其股价便不断上涨。截至发稿，有友食品的涨幅已经高达91.1%，而这一切只用了短短5个月时间而已。与此同时，有友食品创始人鹿有忠的身家也水涨船高。

截至目前，鹿有忠个人直

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