中国质量新闻网讯 近期，重庆市市场监督管理局组织抽检，抽取了抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等28类食品2099批次样品。抽样检验项目合格样品2082批次，不合格样品17批次。并发布了重庆市市场监督管理局关于2099批次食品安全抽检情况的通告（2023年第14号）。

经查，武隆区宝军副食店销售的标称贵州一品福食品有限公司生产的酱香凤爪（生产日期2022年8月14日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726—2016）中规定，熟肉制品（除发酵肉制品外）同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g。

通告称，所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

信用中国系统信息显示，2023年5月8日，贵州一品福食品有限公司因其他违反食品安全法规的行为，被安顺市关岭布依族苗族自治县市场监督管理局罚款66000元，并没收违法所得150元。

除了上述处罚外，信用中国还显示，2022年8月30日，该公司还曾因其生产的泡椒凤爪（酱卤肉制品）（生产日期2022年3月13日）菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，被安顺市关岭布依族苗族自治县市场监督管理局罚款20000元，并没收违法所得200元。

天眼查系统信息显示，贵州一品福食品有限公司，成立于2021年，位于贵州省安顺市，是一家以从事食品制造业为主的企业。企业注册资本200万人民币，法定代表人为梁云飞。

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