原标题：冻品批发人必知：冷冻食品的优势何在

1、原味不变，保持鲜美

超低温冷冻技术可以在短时间内将海鲜的中心温度降极地的温度而达到完全冻结，它可以快速和有效地使食品降温，令水分完全固化，阻止了因流动性而造成的质量变动，确保海鲜的营养和水分不流失，达到了无损效果，确保食品的口感被完整保存。食品解冻后，跟鲜活的没区别，保持了海鲜的原色、原味和原质。

2、独立包装，低温灭菌

在超低温冷冻的环境中，能有效防止细菌侵入，海鲜必须经过事先加工处理，在黄金时间段内急速冷冻，超低温可杀灭细菌和寄生虫，灭菌后并放置到-60℃的环境中保存，确保海鲜的安全和品质，独立保鲜包装，完美锁鲜。

3、零损耗，冷链运输

对于像冻品批发平台元洪在线来说，冷冻食品的损耗率高低是很关键的因素。一些距离较远或者不容易保存的海鲜，在长途运输的过程中会造成大量的损耗，并使其失去鲜美的美食体验。但是，通过-60℃超低温冷柜的全程保鲜，就能保持肉质鲜美及营养健康。

诚然，凡事都有利弊两面性，冷冻食品也不可避免。通过急速低温加工而成的速冻食品，在如此的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难复如初，还有添加剂等安全隐患问题。但其的便捷性，确实为饮食生活提供了不可忽视的美味体验，不是吗？返回搜狐，查看更多

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