深圳摆地摊卖鸡爪很多天了，最多卖出11盒，赚了55元！

深圳摆地摊卖鸡爪很多天了，遇到过各种各样的顾客，昨天是让我有最多感慨的一次。因为下雨的原因，昨天只卖出了四盒鸡爪，连本钱都不够。剩下的8盒鸡爪我不准备明天继续卖了，让老公拿了5盒去公司免费分给同事吃，还有3盒我自己吃了。这年头做啥都不容易，卖了那么多次鸡爪，顶天了最多卖出11盒鸡爪，赚55元一天。有点欲哭无泪的感觉，赚那么点够干嘛呢？可是不做连这个点都没有，老公又不断打击我，说这个没有用的，赚不了钱的。可是我带着个孩子，不做这个我真的不知道去哪里找可以带着孩子上班的工作了，真的太难了。

口味问题也是值得考究的，昨天一位顾客尝了说不够酸没有买，紧接着又有一位顾客尝了说太酸了也没有买，真的是众口难调啊。爱吃辣的说不够辣，不吃辣的说怎么放辣椒，难道真的要做三种口味？

超辣的、中辣的、不辣的，这三种的份量不好把握啊，对市场还不够了解，不知道入群的分布比例是多少？是该超辣的多一些还是做不辣的多一些呢？很多问题没有想明白？决定今天停止摆摊一天，好好想想这些问题，你们有什么好建议吗？

网友评论：

网友1：我们这有一档鸡爪很好卖，天天四五大盆都不够卖。有蒜香，有酸麻，有柠檬鸡爪，都很好吃。她的鸡爪都是腌制一个晚上的，所以很入味。我觉得还是要多几个口味，毕竟每个人接受程度不一样。

网友2：做生意你得有底气，众口难调也是情理之中，没必要大家的口味都要照顾，你得想明白你想做哪些人的口味，还得看你们哪里大家都是那种口味，如果你们那大家都喜欢吃辣就都做辣，或者说做两种，一种辣，一种不辣的，做生意嘛得学，假如今天这个顾客说不辣，你明天做的辣了，明天他不来了，又来一个说辣了，第三天你又变了，这生意就没法做啦。

网友3：15块一盒才赚5块，你这成本也太高了，给你个建议，淘宝批发冻鸡爪或者去批发市场买，你从超市或者其他地方散买的不仅贵，而且就是冻鸡爪化开散卖的。其他调料看着也没啥钱，你也不能太实在，都用好的卖15太亏，成本完全能控制在3元左右，因为我看你图片上发的貌似也没多少鸡爪。

网友4：你这盒子里装好鸡爪的份量后必须加上汤汁，用泡沫盒放冰冰镇着卖，口感好又味道浓郁，天气热吃常温的在口感上会差好多，白糖多放两勺增加口感，白醋也要配好量不能太酸又不能不酸，自己得尝尝口感记好配料的份量，下次按量杯配料基本就没差了！小米椒可以切好另外配，喜欢辣的加少许拌匀就是了。

网友5：我做过小吃，我感觉我还是有发言权的。第一，做大众口味，多数人都能接受，当然这样是没有特色的，做不大，只要味道不差，生意就不会太差。第二，做特色小吃，比如麻辣口味的，那些不能吃麻辣的你也甭理他，只做一种口味，突出产品特色。总有人会为你的独一无二去买单的，这种做法依赖老客户带新客户。产品无可取代，客户也就不容易流失。当然这个需要强大的烹饪技术。根据你自己的情况选择吧，记住一点，只要你的东西不差，就不要去迎合你的客户。

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