“XX小吃店”特许加盟手册大纲

1 企业简介

1.1 品牌介绍：品牌优势、市场定位、发展目标、服务理念

1.2 品牌文化：品质、服务、店铺特点等

1.3 战略规划：目前的市场经营状况、未来发展方向及目标，加盟理由（为何招加盟商）

1.4 经营场所：店铺选址区位条件（住宅密集商业繁华交通便利，人流来往密集之处为佳，店铺面积要求）

1.5 主要产品：饮食、小吃（各类主打火爆产品（图文最佳）即可）；产品特点

2 加盟分析：加盟优势——我们有什么？专业、产品优势、服务培训优势、管理优势、技术指导

3 加盟要求

3.1 认同XX小吃店的品牌文化及经营理念；

3.2 立志于与XX小吃店团队共同建立品牌发展，壮大并保持品牌的持续经营；

3.3 热爱餐饮事业，愿意投身于服务行业；

3.4 在以往的经营中有良好的管理经验；

3.5 全面配合总部的训练和统一管理；

3.6 具备一定的投资实力和适宜的经营场地以及对餐饮行业充满热情；

3.7 具有品牌至上、信誉第一的经营意识，具有市场应变能力和竞争能力；

3.8 遵循XX小吃店规范化管理和加盟守则以及国家相关法律法规；

3.9 须持个人有效身份证明办理加盟手续，带本人2寸彩照3张，用于总部建立跟踪服务档案，颁发授权证书和开店资格证书；

4 加盟支持

4.1 品牌形象支持

4.1.1 店面形象：提供全套XX小吃店品牌形象；

4.1.2 店面设计：提供专业设计与店铺形象规划，并协助及筹建特许加盟店；

4.1.3 管理模式：提供全套经营管理制度，标准化品牌形象管理；

4.1.4 广告宣传：提供第一手市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持；

4.2 人才培训支持

4.2.1 在餐饮业具有丰富的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，由具有多年餐厅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。

4.2.2 公司对学员进行理论和实践相结合的培训方式，并且培训地点设在公司开设的直营店里，这样学员能够更好地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时，能够迅速的迎韧而解，保证餐厅高效的管理与运营。

4.2.3 公司总部长期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营XX小吃店的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营餐饮店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

4.2.4 培训系统分为三大部分：普通员工培训、管理层培训、店长培训。

4.3 店面选址、装修设计支持

4.3.1 协助加盟商对所寻店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查，评估其开店的可能性。

4.3.2 调研后将出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据，供总部与加盟商确认统一的专业设计。

4.4 人力资源支持

4.4.1 开业前，总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。

4.4.2 开业前，总部为加盟商、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训，培训时间总计约15-30天。

4.4.3 开业前，总部将结合餐厅所在商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。

4.4.4 开业后，加盟商若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持。

4.4.5 开业后，总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程，不定期举办交流会，加强与加盟商之间的沟通，协助宣传与促销。

5 加盟流程及示意图

5.1 加盟咨询，填写加盟申请表。

5.2 总部考察了解加盟商的自身条件是否具备：

5.2.1 能接受XX小吃店统一的管理模式，认同XX小吃店的发展、管理、经营理念；

5.2.2 能遵守加盟店的规章制度和履行加盟合同，共同对XX小吃店品牌负责；

5.2.3 具有一定的文化素质，有敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识；

5.2.4 具有一定的经济实力，有良好声誉及社会交流资源；

5.2.5 对店铺的管理能够保证全身心的投入，能接受总部经常性的持续技能提升培训。

5.3 详细了解连锁店的规章制度和加盟合同，总部开始启动加盟服务程序。

5.4 确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。

5.4.1 所有店址必须由总部派人实地考察综合分析可行性后方可确定，但不作为盈利的唯一标准。

5.5 签定加盟合同，明确双方的权利和义务。

5.6 申领营业执照及办理相关手续。

5.7 店面设计装修。

5.7.1 店面由总部指导统一设计出效果图，自行负责店面设计装修；要求协助施工的可由总部协助施工，并有加盟商支付涉及装修费用。

5.8 培训。

5.8.1 按照XX小吃店培训要求进行系统培训。分为管理培训、操作训练及技能培训、餐厅管理、服务礼仪及人员素质综合培训等。

5.9 试运营、正式开业。总部派人筹备、开业宣传和运作全过程指导。

加盟流程示意图

6 加盟投资分析

6.1 店铺选址：

在住宅密集商业繁华交通便利，人流来往密集之处为佳

店面宽度至少要15米以上，营业面积要有100平方米以上

停车方便，门店视野开阔

离总店3公里以上

租赁合同年限达3年以上

人均消费达到15元以上

6.2 投资预算

项目名称

XX小吃店

店面面积

合同期限（年）

加盟费（万元）

保证金(万元）

装修费（元/平方米）

备注：1.门店设计由加盟商自行设计装修，但必须有公司的提供的题材元素。

2.所有装修投资费用由加盟商承担。

设备器具费（万元）

备注：设备器具包括后厨设备，前厅桌椅，餐具及其他营业用具等

人员月工资（万元）

备注：人员按照每天一个班次计算。

首期原材料（万元）

宣传用品（万元）

备注：原材料仅限于预估使用一个月的产品原料。宣传用品指制作海报招贴，笔记本菜单等费用。

总投资（万元）

投资回报周期(月)

此费用不包含房租及其他行政事业费用。

7 加盟费用：模式（是否后续参与分红）及收取的加盟费金额（3-4万，包含培训学习，装修、原材料等自理）

8 加盟服务列表

服务列表

市场支持

装修指导

品牌推广指导方案

区域广告设计方案

设计指导

广告支持

品牌营销活动指导方案

工具手册

投资效益分析

协助选址

采购、物流配送支持

培训支持

培训内容

运营管理

专卖店管理

市场营销推广

人力资源培训

财务培训

网络管理培训

礼仪培训

销售技巧

技术支持

标准服务礼仪

专卖店管理

运营管理

销售技巧

商品管理

管理系统维护

管理系统综合评估

管理系统优化

网络管理平台

其他需求协助

9 联系方式（电话、住址、邮箱等）

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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