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问茶 | 知道普洱茶有苦茶与甜茶之分,就已经击败了95%的人

时间:2023-04-27 18:54:30来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

在普洱茶系中,对于甜茶递过来的友好名片,大部分人欣然接受。

然而苦茶,有些茶小白甚至没有接触过,更别提欣赏它的醇与香

还记得第一次喝苦茶中的代表“老曼峨”,是在陈老师那里蹭茶:

第一口下去,我就苦皱了脸,但是硬撑着咽了下去。

陈老师:好喝么?

茶一盏:这是什么茶?

陈老师:老曼峨啊,布朗山的。

茶一盏:呃,我觉得有点苦。

陈老师:前期苦是正常的,不过这种苦能化得开,你要去感受它的苦后回甘啊。

茶一盏(内心戏):是么,我只能感受到苦,感受不到回甘啊。

最后一句忍着没说出来,对于当时刚刚接触普洱茶,又喜食甜食的南方人来说,真的光顾着满口的“苦”了,那背后的“鲜与香甜”,一直到半年后才慢慢咂摸出来。

那一次之后我才知道,原来还有甜茶、苦茶之分。

原来在广袤的布朗山脉,在莽莽苍苍的布龙自然保护区,苦茶遍布村寨

而且,光是出产苦茶的地方,不下十几个寨子,比如老曼峨、曼囡、曼诺、曼兴龙等等。

以阳刚霸气著称的布朗茶,老曼峨的苦自然让人心颤。

但是,老曼峨的苦有多霸道,回甘生津就有多凛冽迅猛。

它的苦和甘,是两种对应而生的极致味觉体验。

深知普洱茶魅力的茶友,不乏偏爱它独特纯正、霸道的甘苦。

苦方显甜,若是甜里又带有清爽喉韵,那这样的苦味算是很高级的苦了

茶汤带着三分冰凉滑过口腔和喉咙喉韵绵绵密密地从喉散发开来深吸一口气,如同吸了一口掠过八千里山河至此的罡风。

老曼峨是只要饮过一口,其余味饶舌,绝对让人难以忘怀的茶。

如果你对任何茶类都报以跃跃欲试的心情,有机会一定要试试它。

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