新营养周报|ELECTROX混合莓果味饮料上市、培养肉公司GOOD Meat获得FDA批准、经常午睡可能是高血压和中风发生的因素

时间：2023-04-27 02:56:12来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1.「洽洽小黄袋」每日坚果0碳版上市2. 官栈3种口味即食花胶羹上新：椰香银耳、陈皮红豆沙、厚乳芋泥3.「ELECTRO X」推出混合莓果新口味电解质饮料4.「天友」黑芝麻酸牛奶全新上市5. 伊利推出伊家好奶酪高钙奶酪弹新品

公司新资讯

6. 美国培养肉公司GOOD Meat获得FDA批准

7. 新式茶饮品牌舞莓娘完成天使轮融资

8. 咖啡连锁品牌「小咖主」完成1亿元A轮融资

9. 嘉吉与Cubiq Foods合作开发新型植物性脂肪

10. 健合集团全年营收达127.8亿元，婴幼儿营养与护理用品业务比例最大

科学前沿

11. NEJM最新研究填补了咖啡对心脏急性影响方面的随机对照临床证据空白

12. 经常午睡可能是高血压和中风发生的危险因素

13. Cell子刊：每天摄入高脂、高糖食物会改变大脑的奖励回路

14. Nutrients：每天吃大豆食品，降低心脏病、糖尿病风险

15. 哈佛团队发现，细菌会劫持大脑疼痛神经元，抑制大脑免疫，促进细菌感染

--01--「洽洽小黄袋」每日坚果0碳版上市

图：「洽洽小黄袋」每日坚果0碳版

图源：天猫@洽洽食品官方旗舰店

近日，「洽洽小黄袋」推出每日坚果0碳版，外盒及内袋做了褪色处理。外盒特别设计了种子卡，月见草、万寿菊等20种混合花种随机出现，可以亲自种植花卉。

每袋含有4种坚果：核桃仁、巴旦木仁、榛子仁、腰果仁和3种果干：蓝莓、黑加仑葡萄干、蔓越莓，坚果仁含量高达64%。采用6部保鲜技术，拒绝高温油炸，拒绝人工添加剂，保留坚果原色原香。

新闻来源：天猫@洽洽食品官方旗舰店

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官栈3种口味即食花胶羹上新：椰香银耳、陈皮红豆沙、厚乳芋泥

图：官栈即食花胶羹3种口味

图源：天猫@官栈旗舰店

近日，鲜炖花胶品类品牌官栈推出三款港式花胶糖水：椰香银耳、陈皮红豆沙、厚乳芋泥。

每碗含有至少三块进口白玉花胶，富含84.5%天然胶原蛋白，20种天然营养因子。采用第三代急冻冲击去腥技术留住营养又不腥。陈皮红豆沙花胶羹甄选饱满红豆，原粒慢熬，绵密沙感；清香陈皮，醇香浓郁。椰香银耳花胶羹选用饱满大朵银耳原片，搭配浓香椰奶，口感醇香。厚乳芋泥花胶羹，选用厚切槟榔芋头搭配香绵厚乳，丝滑醇厚。

新闻来源：天猫@官栈旗舰店

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「ELECTRO X」推出混合莓果新口味电解质饮料

图：「ELECTRO X」SLIM混合莓果味电解质饮料

图源：公众号@ELECTROX电体研究所

3月21日，「ELECTRO X」推出SLIM混合莓果味电解质饮料。

每瓶含有蓝莓、红树莓、草莓三种莓果汁原浆，含量≥15%。同时，每瓶含有330mg电解质，含有多种维生素和矿物质，满足日常营养补充。0香精、0蔗糖、低卡，环保利乐装，方便携带。

新闻来源：公众号@ELECTROX电体研究所

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「天友」黑芝麻酸牛奶全新上市

图：「天友」黑芝麻酸牛奶

图源：公众号@天友乳业

近日，天友乳业推出黑芝麻酸牛奶，经过一年多的调试打磨，黑芝麻加白酸奶，双重口感体验。

甄选山东优质黑芝麻，颗粒饱满，纯净无杂，富含蛋白质、钙、维生素A、维生素E、铁、软磷脂。优质奶源发酵，纯天然、无污染。严选优质菌种：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，及时补充益生菌，精准保护肠道。

新闻来源：公众号@天友乳业

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伊利推出伊家好奶酪高钙奶酪弹新品

图：伊利伊家好奶酪高钙奶酪弹图源：公众号@伊利伊家好奶酪

3月21日，伊利伊家好奶酪推出首款新品——伊家好奶酪高钙奶酪弹。

高钙奶酪弹浓缩2.5倍牛奶蛋白，含有乳源钙，每100g奶酪弹就能满足孩子一天80%的钙量需求，特别添加ET-22专利菌。有原味和草莓味两种口味可以选择，奶酪有恐龙和公主造型，把有趣、营养、好吃相结合。

新闻来源：公众号@伊利伊家好奶酪

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美国培养肉公司GOOD Meat获得FDA批准

图：Good Meat 品牌的养殖鸡肉图源：Eat Just

3月21日，美国新蛋白公司Eat Just旗下培养肉品牌GOOD Meat的一款培养鸡肉产品收到美国食品药品监督管理局“无意见”的信函回复。这封信意味着，FDA经过仔细和严格的评估，接受了该公司第一个家禽产品（即培养鸡肉）可以安全食用的结论。

这是继美国公司UPSIDE FOODS（前Memphis Meat）之后第二家获得FDA认可的培养肉公司。同时也是GOOD Meat获得新加坡食品局批准并在新加坡售卖两年多后，在美国地区迈出的重要一步。

“自新加坡批准出售GOOD Meat以来，我们就知道这一刻会到来。”GOOD Meat和Eat Just的联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick表示。“我们有责任放眼未来，寻找更智能、可持续的饮食方式，我很高兴每个人都能品尝到这种成果。”纽约时报畅销书作家、教育家、电视名人兼世界中央厨房创始人José Andrés说。

新闻来源：CellX

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新式茶饮品牌舞莓娘完成天使轮融资

图：舞莓娘产品图源：舞莓娘

近日，舞莓娘茶饮奶茶宣布在天使轮融资中成功筹集了大量资金。据悉，本轮融资得到了香港梯构国际供应链服务有限公司和深圳市意利投资控股有限公司大力支持。完成融资后，将与首批挂牌企业斛生记强强联合，融合了各自的品牌文化，打通行业之间的阻隔壁垒，在双方优势互补的情况下，让双方产品之间实现有机的统一，为进一步实现由品牌创新到产品创造奠定好的基础。

针对此次融资，舞莓娘茶饮创始人表示，“这笔资金将有助于进一步扩展品牌影响力，开拓新市场，并提升产品质量和服务水平。”

舞莓娘是一个中国新式茶饮品牌，以“健康”为宗旨，运用现代生物萃取技术，聚焦霍山石斛，围绕其精研“石斛&鲜榨原汁”、“石斛&鲜榨果茶”等创意新品系列，将饮茶仙韵、营养价值融为一体，推出一系列悦容茶饮。

新闻来源：IT桔子

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咖啡连锁品牌「小咖主」完成1亿元A轮融资

图：「小咖主」门店图源：和讯

咖啡连锁品牌「小咖主」已完成规模为1亿元人民币的A轮融资，本轮由星米资本领投，赛马系列AD-VC基金跟投。毅仁资本担任本轮独家财务顾问。

小咖主创始人景建华表示，该笔资金将主要用于市场推广、渠道建设。小咖主2021年诞生于湖南长沙，是一家以非洲咖啡为特色的咖啡连锁品牌。基于非洲直采咖啡豆，小咖主主推黄金糖拿铁、玫珑瓜冰咖、长沙满哥等多款风味咖啡产品，并在过去一年多时间，以长沙为中心，辐射华东、华南、华中多地，相继开出20余家咖啡门店。

新闻来源：36氪

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嘉吉与Cubiq Foods合作开发新型植物性脂肪

图：各类食用油图源：公众号@商情快消指数Daily

近日，嘉吉和食品技术公司Cubiq Foods达成了共同开发和上市新型植物性脂肪成分的协议。

Cubiq表示，这一合作将加速公司脂肪技术的大规模商业化。Cubiq的脂肪技术可以增强植物基产品的风味、降低总脂肪和饱和脂肪含量、提高热量，并加入omega-3等必需脂肪酸。Cubiq现有的新型脂肪技术系列包括Go!Drop，它是一种由植物油和水与其他植物性成分混合而成的乳液，可以复制动物脂肪的外观和质地，目前已加入嘉吉的植物蛋白、纹理剂、脂肪、油和其他植物性成分的组合。

嘉吉肉类和乳制品替代品类别负责人Vivek Cherian表示，通过采用新技术，并结合嘉吉的全部工具以及全球应用经验积累，他们准备加速下一代植物基产品的开发。使食品制造商能够创造出更好地响应更健康、更好口味、更可持续的产品和解决方案。

新闻来源：公众号@商情快消指数Daily

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健合集团全年营收达127.8亿元，婴幼儿营养与护理用品业务比例最大

图：合生元产品图源：微博@合生元官方微博

3月21日，拥有合生元、Swisse斯维诗、Solid Gold素力高等品牌的健合集团交出了首次突破120亿元大关的年度成绩单。截至2022年12月31日止，集团营收127.8亿元，呈报增长达10.6%。经调整可比EBITDA增长6.5%，中国市场营收同比增长6.4%，占集团总收入74.9%，为集团营收最大贡献者。

其中，婴幼儿营养与护理用品业务（BNC）营收66.9亿元，同比增长1.1%，婴幼儿配方奶粉业务实现0.7%增长，益生菌业务实现双位数增长达12.8%；成人营养与护理用品业务（ANC）营收45.6亿元，同比实现双位数增长达12.5%，在中国线上市场保持领先地位。澳新市场同步实现强劲增长；宠物营养与护理用品业务（PNC）营收15.3亿元，同比实现双位数增长达20.9%，中国市场与北美市场销售均实现强劲增长。

健合集团首席战略及运营官兼代理首席执行官Akash Bedi表示：“集团的长期盈利增长战略取得显著进展，当中离不开三大目标：专注于核心增长点、全球化及多元化以及未来战略投资布局。团队上下一心，以消费者为中心的创新精神推动品牌增长，并建立环境、社会及管治及目标导向业务。未来，集团持续深化全家庭营养健康的战略布局，深耕中国、放眼全球，实现集团愿景，向成为全球高端营养与健康产业领导者目标不断迈进。”

新闻来源：HH健合集团

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NEJM最新研究填补了咖啡对心脏急性影响方面的随机对照临床证据空白

2023年3月23日，《新英格兰医学杂志》（NEJM）发表一项重磅研究，填补了咖啡对心脏急性影响方面的随机对照临床证据空白。这项最新研究证实，摄入咖啡并不会导致每日房性早搏数量（新发房颤的预测因素）明显增多，但可能与每日室性早搏数量增多、身体活动水平提高、睡眠时长缩短有关。

此外，遗传分析的结果表明，存在咖啡因较快代谢相关遗传变异的受试者，其在“咖啡日”期间似乎室性早搏的次数更多，而存在咖啡因较慢代谢相关遗传变异的受试者，其在“咖啡日”期间似乎睡眠时长减少的幅度更大。

资讯来源：医学新视点

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经常午睡可能是高血压和中风发生的危险因素

近日，中南大学湘雅医院王锷教授团队在国际权威高血压病期刊"Hypertension "上发表了一篇题为" Association of nap frequency with hypertension or ischemic stroke supported by prospective cohort data and Mendelian randomization in predominantly middle-aged European subjects "的研究论文。

该研究表明，经常午睡，可能是高血压和中风发生的危险因素。与从不午睡的人相比，经常午睡的人患高血压的风险高12%，中风的风险高24%。

此外，在整个研究过程中，大约75%的参与者保持相同的午睡类型。孟德尔随机化结果表明，如果午睡频率增加一个类别（从有时到经常），高血压风险增加40%，较高的午睡频率与高血压风险的遗传倾向有关。

资讯来源：精准医学

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Cell子刊：每天摄入高脂、高糖食物会改变大脑的奖励回路

2023年3月22日，美国耶鲁大学、德国马克斯普朗克代谢研究中心的研究人员在"Cell Metabolism "期刊上发表了一篇题为" Habitual daily intake of a sweet and fatty snack modulates reward processing in humans "的研究论文。

该研究显示，高脂、高糖饮食会改变大脑，即使少量，也会大大增强大脑对高脂肪和高糖食物的反应。每天摄入高脂、高糖食物会改变大脑的奖励回路，大脑会更偏好这种食物。研究人员表示，大脑中形成了新的连接，它们不会那么快消失。就像学习一样，一旦你学到了一些东西，你就不会那么快就忘记它。

资讯来源：医诺维

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Nutrients：每天吃大豆食品，降低心脏病、糖尿病风险

2023年3月10日，西南医科大学附属医院、华西医院的研究人员在营养学领域国际著名期刊" Nutrients "上发表了一篇题为" Soy Consumption and the Risk of Type 2 Diabetes and Cardiovascular Diseases：A Systematic Review and Meta-Analysis "的研究论文。

该研究发现，与低摄入量相比，每天大豆摄入量最高的参与者患糖尿病、心血管疾病、冠心病、中风的风险分别降低17%、13%、21%、12%。每天摄入26.7克豆腐可将心血管疾病风险降低18%，每天摄入11克纳豆可将心血管疾病的风险降低17%，尤其是中风。

资讯来源：梅斯心血管新前沿

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哈佛团队发现，细菌会劫持大脑疼痛神经元，抑制大脑免疫，促进细菌感染

近日，哈佛医学院的Isaac Chiu团队，在顶级期刊《自然》上发表了一项重要研究成果。他们发现，引起脑膜炎的细菌为了穿越脑膜进入大脑，会分泌毒素直接激活脑膜中的疼痛神经元，刺激疼痛神经元大量分泌有免疫抑制作用的分子，抑制巨噬细胞和中性粒细胞的抗菌能力，促进细菌在大脑中的扩散。

Isaac Chiu团队采用了两个诱发人脑膜炎的常见细菌：肺炎链球菌和无乳链球菌。研究发现，原来这两种细菌释放的毒素会直接激活痛觉神经元，刺激痛觉神经元释放大量的肽降钙素基因相关肽（CGRP），而CGRP又会与巨噬细胞表面的受体RAMP1结合，抑制巨噬细胞表达TNF、CCL3和CCL4等细胞因子，切断巨噬细胞对中性粒细胞和单核细胞的招募。最终的结果就是，细菌大量增殖，并造成广泛的感染。Isaac Chiu团队在神经免疫领域取得的这一新突破，解开了疼痛和神经免疫调控脑膜防细菌感染的机制，并找到了治疗脑膜炎的潜在治疗方案。

资讯来源：奇点神思

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