4月15日，在雀巢健康科学主办的第9届营养论坛上，与会专家表示，超加工的食品成为克罗恩病的重要诱因之一。全肠内营养已经是治疗克罗恩病的一线治疗方案。雀巢也在会上宣布引进Modulen® IBD产品，用于诱导缓解、促进粘膜愈合并减少炎症。

据了解，炎症性肠病（IBD）是一组病因及发病机制均未完全阐明并反复发作的胃肠道慢性炎症性疾病，主要包括溃疡性结肠炎及克罗恩病，常高发于青壮年时期，难以治愈，致残率高，严重影响患者的生存质量。

IBD的发病与高脂肪、高蛋白和高糖饮食的生活方式密切相关。会上专家展示的研究成果显示，对106.84万人的患者跟踪研究，超加工的食品成为克罗恩病的重要诱因之一。数据显示，长期食用超加工食品，会增加罹患克罗恩病的风险。

超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，并且是高糖、高脂、高热量的食品。

随着国人饮食习惯、生活节奏和生活环境的改变，既往在中国罕见的IBD发病率呈快速增长趋势，并成为我国消化系统常见的疑难病症之一。根据中国疾病预防控制中心预测数据，我国2025年IBD患者将突破150万人。

对于这些患者的治疗，ESPGHAN前任主席RaananShamir教授介绍道，全肠内营养已经是治疗克罗恩病的一线治疗方案。雀巢方面宣布，雀巢健康科学在跨境电商平台引入Modulen® IBD产品。

据介绍，该产品在海外是专为满足5岁及以上患有克罗恩病的儿童营养需求而配制，以定制化的营养支持患者健康成长，是针对克恩罗病患儿设计的特医食品。并在海外已被证明可诱导缓解、促进粘膜愈合并减少炎症，改善儿童营养状况和生活质量。

雀巢健康科学大中华大区总裁顾欣鑫表示，营养治疗能够满足并保障疾病患者或其他特殊需求人群的营养与健康需求。精准对症、规范化管理是全球营养治疗的发展趋势，它涉及从研发、生产到临床应用，再到市场销售的全链条规范化与标准化管理。

对于引进新品，蔡威表示，我国1岁以上年龄段，包括成人患者的特医食品和国外相比差距较大，目前绝大多数产品是进口的，国产的比例非常小。发展国产产品是一条途径，但现在国家审批是比较严格的，所以就需要国外的好产品能够早点进来，即刻满足患者的需求，同时要鼓励我们自己的企业去研发特医食品。如果大比例实现国产，整个特医食品的价格降下来，让更多患者受惠于特医食品。更深入地看，未来特医食品理论上应该是进医保的。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：这些餐厅又上食品安全黑名单！网红如何能长红？

下一篇：一克商评｜在企业社会责任报告背后，是蜜雪冰城在茶饮界“乘风破浪”的秘诀从小“咬指甲”的孩子，长大后如何了？可能会面临3种结局