封面新闻记者 吴冰清

在限定时间内吃掉超过常人食量的餐食可以免单，当下，这样的“挑战”屡见不鲜，殊不知，热闹背后，可能存在着食品浪费。日前，四川一火锅店就因为发起“挑战吃抄手”造成食品浪费，而被当地市场监管部门查处。

日前，广安市广安区耳毛哥鲜货火锅店在短视频平台上发布“挑战吃抄手”活动，消费者在半小时内吃完40个抄手（每个抄手约35克）即可赢得一年内在该店免费吃抄手的奖励，挑战失败由消费者付款结账。

广安市市场监管局根据该作品内容，对当事人门店进行执法检查，发现其正在开展“挑战吃抄手”活动，未在经营场所张贴或者摆放反食品浪费标识。活动当日共有8人参与挑战，其中2人挑战成功，6人挑战失败，消费者挑战失败剩余的抄手均倒进垃圾桶。

据了解，当事人是为新店开业聚集人气，发布该活动，对于活动中没吃完的抄手，当事人未提示消费者可将未食用的抄手打包带走，造成食品浪费。

因违反《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定，广安市市场监管局当场责令当事人立即改正，并给予警告的行政处罚。

这是四川省市场监管局公布的“四川省制止餐饮浪费典型案例”中的一个。

不主动提示适量点餐、诱导超量点餐……今年以来，四川省各级市场监管部门组织开展制止餐饮浪费专项行动，依法纠正、查处了多起餐饮浪费违法行为。其中，凉山州越西县某学校餐厨垃圾桶内剩菜剩饭达820斤，造成严重食品浪费，被处以罚款5000元的行政处罚；南充市蓬安县三区六县土菜馆诱导消费者下单899元全家福套餐，就餐结束后剩余大量未食用菜品，造成明显食物浪费，被罚3000元。

冷链服务业务联系电话：13613841283

华鼎供应链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

河南华鼎供应链管理有限公司在全国已经有25个分支机构，18个省级中心仓，仓储面积30万平方，干支线网络2470条，辐射全国20多个省，243个地级市，1749个县，通过华鼎自主研发的SAAS系统，已连接上游工厂1000余家，下游终端门店120000余家，并先后荣获“中国冷链百强企业”、“高新技术企业”、“专精特新企业”、“全国冷链运营创新企业”、“四星级冷链物流企业”、“河南省冷冻食材数字化供应链示范平台”、“2022年度餐饮冷链物流企业TOP10”、“河南首批物流“豫军”企业名单”、“全国商贸物流重点联系企业”等国家和行业荣誉，并参与国家城乡高效配送服务标准的制定。

标签:

食品安全网 ：https://www.food12331.com

上一篇：6年近万店、年入70亿，卖火锅食材闷声发大财

下一篇：巴奴火锅拟赴港IPO前夕，诞生“一个土豆引发的惨案”