4月10日，2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛在河南新乡举办，来自国内外预制菜领域的专家学者、预制菜产业链相关企业代表等齐聚新乡，为推动全省预制菜产业高质量发展、深入实施乡村振兴战略注入澎湃动能。

在中原农谷预制菜国际博览会启动仪式上，举行了河南预制菜出海联盟成立仪式、“豫农优品馆”一亩田线上专馆上线仪式和2022（首届）河南预制菜年度评选颁奖仪式，同时集中签约了国际合作项目、投资类项目、采购类项目。

2023年初，由河南省农业农村厅、河南省工业和信息化厅、河南省商务厅指导，河南省食品工业协会推出了“2022（首届）河南预制菜年度评选”活动，从领军人物、创新企业、最具竞争力供应链企业、爆款单品、最具潜力产业集聚区（园区）5个维度，遴选出一年以来表现优异的预制菜企业。

评选活动公布后，来自河南17个省辖市和济源示范区的近百家预制菜相关企业、上百种预制菜产品、各地预制菜产业集聚区（园区）积极报名参与。

经由初审、线上投票、线下评审三大环节评选PK之后，最终评选确定2022年度河南预制菜爆款单品，2022年度河南预制菜最具潜力预制菜集聚区（园区）、2022年度河南预制菜最具竞争力产业链企业、2022年度河南预制菜创新企业等奖项予以表彰。‍

众品食业斩获2022年度河南预制菜创新企业，金汤猪蹄、台式卤肉饭荣获2022年度河南预制菜爆款单品。

东方伊厨：肉类产业链鲜厨菜

众品产业链涵盖生猪养殖、屠宰分割、肉制品加工、冷链物流、新零售等全产业链。东方伊厨作为众品发展预制菜子品牌，依托众品全产业链，发挥全产业链食材“鲜”的优势，围绕国人厨房，坚持开发高品质预制菜肴系列。

经过多年的发展与沉淀，众品东方伊厨预制菜“菜谱”丰富，形成了预制菜、料理包系列、调理烧烤系列和地方特色美食扣碗系列等。

其中，预制菜肴系列包括蒜香排骨、香嫩肥肠、黑椒扇子骨、蚝滑牛肉、金汤猪蹄等；料理包系列包括鱼香肉丝、台式卤肉、香辣鸡杂、红烧肉、猪肚鸡等；烧烤系列包括香辣脑花、T骨猪排、韩式五花肉片等；众品扣碗系列传承和发扬河南地方特色美食——十三碗，包括梅菜扣肉、红烧肉、黄焖鸡块、八宝饭等传统美食。

食材鲜 食才鲜

食材鲜，是保证预制菜复原度、口感、品质的重要保障。众品在全国拥有8个生猪屠宰加工基地、3个肉制品加工基地、3个冷链物流园区和1个农产品批发基地。

在众品总部，生猪屠宰分割基地与预制菜生产基地在统一园区，保证了食材的新鲜。同时，众品的生产规模优势以及技术工艺优势，能够克服需求规模化和多元化的市场需求，包括完善的冷藏冷链仓配体系，满足预制菜对产品新鲜度、配送及时度的高要求。众品高效的产业链服务能够满足餐饮、商超等终端的“多品类、高频、小批量、及时性”等一站式服务需求。

技术创新，让预制菜持续保“鲜”

不同地区对饭菜有着不同的需求，就是同一菜品，也有不同的口味差异。比如梅菜扣肉，什么样的原料、辅料配比、薄厚程度都在一定程度上影响着产品质量，不仅需要设备齐全的中央厨房，更关键的是研发团队和技术。

众品经过近30年的行业经验，聚焦肉类，尤其冷鲜猪肉、烤肠、预制菜肴和调味品等方面，不仅有一流的研发设施，还沉淀了大量的技术。国家级企业技术中心、博士后科研工作站，并与河南农业大学、河南牧业经济学院建立产学研平台，将预制菜肴的美味标准化推向市场。

东方伊厨传承厨祖——伊尹

东方伊厨

传承中华厨祖伊尹

继承发扬“五味调和说”和“火候论”

以食为天、尊重食材属性

掌握烹饪规则，领悟调味精妙

依托全产业链，融合现代工艺

专注东方餐桌美食

丰富人们美好生活

冷链服务业务联系电话：13613841283

华鼎供应链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

河南华鼎供应链管理有限公司在全国已经有25个分支机构，18个省级中心仓，仓储面积30万平方，干支线网络2470条，辐射全国20多个省，243个地级市，1749个县，通过华鼎自主研发的SAAS系统，已连接上游工厂1000余家，下游终端门店120000余家，并先后荣获“中国冷链百强企业”、“高新技术企业”、“专精特新企业”、“全国冷链运营创新企业”、“四星级冷链物流企业”、“河南省冷冻食材数字化供应链示范平台”、“2022年度餐饮冷链物流企业TOP10”、“河南首批物流“豫军”企业名单”、“全国商贸物流重点联系企业”等国家和行业荣誉，并参与国家城乡高效配送服务标准的制定。

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