2022上半年，全国餐饮门店数量减少11%，倒闭潮持久不退，行业的寒冬难以跨越。但是，在这极度煎熬的时期，仍有餐饮品牌逆风突袭。三年疫情，在变数溢增和信心衰退的情况下，餐饮究竟该如何打好这场“攻守之战”？

本届峰会，我们将邀请100+餐饮界领袖级嘉宾到场，聚焦数智化转型、产品力创新、消费者洞察、连锁化扩张等几大话题，剖析餐饮企业数智化经营决策难易点，共同探讨疫情下全参与企业的攻守战略。

本界峰会，您将看到“三年疫情下餐饮大盘的长线解析、颠覆性创新研发的思路拓展、消费转变的底层逻辑演变”，回看三年，预见三年，和我们共同开启下一个新餐饮时代！

本届峰会背景

近几年来每一届的大会都吸引来自全国的餐饮企业家、协会组织、科研机构、餐饮平台、供应链企业、大数据、人工智能、投资、媒体等相关领域的创新人士和从业人员，大家在这里汇聚一堂， 交流经验，建立合作。

近三年的时间里，疫情加速了餐饮上下游企业内部调整优化的步伐，而我们通过和餐饮生态链头部企业的不断交流发现，餐饮数智化的重要性也更加突显。市场变动极大的情况下，现有的餐饮格局如何？餐饮企业如何紧抓数智化建设，逐步串联起在运营管理、规模扩张、产品研发、生产 规划、物流运输、门店经营等各环节的数字化并稳步发展呢？在外部大环境的影响下，餐饮行业的竞争也愈演愈烈，这场拉锯战的最终结果将会如何呢？

2022年，餐饮企业在外部强压下更应该做到：

精准定位、靶向选品、精确洞察、审慎选址、数智运营，抢占高位！

时间&地点

时间：2022年12月23日 星期五

地点：上海市闵行区吴宝路428号华食创意园

参会对象：知名餐饮百店品牌、头部餐饮供应商等餐饮产业链企业

组织机构

主办单位：中国烹饪协会、辰智科技、商圈秀、菜魔方

协办单位：蜀海供应链、华食展

媒体机构：餐饮界、红餐网、餐饮O2O、筷玩思维、餐饮王道、餐饮邦、中国食品网、职业餐饮网、头条参考、第一财经、搜狐网、财经界、凤凰网、新浪网、网易新闻等50+媒体机构

峰会亮点

一、2022中国餐饮大数据白皮书

本届峰会将发布《2022中国餐饮大数据白皮书》，按“三年疫情下餐饮（场）监测、封控压抑中就餐（人）洞察、融合创新菜品（货）研究”三个维度，为您现场解读2022年最新餐饮行业趋势变化、渠道竞争格局、产品竞争变化和消费者偏好变化。

二、餐企攻守战略主题分享研讨

研讨将围绕疫情下餐饮企业攻&守策略展开，我们将邀请大数据行业应用专家、餐饮企业领袖级嘉宾、跨界资深意见领袖深度剖析餐企在疫情时期的渠道机会、区域机会、场景机会、产品机会和顾客机会。

三、数智化经营决策难易点剖析

本次峰会，我们将邀请餐饮企业领袖级嘉宾探讨餐饮企业数智化经营管理的推进难点，助力餐饮企业实现从规划到落地的全链路数智化实战指导，塑造更科学的数智化经营指导体系，帮助餐饮企业更好地布局。

四、餐饮抗疫标杆企业榜单发布

榜单发布会&交流晚宴

峰会议程

拟邀品牌-部分?

冷链服务业务联系电话：13613841283

华鼎供应链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

河南华鼎供应链管理有限公司在全国已经有25个分支机构，18个省级中心仓，仓储面积30万平方，干支线网络2470条，辐射全国20多个省，243个地级市，1749个县，通过华鼎自主研发的SAAS系统，已连接上游工厂1000余家，下游终端门店120000余家，并先后荣获“中国冷链百强企业”、“高新技术企业”、“专精特新企业”、“全国冷链运营创新企业”、“四星级冷链物流企业”、“河南省冷冻食材数字化供应链示范平台”、“2022年度餐饮冷链物流企业TOP10”、“河南首批物流“豫军”企业名单”、“全国商贸物流重点联系企业”等国家和行业荣誉，并参与国家城乡高效配送服务标准的制定。

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