8月4日，金锣-2022山东（国际）肉类博览会（以下简称：肉博会）于济南国际会展中心正式启动，本次盛会，300+家优质预制菜企业如约而来，集中展示1000+款预制菜新品，吸引100+家冻品大商现场采购。大会现场热闹非凡、人声鼎沸，呈现供需两旺大好局面。

随着消费升级的到来，中国预制菜行业已经进入到品牌化竞争新阶段。市场上的新产品、新品牌、新技术层出不穷。强者崛起，弱者淘汰，只有好的产品与好的品牌，产业与市场才会拥有无限活力，首届预制菜品鉴活动，为预制菜品发展把脉，隆中谏策品牌策划设计公司创始人于维民参与品鉴活动，从产品色、香、味、包装设计、易用性、还原口感等方面进行现场考评，为预制菜企业出谋划策。

8月5日，为引导预制菜行业健康有序发展，强化行业发展信心。上午，由华糖云商、新食材主办的“预”见新未来——2022中国预制菜产业G30峰会在济南隆重举办！来自全国各地的预制菜厂商共聚一堂，共商行业发展大计。隆中谏策创始人于维民作为特邀嘉宾，与齐鲁工业大学食品科学与工程部主任、国家“万人计划”专家、泰山学者崔波、得利斯常务副总裁宋景峰、金锣营销副总裁樊红旺、春雪总监刘贤帅、惠发市场总监葛学强、山东天博食品市场部经理王云龙一起互动交流，现场对话精彩纷呈，干货满满。

于总认为，预制菜在B端和C端都有巨大的成长空间，对于B端而言，应牢牢把握“人，品，财，上，中，下”六字战略，即专注专业系统营销运营落地体系的团队；品牌定位及战略规划体系；安全的资金管理体系，现金流安全；供应链体系；中央厨房加工体系；多渠道营销体系，商业模式构建体系，成功需要体系保证，有一个短板都难以成功。

对于C端而言，懂得取舍，知道有所为有所不为，采取聚焦策略，4个聚焦更容易成功：聚集品类，选择哪个细分市场，如清真，8大菜系，凉菜，还是烹饪办法（如空气炸锅），或者是网红爆款等；聚集产品，聚集口味（好吃）、健康（少添加）、品质（好原料、配料选择高标准）；聚集渠道，自己擅长的优势资源和渠道更容易启动和成功；聚集营销，线上线下品牌营销规划和发力。

预制菜在政府、资本、市场等多重赋能的大机遇下迎来行业高速发展期，预制菜需要在创新中挖掘市场机会，同时也需要传承和升级，提升品牌价值，实现可持续发展，隆中谏策注重食品领域19年，愿携手并助力企业共同实现品牌破局和新发展，共享产业发展红利。

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华鼎供应链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

河南华鼎供应链管理有限公司在全国已经有25个分支机构，18个省级中心仓，仓储面积30万平方，干支线网络2470条，辐射全国20多个省，243个地级市，1749个县，通过华鼎自主研发的SAAS系统，已连接上游工厂1000余家，下游终端门店120000余家，并先后荣获“中国冷链百强企业”、“高新技术企业”、“专精特新企业”、“全国冷链运营创新企业”、“四星级冷链物流企业”、“河南省冷冻食材数字化供应链示范平台”、“2022年度餐饮冷链物流企业TOP10”、“河南首批物流“豫军”企业名单”、“全国商贸物流重点联系企业”等国家和行业荣誉，并参与国家城乡高效配送服务标准的制定。

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