冷冻食品已经成为我们日常不可代替的原材料了。只要是走正规渠道和公司生产销售的冷冻半成品都是可以放心食用的。冷冻食品不光是成本廉价，更主要还有它操作简单方便实惠，菜品成型美观，制作过程节约加工时间和节约了菜品调味成本。所以冷冻食品半成品在我们日常大小食堂和饭店连锁店已经是不可代替的原材料选择了。今天老万就把我们日常生活中最常用的冷冻原材料半成品分享出来仅供大家参考交流。

1常用早点类冷冻半成品有：

素心水饺，肉类水饺，蛋饺，汤圆，黑芝麻汤圆，干蒸，小龙包，生煎包，卡通包子，黄金奶酥，糯米鸡，包子，馒头，花卷，麻园，小油条，午餐锅盔饼，广式肠粉，芝麻肠粉，牛肉酥，葱油饼，千层饼，葱油粑粑，四川米糕，玉米浆饼，韭菜盒子，早餐连体油条，福州肉燕，港式芋头糕，糯米糍粑，春卷，粽子，混沌，窝窝头。

2午餐肉类类冷冻半成品：

黄金鸡排，黄金肉排，川香鸡柳，骨肉相连，鸡米花，香酥小鸡腿，酥香鸡中翅，雪花无骨炸串小吃，香芋地瓜丸子，手抓扇子骨，炸藕夹，黑椒猪排，黑椒牛排，酥鸡排，黄金大猪排，蒜香排骨，肉卷，脆骨，酿豆腐泡，午餐肉，鸡柳串，脆皮肠，热狗，火腿，培根，狮子头，方腿，素鸡，素鲍鱼，鱿鱼卷，小酥肉，锅包肉，锅巴，香辣翅根，香芋丸子，奥尔良腿排，酥炸平菇，石屏爆浆豆腐，猪肉小酥肉，鸭肉小酥肉，鸡肉小酥肉，去骨鸡爪，炸鸡仔饼，鲜肉百叶包，鸡翅包饭。牙签肉，鲜肉丸子，墨鱼丸子，包心丸子，贡丸，牛肉丸子，牛肉包心丸子，墨鱼包心丸子，鱼菇丸子，虾丸，鱼丸，虾饺。

3猪肉冻品分类：

猪肉冻，猪耳朵，猪头肉，带皮后尖，带皮前尖，前尖瘦肉，去皮前尖，去皮五花。精五花，一级五花，普通整片五花，去皮五花，后尖瘦肉，猪通脊骨，冻猪前排，纯排骨，猪蹄，猪手，小排骨，猪舌，猪肺，猪心，腔骨，猪肝，猪腰，猪皮，猪肚，大肠，精品大肠，前尖肉馅，猪尾巴，一级精碎肉，二级精碎肉，肉丝，肉片，猪拱嘴，肉丁。

4鸡肉类冷冻食品半成品：

鸡胸肉，老母鸡，肉鸡，子鸡，土鸡，琵琶腿，小鸡腿，鸡爪，鸡心，鸡杂，鸡骨架，鸡边腿。

鸭脯肉，鸭翅，鸭翅根，鸭肾，鸭舌，鸭脖子，鸭爪，鸭边腿，白条鸭，土鸭，鸭头，鸭肠，鵝肠，冻大鵝。牛腩，牛肉，牛舌，牛肚，牛百叶，牛杂（牛心，牛肺，牛肝，牛肠）牛蹄筋，牛腿，牛尾。

5冻鱼类冷冻半成品：

红杉鱼，池鱼，秋刀鱼，梭子鱼，刀鱼，小黄鱼，大黄鱼，带鱼，马面鱼，沙丁鱼，目鱼，去头鱿鱼，墨鱼仔，去头墨鱼，鲳鱼，尖头鱼，八爪鱼，鱿鱼须，老板鱼，安康鱼，海叶鱼，冻虾。

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