对于很多上班族来说，每天挤地铁，挤公交都是一件痛苦的事情。但更痛苦的是回家后肚子怎么填饱，外面吃？早已吃烦，既不卫生也不实惠。

那么，掌握几道懒人快手菜，就显得非常有必要了，既卫生还经济实惠，还能享受制作的过程。

今天分享几道简单易做的懒人美食，不仅营养美味还节省时间，一举两得。

我想说这绝对是懒人必备的美食，下面一起来看看吧~

一、煎茄子

做法简单又美味下饭，懒人必备的快手美食之一。

做法：

1、把茄子洗净，切成滚刀块，放入锅中大火煎至金黄，捞出备用。

2、锅中倒入油，加热至七成热时放入茄子炒匀，然后倒入葱姜蒜末翻炒一下。

3、接着加入适量盐和鸡精翻炒均匀后出锅即可。

二、韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋，人人都会做的简单美食，也是一道经典的家常菜，具有健脾养胃，补肾固精的功效。

做法：

1、将韭菜清洗干净，切成寸段备用；

2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；

3、热锅热油，倒入鸡蛋液翻炒均匀至金黄后，倒入韭菜翻炒均匀。

4、加入适量的盐、鸡精；

5、倒入适量清水（约2汤匙）盖上锅盖焖煮3分钟左右即可。

韭菜炒鸡蛋这道菜是一道低脂食材，富含丰富的维生素和膳食纤维。

三、西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一道家常面食，制作也很简单，老少皆宜，原材料有西红柿、鸡蛋、面条、盐、味精、香油、老姜片 、葱花等。

做法：

1、将西红柿洗净切成块，然后放入开水中煮熟后捞出备用。

2、锅中放少许油，将打好的鸡蛋液倒入锅中炒熟盛出备用。

3、起锅烧油，锅中放入葱蒜炒香，加入西红柿煸炒至软烂，然后再加入少许清水煮开。

4、水开后下面条煮熟即可捞出，然后再撒上鸡蛋碎和香菜段即可。

四、炒方便面

方便面就是专门为懒人准备的，吃腻了开水泡面，可以尝试炒方便面，虽然有一点点麻烦，但是味道确实非常不错。

准备方便面1包、青椒1个、鸡蛋2个、火腿肠半根（喜欢吃什么可以加什么）、葱姜蒜适量。

做法：

1、将鸡蛋打散，锅中倒油，下鸡蛋炒熟后盛出备用。

2、热锅倒入食用油，放入葱姜蒜爆香，然后放入青椒和火腿肠炒匀，然后倒入泡软的方便面和鸡蛋翻炒均匀。

3、加少许盐和酱油翻炒均匀即可出锅装盘。

五、香肠煎蛋

非常简单又美味的美食，并且营养丰富，适合吃早餐，懒人的必备美食。

做法：

1、把香肠切成薄片

2、鸡蛋打散，香肠放入蛋液中；

3、锅内放入适量油，倒入蛋液煎至两面金黄即可。

温馨提示：用筷子快速搅拌，鸡蛋不会粘在锅底，煎好后再翻面；如果不喜欢吃香肠片，也可以把腊肠切成片一起煎。

六、肉末炒豆角

简单美味又下饭，豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

做法：

1、准备好所有食材，五花肉剁成肉沫，豆角摘洗干净切成一厘米小条，

2、锅里放入适量油，放入肉沫翻炒至变色后捞出备用。

3、锅中倒入适量油，放入豆角翻炒至变软后倒入肉末继续翻炒片刻出水分，加入少许盐和酱油调味。

4、喜欢吃辣的可以放点辣椒一起炒。

七、土豆烧牛肉

美味又营养的美食，适合周末在家慢慢烹饪，虽然有点费时间，但是简单省心。

食材：土豆、牛肉、葱姜。

做法：

1、土豆切成块，洗净备用；

2、牛肉切成小块洗净备用；

3、锅中放入适量油，放入牛肉翻炒至变色，盛出备用；

4、锅中油热，放入葱姜炒香；

5、加入土豆翻炒一分钟后加入适量清水大火煮开；

6、把煮好的土豆以及牛肉放入砂锅中，放入料酒、酱油、盐、味精调味；

7、盖上盖子焖30分钟左右即可。

八、白菜炖豆腐

白菜和豆腐都是咱们平常生活中特别常见的食材，价格不贵，非常好吃。吃起来咸香适口，汤鲜味浓，做法非常简单。

食材：白菜，豆腐，五花肉

做法：

1、白菜洗净切成大块，准备一块老豆腐，用刀切成厚片。

2、五花肉洗净切成片，放入锅中焯水后捞出，备用。

3、锅中加入油，油热后放入五花肉煸炒至金黄，倒入料酒去腥。

4、加入白菜煸炒均匀出水分后加入适量的水煮开，煮熟后加入豆腐块小火炖20分钟左右即可。

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